‘165 ปี’ ออร์แลนโด ไวน์ ต้นกำเนิด จาคอบส์ ครีก

โดย...มีนา

ไวน์ ถือเป็นเครื่องดื่มที่สะท้อนไลฟ์สไตล์ของผู้มีรสนิยมอย่างแท้จริง ในโลกแห่งไวน์มีแบรนด์ จาคอบส์ ครีก ที่มาจากออร์แลนโด ไวน์ ซึ่งถือเป็นแหล่งที่ผลิตไวน์มายาวนานกว่า 165 ปี โดยมีผู้บุกเบิก คือ โยฮานน์ แกรมพ์ ชาวเยอรมันที่ย้ายไปตั้งรกรากที่ออสเตรเลีย ทั้งออร์แลนโด และจาคอบส์ ครีก จึงถือเป็นไวน์จากทวีปออสเตรเลียดินแดนใหม่ที่ได้ชื่อว่าปลูกองุ่นและหมักบ่มไวน์ได้รสชาติดีอีกแห่งหนึ่งของโลกเช่นเดียวกับทวีปยุโรป

ปี ค.ศ. 1837 โยฮานน์ แกรมพ์ อพยพจากแคว้นบาวาเรีย ประเทศเยอรมนี ด้วยเรือโซลเวย์ โดยใช้ระยะเวลากว่า 4 เดือน มายังรีฟส์พอยต์ ในแกงการู ไอส์แลนด์ ประเทศออสเตรเลีย โดยทำงานเป็นกรรมกรแบกหาม คนขายขนมปัง และรับจ้างทำไร่เป็นเวลาต่อมาอีกหลายปี

ปี ค.ศ. 1847 โยฮานน์ แกรมพ์ และภรรยา ย้ายถิ่นพำนักมาซื้อที่ราบโรว์แลนด์ขนาด 30 เฮกตาร์ ก่อนจะเริ่มทำไร่องุ่นสำหรับการค้าขึ้นแห่งแรกในบารอสซา ซึ่งตั้งอยู่ริมฝั่งแม่น้ำ “จาคอบส์ ครีก” โดยใช้พื้นที่แรกเริ่มเพียง 2 เฮกตาร์เท่านั้น

 

ปี ค.ศ. 1872 โยฮานน์วางมือจากธุรกิจทำไวน์และมอบกิจการให้ กุสตาฟ บุตรชายวัย 22 ปี แต่ชื่อเสียงของโยฮานน์ยังคงเป็นที่จดจำในฐานะผู้บุกเบิกการทำไวน์แห่งบารอสซา

ปี ค.ศ. 1912 บริษัทได้รับการจดทะเบียนในนาม จี.แกรมพ์ แอนด์ ซันส์ และเริ่มใช้ “ออร์แลนโด” เป็นเครื่องหมายทางการค้า ซึ่งเป็นภาษาเยอรมันหมายถึง โรว์แลนด์ เพื่อรำลึกถึงแหล่งปลูกองุ่นบนพื้นที่ราบโรว์แลนด์

ปี ค.ศ. 1924 กุสตาฟ แกรมพ์ วางมือจากธุรกิจและมอบกิจการให้แก่ ฮิวโก ผู้เป็นบุตรชาย

ปี ค.ศ. 1938 ฮิวโก แกรมพ์ กรรมการผู้จัดการ จี.แกรมพ์ แอนด์ ซันส์ เสียชีวิตในอุบัติเหตุเครื่องบินตก กิจการตกเป็นของ เฟรด น้องชาย ไวน์ St. Hugo Cabernet Sauvignon ได้ถูกผลิตขึ้นเพื่อไว้อาลัยให้แก่ความทุ่มเทของฮิวโก แกรมพ์ ที่มีต่อออร์แลนโด

ปี ค.ศ. 1947 ครบรอบ 100 ปีแรกของบริษัท โดยได้มีการปลูกต้นมะเดื่อมอริตั้นเบย์บนเนินเขาเซนเทนารีเพื่อเป็นที่ระลึกการครบรอบ 100 ปี ของการทำธุรกิจไวน์ของตระกูลแกรมพ์ในบารอสซา

ปี ค.ศ. 1953 ออร์แลนโด ไวน์ เป็นผู้ริเริ่มให้มีการควบคุมเรื่องความกดอากาศและอุณหภูมิในการหมักบ่มไวน์ รวมถึงเป็นผู้ทำให้เกิดความเปลี่ยนแปลงหลายๆ อย่างของเทคนิคการทำไวน์ของประเทศออสเตรเลียจนถึงปัจจุบัน

 

ปี ค.ศ. 1962 ไร่องุ่นต้นแบบถูกสร้างขึ้นบนริมทิวเขาบารอสซาฝั่งตะวันตก โดยใช้ชื่อว่า Steingarten ซึ่งเป็นภาษาเยอรมัน แปลว่า สวนหิน

ปี ค.ศ. 1968 ไวน์ Steingarten Riesling เปิดตัวขึ้นเป็นครั้งแรก

ปี ค.ศ. 1976 เปิดตัวไวน์ภายใต้แบรนด์ จาคอบส์ ครีก เป็นครั้งแรก โดยเป็นไวน์วินเทจในปี 1973 หมักบ่มจากองุ่นชีราซ คาเบอร์เนต์ และมาลเบค

ปี ค.ศ. 1977 จาคอบส์ ครีก กลายเป็นไวน์ที่ได้รับความนิยมอย่างสูงในประเภทไวน์แดงของประเทศออสเตรเลีย

ปี ค.ศ. 1984 จาคอบส์ ครีก ถูกส่งออกไปจำหน่ายยังสหราชอาณาจักรเป็นครั้งแรก เป็นผลให้ไวน์ออสเตรเลียเป็นที่รู้จักไปทั่วโลก พร้อมกับการเปิดตัวของ จาคอบส์ ครีก รีซลิง

ปี ค.ศ. 1989 บริษัท เพอร์นอต ริคาร์ด เข้ามาดูแลกิจการของออร์แลนโด ไวน์

ปี ค.ศ. 1990 เปิดตัว จาคอบส์ ครีก ชาร์ดอนเนย์ และกลายเป็นหนึ่งในไวน์ขาวที่ขายดีที่สุดของออสเตรเลีย

 

ปี ค.ศ. 1993 จาคอบส์ ครีก ชนะเลิศรางวัล Australian Exporter of The Year ซึ่งเป็นครั้งแรกของอุตสาหกรรมไวน์ออสเตรเลีย

ปี ค.ศ. 1994 เจคอบส์ ครีก ได้รับรางวัลชนะเลิศจาก Maurice O’Shea Award ในฐานะที่ได้ทุ่มเทและสนับสนุนอุตสาหกรรมไวน์ของประเทศออสเตรเลีย

ปี ค.ศ. 1997 ออร์แลนโด ไวน์ ครบรอบ 150 ปี

ปี ค.ศ. 1998 จาคอบส์ ครีก เปิดตัวสปาร์กลิงไวน์ ชาร์ดอนเนย์ พิโนต์นัวร์

ปี ค.ศ. 2000 จาคอบส์ ครีก เปิดตัวไวน์รุ่นรีเสิร์ฟ

ปี ค.ศ. 2002 Jacob’s Creek Visitor Centre เปิดให้บริการ

 

ปี ค.ศ. 2007 Jacob’s Creek Three Vines ไวน์ร่วมสมัยที่ผสมผสานรสชาติองุ่นออสเตรเลีย 2 สายพันธุ์ เข้ากับองุ่นสายพันธุ์เมดิเตอร์เรเนียน เปิดตัวในออสเตรเลีย สหราชอาณาจักร และไอร์แลนด์

ปี ค.ศ. 2008 จาคอบส์ ครีก ได้ขึ้นทำเนียบของไวน์ที่ได้รับรางวัลมากที่สุดจากหน่วยงานจัดอันดับอิสระ

ปี ค.ศ. 2010 Jacob’s Creek Visitor Centre ได้ขึ้นทำเนียบ South Australian Tourism Hall of Fame

ปี ค.ศ. 2011 จาคอบส์ ครีก ถูกจัดอยู่ในอันดับที่ 3 ของไวน์ที่ได้รับความนิยมสูงสุดในโลก จากนิตยสาร Drinks International

ปี ค.ศ. 2013 จาคอบส์ ครีก ได้รับรางวัลระดับนานาชาติครบ 7,000 รางวัล เป็นการการันตีคุณภาพที่มีมาอย่างยาวนาน