เด็ดตลอดกาล... หมู่ย่างเมืองตรัง

โดย...เมธี เมืองแก้ว / ภาพ เมธี เมืองแก้ว

ปัญหาของหมูๆ ไม่ว่าราคาจะแพงหูฉี่หรือล้นตลาดแค่ไหนก็ยังไม่มีใครเกิน จ.ตรัง ที่ผู้ประกอบการขยันเอาใจเหล่าสาวกที่ชื่นชอบรับประทานหมูเลิศรสอย่างต่อเนื่อง กับงานมหกรรม “เทศกาลหมูย่างเมืองตรัง” และปีนี้เช่นเคย หอการค้าจังหวัดตรังยังคงจับมือกันแน่น โดยร่วมกับสำนักงานการท่องเที่ยวและกีฬาจังหวัดตรัง หอการค้าจังหวัดตรัง ตลอดทั้งชมรมผู้ประกอบการหมูย่างจังหวัดตรัง

เทศกาลหมูย่างเมืองตรังประจำปี 2556 ครั้งที่ 24 นอกจากผู้ประกอบการชื่อดังของจังหวัดตรังจะนำสูตรเฉพาะที่ได้รับสืบทอดตั้งแต่บรรพบุรุษจากรุ่นสู่รุ่นมานานกว่า 100 ปี มาร่วมเทศกาลดังกล่าวเพื่อให้ประชาชนได้ลิ้มรสชาติหมูย่างเมืองตรังที่แสนอร่อยแล้ว ซึ่งปีนี้จะจัดให้ยิ่งใหญ่กว่าทุกปีที่ผ่านมาเพื่อประชาสัมพันธ์หมูย่างให้เป็นที่รู้จักกันอย่างแพร่หลายมากขึ้น และส่งเสริมการท่องเที่ยวสร้างรายได้เข้าจังหวัดอีกทางหนึ่งด้วย

สลิล โตทับเที่ยง ประธานหอการค้าจังหวัดตรัง บอกว่า เทศกาลหมูย่างเมืองตรังปีนี้กำหนดจัดขึ้นในวันอาทิตย์ที่ 1 ก.ย. ณ ลานหน้าพระบรมราชานุสาวรีย์ รัชกาลที่ 5 บริเวณศาลากลางจังหวัดตรังหลังเก่า โดยมีวัตถุประสงค์เพื่อประชาสัมพันธ์หมูย่างอันเป็นอาหารพื้นเมืองที่มีชื่อเสียงของ จ.ตรัง ให้เป็นที่รู้จักกันอย่างแพร่หลายมากยิ่งขึ้น รวมทั้งส่งเสริมการท่องเที่ยวของ จ.ตรัง ตลอดจนสร้างรายได้ให้แก่ผู้ประกอบการย่างหมูและเกษตรกรผู้เลี้ยงหมู

สลิล บอกต่อว่า สำหรับกิจกรรมในงานเทศกาลหมูย่างเมืองตรังครั้งนี้จัดอย่างยิ่งใหญ่ มีหลากหลายกิจกรรมทั้งด้านการตลาด และจะมีการจำหน่ายหมูย่างของผู้ประกอบการกว่า 30 ราย ในราคาพิเศษต่ำกว่าท้องตลาด หรือจะจำหน่ายในราคากิโลกรัมละแค่ 380 บาท ส่วนกระดูกหัวและขา จะจำหน่ายในราคาแค่กิโลกรัมละ 120 บาท

นอกจากนี้ ยังมีการเดินขบวนพาเหรดแฟนซีจากสถานศึกษาต่างๆ การจำหน่ายสินค้าโอท็อป การแสดงและกิจกรรมบนเวที พร้อมทั้งการแข่งขันกินหมูย่าง และการประกวดตกแต่งร้านจำหน่ายหมูย่าง โดยได้รับเกียรติจาก ชัชชาติ สิทธิพันธุ์ รมว.คมนาคม เดินทางมาเป็นประธานในพิธี ผู้สนใจสอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่หอการค้าจังหวัดตรัง โทร. 075-225-353