สปาสบช่องรับบริหาร เจาะกลุ่มโรงแรม

โดย...จารุพันธ์ จิระรัชนิรมย์

ธุรกิจสปาเป็นหนึ่งกลุ่มธุรกิจที่ เกี่ยวข้องกับการท่องเที่ยว ที่ผ่านมามีทั้งสปาที่เปิดเดี่ยวๆ สปาที่มีเครือข่ายสาขา รวมถึงสปาในโรงแรมที่โรงแรมสร้างแบรนด์ขึ้นมา แต่กลุ่มสปาในโรงแรมมีความท้าทายมากขึ้น เพราะจำนวนลูกค้าที่ใช้บริการสปามีจำกัด ส่วนใหญ่เป็นเพียงผู้ที่เข้าพัก ทำให้โรงแรมบางรายเริ่มปรับทิศทางไม่ทำสปาเอง

วิบูลย์ อุตสาหจิต ประธาน เจ้าหน้าที่บริหาร บริษัท สยามเวลเนส กรุ๊ป ผู้ดำเนินธุรกิจสปาครบวงจร กล่าวว่า ขณะนี้มีเจ้าของโรงแรม 4-5 แห่ง เข้ามาหารือกับบริษัทเพื่อขอให้เข้าไปรับบริหารสปาให้ มีทั้งโรงแรมที่เคยทำสปาเองแล้วต้องการเปลี่ยนหาผู้ประกอบการ สปามาบริหารแทน โรงแรมที่ไม่เคยมีสปาในโรงแรมแต่ต้องการมีบริการนี้รองรับความต้องการของลูกค้าโดยไม่ต้องการทำเอง และโรงแรมที่กำลังก่อสร้างใหม่แล้วมองหาผู้ประกอบการ สปามาเป็นพันธมิตรบริการสปา

สาเหตุที่โรงแรมมาหารือให้บริษัทบริหารสปาให้ เพราะหลังเปิดบริการสปาเองไประยะหนึ่งพบว่า สปาไม่ได้เป็นส่วนที่ทำรายได้ให้โรงแรมมาก แต่โรงแรมกลับต้องแบกภาระค่าใช้จ่ายจากสปาไว้สูง อย่างไรก็ตามโรงแรม ก็ยังคงต้องการบริการนี้ไว้รองรับลูกค้า จึงมองหาทางเลือกให้ผู้ประกอบการ ที่อยู่ในธุรกิจสปา ซึ่งถนัดอยู่แล้วเข้ามาดูแล

ที่ผ่านมา บริษัทรับบริหารสปาในโรงแรมโดยใช้แบรนด์ เล็ทส์ รีแลกซ์ และระรินจินดา เวลเนส สปา รวม 7 แห่ง ได้แก่ โรงแรมในกลุ่มบริษัท แอล แอนด์ เอช มอลล์ แอนด์ โฮเทล รวม 5 สาขา โรงแรม เดอะ เบอร์เคลีย์ โฮเต็ล ประตูน้ำ และโรงแรมฮอลิเดย์ อินน์ รีสอร์ท กระบี่ จากผลการดำเนินงานหลังรับบริหาร พบว่าจำนวนลูกค้าที่มาใช้บริการสปาในโรงแรมเพิ่ม 3-4 เท่า เมื่อเทียบกับช่วงที่โรงแรมดำเนินการเอง ปัจจัยสำคัญมาจากลูกค้ารู้จักแบรนด์สปาของบริษัทดีอยู่แล้ว และนอกจากได้รับลูกค้าที่พักในโรงแรม ก็ยังมีลูกค้าภายนอกโรงแรมเข้าไปใช้บริการเพิ่ม โดยสปาที่บริษัทไปรับบริหารมีลูกค้าในโรงแรมใช้บริการ 30-40% ลูกค้านอกโรงแรม 60-70%

"ความท้าทายของผู้ประกอบการ สปาที่จะไปรับบริหารสปาในโรงแรมได้ ก็คือ ต้องเป็นแบรนด์ที่ลูกค้ารู้จักอยู่แล้ว ถ้าลูกค้าไม่รู้จักแล้วไปเปิดก็อยู่ลำบาก โดยนอกจากบริษัทผู้ประกอบการสปาที่รับบริหารสปาในโรงแรมเหมือนกันจะเป็นรายที่มีสปา 1-2 สาขา ที่คนรู้จักมากอยู่แล้ว แต่ไม่ได้เป็นสปาเครือข่ายขนาดใหญ่แบบบริษัท" วิบูลย์ กล่าว

ด้านภาพรวมธุรกิจบริษัท ไตรมาสแรกถือว่าเติบโตใกล้เคียงเป้าหมายและมั่นใจว่าทั้งปีจะทำรายได้เพิ่มขึ้น 30% ตามเป้าหมายที่วางไว้ ขณะที่การเปิดสาขาใหม่ตั้งแต่ต้นปีเปิดในประเทศไปแล้ว 3 สาขา ยังเหลืออีก 7 สาขา ทยอยเปิดช่วงที่เหลือของปีนี้ คาดว่าจะเปิดช่วงไตรมาส 2 รวม 2 สาขา ไตรมาส 3 รวม 3 สาขา ที่เหลือเปิดไตรมาส 4 โดยการรับบริหารสปาในโรงแรมจะนับรวมในแผนขยายสาขาในประเทศที่วางไว้ 10 สาขา/ปีด้วย

ทั้งนี้ ข้อดีของการไปรับบริหาร ให้โรงแรม คือ ทำให้บริษัทใช้เงิน ลงทุนขยายสาขาน้อยลง เพียงแค่ไปปรับปรุงบางส่วนของสปาที่โรงแรมลงทุนมาก่อนแล้ว ส่วนการขยายในต่างประเทศจะทำผ่านบริษัทย่อยที่จัดตั้งในฮ่องกง ขณะนี้กำลังเจรจากับนักลงทุนที่สนใจซื้อแฟรนไชส์อยู่ และจากการที่ปีนี้วางแผนหาพื้นที่ขยาย 10 สาขา ในประเทศได้ครบตั้งแต่ต้นปีแล้ว จึงมีเวลาให้น้ำหนักขยายสาขาต่างประเทศมากขึ้น

เมื่อโรงแรมไม่ทำสปาเอง ก็ถือเป็นโอกาสที่ผู้ประกอบการสปาจะขยายธุรกิจได้รวดเร็วในจังหวะนี้