แมคโดนัลด์ฮึดสู้ลุยเพิ่มสาขาควบทำตลาดเมนูใหม่ดันยอด

แมคโดนัลด์เปิดแผนโค้งสุดท้ายลุยเปิดตัวร้านใหม่รวด 7 สาขา พร้อมส่งเมนูใหม่เสริมทัพ

น.ส.เพชรัตน์ อุทัยสาง ประธานเจ้าหน้าที่บริหาร ฝ่ายการตลาด บริษัท แมคไทย ผู้บริหารร้านแมคโดนัลด์ เปิดเผยว่า แนวทางการดำเนินธุรกิจของบริษัทนับจากนี้ไปจนถึงสิ้นปี 2559 บริษัทจะเดินหน้าเปิดร้านแมคโดนัลด์สาขาอย่างต่อเนื่องรวม 7 สาขา จากทั้งปี 17 สาขา ประกอบด้วยสาขาในรูปแบบ ไดรฟ์ทรู 2 สาขา และสาขาปกติ 5 สาขา ซึ่งจากจำนวนสาขาใหม่ที่จะเปิดให้บริการดังกล่าว ส่งผลให้สิ้นปีบริษัทจะมีร้านแมคโดนัลด์เปิดให้บริการรวม 238 สาขา

นอกจากนี้  บริษัทยังได้เปิดตัวเมนู เดอะ ซิกเนเจอร์ คอลเลกชั่น เบอร์เกอร์เมนูหลัก 2 รสชาติ คือ เนื้อแองกัสเกรดพรีเมียม และหมูคุโรบูตะคัดสรรพิเศษ

ที่มาพร้อมซอสสูตรพิเศษที่มีให้เลือกทั้งสไตล์ตะวันตก และซอสน้ำตกรสจัดจ้านแบบไทย นำเข้ามาทำตลาดอย่างจริงจังในช่วงปลายปีนี้ ภายหลังทดลองทำตลาดมาแล้วในช่วงต้นปีได้ผลการตอบรับเป็นอย่างดี
 
ทั้งนี้ หลังจากบริษัทออกมาทำการตลาดเมนู เดอะ ซิกเนเจอร์ คอลเลกชั่น อย่างจริงจัง บริษัทมั่นใจว่าจะได้ผลการตอบรับที่ดีจากผู้บริโภค ด้วยการมียอดขายเพิ่มจากปกติ 10% เนื่องจากวางราคาขายไว้คุ้มค่าคุ้มราคา โดยในส่วนของเมนูเนื้อแองกัสมีราคาขายอยู่ที่  139 บาท แบบเซตขายที่ราคา 209 บาท ส่วนหมูคุโรบูตะขายที่ 129 บาท แบบเซตขายที่ 199 บาท

"ภาพรวมยอดขายในช่วงวันที่ 13 ต.ค.-13 พ.ย.ที่ผ่านมา ยอมรับว่ามีการปรับตัวลดลงตามสถานการณ์ที่เกิดขึ้น เนื่องจากผู้บริโภคมีการชะลอการใช้จ่าย เพราะยังอยู่ในภาวะโศกเศร้า แต่หลังจากครบ 30 วัน ภาครัฐมีการผ่อนปรนเรื่องของการโฆษณา บริษัทจึงเริ่มทำการโฆษณาสินค้าเพื่อสื่อสารกลยุทธ์การตลาดไปยังผู้บริโภค" น.ส.เพชรัตน์ กล่าว

น.ส.เพชรัตน์ กล่าวอีกว่า จาก ผลกระทบที่เกิดขึ้นดังกล่าว ยอมรับว่าสิ้นปีนี้อาจมียอดขายต่ำกว่าเป้าหมายที่วางไว้เล็กน้อย แต่อย่างไรก็ตาม บริษัทมั่นใจว่าจะยังมีรายได้เติบโตเป็นตัวเลข 2 หลัก เนื่องจากมีการเปิดสาขาใหม่เพิ่มขึ้นและทำกิจกรรมการตลาดต่อเนื่อง

สำหรับภาพรวมธุรกิจอาหารฟาสต์ฟู้ดปีที่ผ่านมามีมูลค่าอยู่ที่ 3.4 หมื่นล้านบาท เติบโต 10% แบ่งเป็นตลาดพิซซ่า 4,800 ล้านบาท เติบโต 11% พิซซ่า เดลิเวอรี่ 7,000 ล้านบาท เติบโต 8% ตลาดเบอร์เกอร์ 7,400 ล้านบาท เติบโต 14% และตลาดไก่ทอด 1.78 หมื่นล้านบาท เติบโต 10%