เสน่ห์แห่งนิวยอร์กกลางใจกรุง "วูฟแกงส์ สเต็คเฮ้าส์" เปิดสาขาแรก วัน แบงค็อก

วูฟแกงส์ สเต็คเฮ้าส์ สเต็คเฮ้าส์ระดับไฮเอนด์จากนิวยอร์ก เปิดสาขาที่ 40 ของโลกที่วัน แบงค็อก โดยมร. ปีเตอร์ ซวีเนอร์ ประธานและผู้ก่อตั้งร่วม พร้อมด้วยประเสริฐ ลออพันธ์พล และมร. โชเฮ อูราคามิ ร่วมจัดงาน Soft Opening

มร. ปีเตอร์ ซวีเนอร์ กล่าวว่า “ชื่อของร้าน วูฟแกงส์ สเต็คเฮ้าส์ มาจากชื่อคุณพ่อ Wolfgang ซึ่งสะท้อนถึงความภาคภูมิใจในมรดกและความเชี่ยวชาญด้านการทำอาหารที่สืบทอดกันมาภายในครอบครัว ร้านให้ความสำคัญกับการใช้วัตถุดิบคุณภาพชั้นเลิศ โดยเฉพาะเนื้อวัว USDA Prime ที่สั่งตรงจากฟาร์มที่ได้รับการรับรองและเชื่อถือได้ ล็อปสเตอร์สดใหม่ที่นำเข้าจากรัฐเมน (Maine) สหรัฐอเมริกา รวมถึงการสนับสนุนวัตถุดิบจำพวกอาหารทะเล และปลาจากแหล่งผลิตในท้องถิ่น มารังสรรค์เมนูที่มีเอกลักษณ์ นอกจากเรื่องอาหารแล้ว วูฟแกงส์ สเต็คเฮ้าส์ ยังให้ความสำคัญกับบรรยากาศและการบริการที่เป็นเลิศ การตกแต่งภายในร้านถูกออกแบบให้คล้ายสเต็คเฮ้าส์ยุคแรกในนิวยอร์กเมื่อปี 1912 โดยมีภาพถ่ายประวัติศาสตร์ที่ถ่ายทอดเรื่องราวอันทรงคุณค่า ติดตั้งอยู่บนผนังกลางร้าน เพื่อสร้างบรรยากาศที่เต็มไปด้วยความคลาสสิกและความทรงจำในอดีต ซึ่งผสมผสานอย่างลงตัวกับการรับประทานอาหารสุดพิเศษในปัจจุบัน”

เชฟเคนนี่-ณัฐวัตร อริยะวิสุทธิ์ศรี หัวหน้าเชฟประจำร้าน แนะนำเมนูพิเศษที่สะท้อนความเป็นนิวยอร์กอย่างแท้จริง เริ่มด้วยเมนู Jumbo Shrimp Cocktail กุ้งไซด์ใหญ่ ซอส Cocktail สูตรพิเศษจากทางวูฟแกงส์ ต่อด้วย Wolfgang’s Crab Cake เสิร์ฟคู่กับ Tartar Sauce เค้กปูสูตรพิเศษของวูฟแกงส์ ที่ทำจากเนื้อปูคุณภาพเยี่ยม เนื้อแน่นเต็มคำ ปรุงรสอย่างลงตัว ต่อด้วยเมนูแนวสุขภาพ Beverly Hills Chopped Salad สลัดคลาสสิกสไตล์แคลิฟอร์เนีย ผสมผสานผักสดหลากชนิดหั่นละเอียด

เพิ่มสีสันและคุณค่าทางอาหาร ราดด้วยน้ำสลัดสูตรพิเศษของร้าน และ Sizzling Bacon เบคอนชิ้นหนาที่นำไปย่างจนหอมกรอบ มาที่เมนูซุป ทางร้านเสิร์ฟ Lobster Bisque โดยใช้ล็อบสเตอร์จากรัฐ Maine มาทำซุปเนื้อเนียนละเอียด ผสมผสานกับครีมและเครื่องเทศชั้นเลิศ รสชาติหอมมัน กลมกล่อม

ไฮไลต์เมนูที่ไม่ควรพลาด นำโดย Porterhouse Steak จากเนื้อ USDA Prime คัดพิเศษ ผ่านการบ่มแห้ง 28 วัน ล็อบสเตอร์สดจากรัฐเมน และ New York Style Cheesecake สูตรดั้งเดิม เชฟเคนนี่-ณัฐวัตร อริยะวิสุทธิ์ศรี ยังคงรักษามาตรฐานระดับโลกด้วยการผสมผสานวัตถุดิบท้องถิ่นอย่างลงตัว

พิเศษสำหรับผู้ชื่นชอบไวน์และวิสกี้ ร้านมีคลังไวน์กว่า 2,000 ขวดจากทั่วโลก พร้อมพื้นที่ Open Air ให้ดื่มด่ำกับวิวกรุงเทพฯยามค่ำคืน เปิดให้บริการทุกวัน 17.00-23:30 น. และจะขยายเวลาเป็น 11:30-23:30 น. ในกลางเดือนมกราคม 2568

บรรยากาศสุดคลาสสิก เมนูระดับพรีเมียม และการบริการที่เป็นเลิศ ทำให้วูฟแกงส์ สเต็คเฮ้าส์ เป็นจุดหมายใหม่สำหรับผู้ชื่นชอบอาหารระดับไฮเอนด์ใจกลางกรุงเทพฯ