หยุดเวลามาจิบชายามบ่ายใน จีเอ็มที เลานจ์

โดย...ช็อกโกลาต์ นัวร์ / ภาพ ทวีชัย ธวัชปกรณ์

เพิ่งรู้ว่ามีสถานที่อย่างนี้ด้วย...

คำอุทานเมื่อขึ้นมาที่ชั้น 9 ของโรงแรมเอทัส ลุมพินี ใน จีเอ็มที เลานจ์ (GMT Lounge) และมาปะกับมุมชิลชิลวิว 180 องศา แล้วรู้สึกตื่นตาตื่นใจ โอ้วววว... ทางนั้นก็สวนลุมพินี แล้วข้างๆ อะไร สีเขียวครึ้มพอๆ กัน ถัดมาก็เป็นหลังคาของสนามมวยลุมพินี ที่คิดว่าน้อยคนนักที่จะเคยเห็น มองไกลๆ ไปเป็นวิวโค้งๆ ของตึกน้อยใหญ่ในป่าคอนกรีต ประดับประดาไปด้วยก้อนเมฆก้อนน้อยๆ น่ารักในวันฟ้าใส

เหตุไฉนจึงเรียกห้องนี้ว่า จีเอ็มที เลานจ์ น่ะหรือ เจ้าหน้าที่โรงแรมบอกว่า เนื่องมาจากชื่อโรงแรม เอทัส (Aetas) ในภาษาละติน แปลว่า เวลา ทุกๆ ฟังก์ชันของโรงแรมจึงเกี่ยวเนื่องกับเวลาทั้งหมด ไม่ว่าจะเป็นห้องอาหารโมเมนต์ส (Moments) หรือห้องอาหารอาวร์กลาส (Hourglass) โดย จีเอ็มที ก็ย่อมาจาก Greenwich Mean Time ซึ่งหมายถึงเวลามาตรฐานที่เมืองกรีนิช ประเทศอังกฤษนั่นเอง

มาถึงที่นี่ เหมือนหนีความวุ่นวายด้านนอกมานั่งชิลชิลบนโซฟานุ่ม นุ่งไปนั่งมาเริ่มเคลิ้มๆ บรรยากาศชวนให้อยากหยุดเวลาลง แล้วขอหลับสักงีบ อิอิ เห็นท่าจะไม่ดีควรจะสั่งชามาจิบเพิ่มความสดชื่นสักหน่อยดีกว่า

จีเอ็มที เลานจ์ โรงแรม เอทัส ลุมพินี มีโปรโมชั่นยาวข้ามปี แบบไม่มีสิ้นสุด เป็นอาฟเตอร์นูน ที จิบชายามบ่าย แถมฟรีวิวสวนลุมพินีแบบ 180 องศา ราคา 550 บาทถ้วน สำหรับ 2 ท่าน

อาฟเตอร์นูน ที ของที่นี่ เขาเสิร์ฟชาทไวนิงส์ ชาต้นตำรับจากประเทศอังกฤษ ซึ่งซูส์เชฟของโรงแรมเอทัส ลุมพินี บอกว่า ไม่ใช่แค่ว่ารับชาพรีเมียมเก๋ๆ มาเสิร์ฟคู่กับของว่างที่ปรุงเองในโรงแรมเท่านั้น ทว่าได้มีความร่วมมือกันระหว่างเจ้าของชาและทีมเชฟของโรงแรม ในเรื่องการแมตชิงรสชาติของอาหารว่าง ที่จะเข้ากันได้ดีกับรสชาติของชากลิ่นต่างๆ ด้วย

จึงออกมาเป็นเมนูอาฟเตอร์นูน ที บนถาดแบบทรี 3 ชั้น ประกอบด้วย ทูน่าแซนด์วิช 2 ชิ้น เบอร์เกอร์แฮมชีส 1 ชิ้น สโมคแซลมอนเสิร์ฟบนขนมปังบาแกตต์ 2 ชิ้น สโคน 2 ชิ้น โดยที่นี่เสิร์ฟมาพร้อมแยมสตรอเบอร์รี และวิปปิ้งครีม อย่างหลังนี่แปลกดี รับประทานแล้วได้รสชาติ หวานเบาๆ มันนิดๆ เค็มหน่อยๆ และเย็นสดชื่นดี

บนทรี 3 ชั้นยังมีฟรุตทาร์ต 2 ชิ้น เค้กช็อกโกแลต และเค้กประจำวันอีก 2 ชิ้นเล็กๆ แยมโรลล์ 2 ชิ้น มาการง 2 ชิ้น นอกจากนี้ยังมีอาหารว่างสไตล์ไทยๆ อย่าง ถุงทอง และเปาะเปี๊ยะเสิร์ฟด้วย ส่วนใครไม่ชอบอะไร อยากเปลี่ยนเป็นแบบไหน บอกพนักงานที่เลานจ์ได้เลย สามารถปรับเปลี่ยนได้ตามความชอบของลูกค้า

สำหรับชาทไวนิงส์ที่มีเสิร์ฟในเซตชายามบ่าย ณ จีเอ็มที เลานจ์ ประกอบด้วย ชาปรินซ์ออฟเวลส์ ชาที่เบลนด์จากแบล็กทีของจีน ที่ปกติจะเสิร์ฟตอนเช้าหรือบ่าย รสชาติออกแนวนุ่มละมุน ชาเอิร์ลเกรย์ รสชาติสุดคลาสสิก กรุ่นกลิ่นเปลือกไม้และเบอร์กามอตตามสไตล์ ชาอิงลิชเบรกฟาสต์ ชารสชาติข้นเข้มที่เข้ากันได้ดีกับการเติมนมและน้ำตาลดื่มร้อนๆ ชาดาร์จีลิง จากตีนเขาหิมาลัย รสชาตินุ่มนวล ได้ชื่อว่าเป็นชาดำที่ดีที่สุดของโลก จะดื่มแบบไม่ใส่นม หรือใส่นมสักเล็กน้อยก็อร่อยกำลังดี ชาซีลอน ออเรนจ์ เปโก ชาจากย่านดิมบูล่า ศรีลังกา ที่เสิร์ฟได้ทั้งแบบร้อนและเย็น ชาเขียวกันพาวเดอร์ ชาเขียวจากจีน ที่ไม่ได้มีกลิ่นดินปืน แต่ลักษณะของใบชาจะม้วนเป็นก้อนกลมๆ เหมือนลูกปืน รสชาติเบาๆ สดชื่นๆ

เลือกสักรสชาติชา แล้วพนักงานจะจัดปรุงในกาใหญ่ ก่อนจะแยกใส่กาเล็กๆ 2 กาให้เทดื่มกันได้แบบสะดวกสบาย

ชายามบ่ายที่ จีเอ็มที เลานจ์ ชั้น 9 โรงแรมเอทัส ลุมพินี ให้บริการทุกวัน ตั้งแต่เวลา 14.00-17.00 น. โทร. 02-618-9555 หรืออีเมล lumpini@aetashotels.com.