'Happylife Farm' ต่อยอดด้วยการแปรรูป

โดย...นภัค ตรีแดงน้อย

เพียงแค่เห็ดธรรมดาๆ แต่กลุ่มวิสาหกิจชุมชนแปรรูปผลิตภัณฑ์อาหาร ต.สระพัฒนา อ.กำแพงแสน จ.นครปฐม นำมาแปรรูปจนสามารถได้วางจำหน่ายบนห้างสรรพสินค้าชั้นนำของประเทศ ภายใต้แบรนด์ “Happylife Farm”

ย้อนไปเมื่อ 12 ปีที่แล้ว ธณัส หรือมิ้งค์ รัตนแสงศรี ประธานวิสาหกิจชุมชนแปรรูปผลิตภัณฑ์อาหาร ต.สระพัฒนา ตัดสินใจปรับเปลี่ยนจากการเลี้ยงปลา เลี้ยงกบ มาทำฟาร์มเห็ดชีวภาพปลอดสารพิษพร้อมร่วมกับเพื่อนเกษตรกรกว่า 10 คน รวมกลุ่มกันขึ้นมา จากนั้นได้ชักชวน กมลวัน หรือแจง จันทร์พยอม รองประธานฯ มาช่วยแปรรูปและการตลาด

ธณัส บอกว่า งานด้านการเกษตร ใครๆ ก็สามารถทำได้ ถ้าจะให้ยั่งยืนต้องแปรรูป ที่สำคัญจะต้องนำการตลาดมาใช้ พร้อมกับการไม่หยุดนิ่งที่จะพัฒนาผลิตภัณฑ์ และต้องมีคุณธรรม ซื่อสัตย์ต่อผู้บริโภค เพราะฟาร์มเห็ดแห่งนี้ไม่ใช้สารเคมี ดังนั้นไม่ว่าอะไรจะเกิดขึ้นกับเห็ดก็ต้องไม่ใช้สารเคมี Happylife Farm การันตีด้วยมาตรฐาน GMP นอกจากนี้ยังได้รับมาตรฐานเกษตรอินทรีย์ มาตรฐาน อย. มาตรฐานวิสาหกิจชุมชนสีเขียว และมาตรฐานอื่นๆ อีกมากมาย

ด้าน กมลวัน  เล่าว่า บางปีต้องประสบปัญหากับยอดขายตก บางครั้งก็ไม่สามารถควบคุมสภาพอากาศได้ ทำให้เห็ดได้รับความเสียหาย แต่โชคดีที่เป็นคนคิดบวกและคิดเสมอว่า วันต่อๆ ไปต้องดีกว่านี้ จึงทำให้ไม่ท้อที่จะหยุดทำ นอกจากนี้ยังโชคดีอีกเมื่อหน่วยงานภาครัฐต่างๆ เข้ามาให้การสนับสนุน รวมถึงเอสเอ็มอีแบงก์ให้สินเชื่อมาขยายธุรกิจ จึงทำให้ Happylife Farm เดินต่อมาได้

สำหรับผลิตภัณฑ์เห็ดแปรรูปภายใต้แบรนด์ Happylife Farm มีหลายอย่างมากมาย เช่น น้ำเห็ดหลินจือผสมน้ำผึ้ง น้ำกระเจี๊ยบพุทราจีนผสมเห็ดหลินจือ เห็ดภูฏานสวรรค์ เห็ดปรุงรสสมุนไพร เห็ดสามอย่างอบกรอบ และข้าวเกรียบเห็ดโคนญี่ปุ่น เป็นต้น

ขณะนี้เส้นทางธุรกิจของ Happylife Farm  กำลังเติบโต จึงได้มีการปรับเปลี่ยนแพ็กเกจใหม่เพื่อเตรียมการส่งออก และประเทศอินโดนีเซียจะเป็นประเทศแรกที่ Happylife Farm  จะนำผลิตภัณฑ์เห็ดแปรรูปไปวางขาย พร้อมกับเร็วๆ นี้จะมีร้านหน้าฟาร์มเห็ด เพื่อความสะดวกของผู้บริโภคในการหาซื้อ

“Happylife Farm” ยึดหลักเกษตรแปรรูปถึงยั่งยืน จึงทำให้ประสบความสำเร็จอย่างทุกวันนี้