โมงยามไม่ธรรมดา คูบาร์ & คลับเลานจ์

โดย...คีตะ / ภาพ วิศิษฐ์ แถมเงิน

แหล่งบันเทิงแห่งใหม่ที่คนอินเทรนด์ต้องแวะไปให้ได้สักครั้ง คือ คูเดทา แบงค็อก (Kudeta Bangkok)

คูเดทา ตั้งอยู่บนชั้นที่ 39 อาคารสาทรสแควร์ ใกล้สถานีรถไฟฟ้าช่องนนทรี เปิดให้บริการตั้งแต่ปลายปี 2013 ภายในประกอบด้วยร้านอาหาร คลับ และบาร์ ที่ทำให้ผู้มาเยือนใช้เวลา 1 ค่ำคืนได้อย่างครบความต้องการ

คูเดทา เป็นคำพ้องเสียงกับภาษาฝรั่งเศส “Coup d’Etat” (กู๊ป เดตาต์) ซึ่งหมายถึง การปฏิวัติ เพื่อจะบอกว่า พวกเขาต้องการที่จะปฏิวัติเพื่อนำเสนอความบันเทิงระดับไฮเอนด์ นอกจากนี้คำว่า คูเดทา จะเป็นชื่อที่ทำให้ระลึกถึงหาดคูต้าแห่งเมืองเดนบาร์ซา บนเกาะบาหลี ซึ่งคูเดทาแห่งแรกเปิดให้บริการที่นั่น (สาขาต่อมาที่สร้างชื่อเสียงระดับโลกคือ คูเดทา สิงคโปร์) จะเห็นได้ว่า ภายในคูเดทาจะมีรูปปั้นสไตล์บาหลีวางประดับอยู่มากมาย

วันนี้เราจะพาไปทำความรู้จักกับส่วนหนึ่งของคูเดทากรุงเทพฯ ที่เรียกว่า คูบาร์ และคลับเลานจ์ ทั้งสองส่วนรอต้อนรับทุกคนด้วยการออกแบบตกแต่งภายในอันหรูหรามีสไตล์ วิว 360 องศาของกรุงเทพฯ อันงดงาม อาหารและเครื่องดื่มที่เลือกสรรมาอย่างดี รวมทั้งพนักงานที่ดูแลลูกค้าอย่างดีไม่ผิดกับในโรงแรม 5 ดาว

คูบาร์ เป็นส่วนเชื่อมระหว่าง 2 ห้องอาหาร คือ ซิกเนเจอร์และอิซากายะ บาร์อันยาวเหยียดและบาร์เทนเดอร์ที่เชี่ยวชาญรอพร้อมที่จะเสิร์ฟเครื่องดื่มที่คุณต้องการทุกเมนู พื้นที่ตรงนี้เหมาะสำหรับการดื่มเพื่อเรียกน้ำย่อยก่อนแยกย้ายไปรับประทานอาหารในซิกเนเจอร์หรืออิซากายะ หรืออิ่มอร่อยกับอาหารค่ำแล้วจะมานั่งดื่มต่อตรงนี้ก็ได้

เดินถัดไปไม่กี่สิบก้าว ผู้มาเยือนก็จะได้ตื่นตาตื่นใจกับคลับเลานจ์ ด้วยขนาดของห้อง การตกแต่ง แสงไฟ และเสียงดนตรี พื้นที่นี้จะคึกคักทุกวันหลังมื้ออาหารค่ำ เมื่อหนุ่มสาวมารวมตัวกันเพื่อพบปะสังสรรค์ ดื่ม ฟังเพลง และเต้นรำ

ดีเจแห่งคลับเลานจ์จะขึ้นประจำบูธประมาณเวลา 3 ทุ่ม เพื่อนำเสนอดนตรีอันมีชีวิตชีวา หลากหลายสไตล์ ตอนนี้คลับเปิดให้บริการทุกวันยกเว้นวันอาทิตย์ จันทร์ และอังคาร แต่ในอนาคตอาจจะเปิดให้บริการทุกวัน โดยวันพุธจัดเป็นเลดี้ไนท์ซึ่งมีเครื่องดื่มพิเศษสำหรับสาวๆ รวมทั้งมีของรางวัลที่เลดี้ทั้งหลายชื่นชอบไม่ว่าจะกระเป๋าแบรนด์เนม จิวเวลรี ฯลฯ แจกให้ผู้โชคดีรับกลับบ้านด้วย วันพฤหัสบดีเป็นช่วงเวลาสำหรับคนที่ชอบดนตรีเฮาส์ วันศุกร์พบกับบีตอันหนักหน่วงของดนตรีที่จะทำให้แดนซ์กันมันหยด และคืนวันเสาร์มาฟังเพลงดังเพลงฮิตซึ่งนิยมเปิดตามสถานีวิทยุที่นี่ได้เลย

ค็อกเทลของคูบาร์และคลับเลานจ์ สร้างสรรค์โดยมิกโซโลจิสต์ที่มีประสบการณ์ระดับโลก ค็อกเทลที่ส่วนผสมของชา อย่างเช่น Hi Thai Tea ผสมจากวอดก้า ชา และ ไลม์ หรือ Earl’s Court Sling ผสมจากจิน กรีนชาร์ทรุส (Chartreuse สุรากลั่นใช้สมุนไพรหลายชนิดผสม) โทนิค และไลม์ ค็อกเทลหลายแก้วที่นี่มักมีส่วนผสมที่นำเสนอกลิ่นอายตะวันออก หรือไทยเข้าไป อย่างเช่น Thai Basil Smash ผสมจาก จิน สาเก ใบโหระพาบดกับมะนาวและน้ำตาล เป็นต้น ใครที่เคยดื่มแต่ค็อกเทลรสขม เปรี้ยว หรือหวาน อยากให้ลองค็อกเทลเผ็ดอย่าง Mexican Love Swizzle ผสมจากเทอร์กิลาที่หมักกับพริกและสับปะรด เมนูเครื่องดื่มสุดฮิตของที่นี่เรียกว่า Black Pearl มีรัมเป็นส่วนผสมหลัก แล้วใส่น้ำเชื่อมสับปะรดที่หมักกับเครื่องเทศอย่างลองเป็ปเปอร์หรือดีปลี

ไม่ได้มีแค่เครื่องดื่ม ลูกค้าทั้งที่คูบาร์และคลับเลานจ์สามารถสั่งอาหารจากอิซากายะมารับประทานแกล้งเครื่องดื่มได้ ทุกเมนูหน้าตาเก๋ไก๋ขนาดพออิ่ม หลายเมนูเป็นฟิงเกอร์ฟู้ดเสียบไม้รับประทานง่ายๆ ไม่ว่าจะกุ้งเทมปุระ โมชิโกะโทริ (ไก่ชุบแป้งทอด) โทริ เนกิมะ (ขาไก่กับต้นหอม) อุดามะ แพนเซ็ตตา (ไข่นกระทา แพนเซ็ตตา และพริก) สึคุเนะ (ไก่สับทรงเครื่องหรือลูกชิ้นไก่) ฯลฯ

วันนี้ คูเดทากรุงเทพฯ ยังไม่เสร็จเต็มพื้นที่อย่างที่ตั้งใจจะให้มี 3 ห้องอาหาร 7 บาร์ และ 2 คลับ แต่ถึงอย่างนั้นก็สามารถให้ความสำราญกับผู้มาเยือนได้อย่างไม่ขาดตกบกพร่อง (โทร. 02-108-2000 หรือ kudeta.com/bangkok)

ทุกๆ วันมีโมงยามไม่ธรรมดาพร้อมเสิร์ฟที่ คูบาร์และคลับเลานจ์