แฟชั่นกับอาหาร สองความต่างที่ลงตัว @ อิชชู่ คาเฟ่

โดย...ยู่ยู้ ภาพ : เสกสรร โรจนเมธากุล

สุดสัปดาห์นี้ ใครที่ช็อปเพลินๆ เดินอยู่แถวสยาม อยากหาที่นั่งชิล ชิล อาหารอร่อย บรรยากาศสบายๆ แถมเดินทางสบาย ขอแนะนำ อิชชู่ คาเฟ่ (Issue Cafe) ร้านอาหารสุดชิกที่ซ่อนตัวอยู่ในร้านอนาเทอร์ อัลเทอร์เนทีฟ (Another Alternative) ร้านมัลติแบรนด์ เพราะนอกจากจะได้ซึมซับบรรยากาศแฟชั่นเก๋ๆ สไตล์อิชชู่แล้ว เรื่องรสชาติและหน้าตาอาหารของที่นี่ก็ไม่น้อยหน้า

เดือนรณิดา พฤฒินลิน ผู้จัดการร้าน เล่าถึงที่มาของคาเฟ่แห่งแรกของแบรนด์อิชชู่ ว่า เมื่อหลายปีก่อน โรจน์ภูภวิศ กฤคพลนารา เจ้าของแบรนด์อิชชู่ เคยเปิดร้านอาหารชื่อ รูมเซอร์วิส ที่จตุจักรมาแล้ว แต่เนื่องจากไม่มีเวลา เพราะมาลุยด้านแฟชั่นเต็มตัว ร้านอาหารจึงต้องปิดกิจการไป แต่ความรักในธุรกิจร้านอาหารยังมีอยู่ ดังนั้น เมื่อทางสยามมอบโอกาสและพื้นที่ให้เลยตัดสินใจทำร้านอิชชู่ คาเฟ่ ขึ้นอีกครั้ง

สำหรับคอนเซปต์ร้าน เดือนเล่าว่า ได้แรงบันดาลใจมาจากคอลเลกชั่นล่าสุด ของอิชชู่เองที่มาจากกาพย์เห่ชมเครื่องคาวหวานในรัชกาลที่ 2 โดยทางแบรนด์เลือกเน้นในส่วนของอาหารคาว ดึงส่วนผสมพวกพริก มะนาว หอม ถ้วยชามเบญจรงค์มาเป็นตัวหลัก นำมาปรับเป็นลายกราฟฟิก ลายผ้า และทำเป็นวอลเปเปอร์ของทางร้าน นอกจากนี้ ในส่วนของเฟอร์นิเจอร์ในร้าน เก้าอี้ไม้บางส่วนนำเข้าจากประเทศอังกฤษ บางส่วนก็นำลายผ้าจากคอลเลกชั่นของอิชชู่มาบุ

หากลูกค้าติดใจเก้าอี้หรือของแต่งร้านบางชิ้น อยากจับจองเป็นเจ้าของ ก็สามารถซื้อหาได้ เพราะทางร้านมีโซนของแต่งบ้านจัดเตรียมไว้จำหน่าย ทั้ง หมอนอิง กล่อง และโคมไฟ

สำหรับเมนูอาหารก็แซบไม่แพ้คอลเลกชั่นเก๋ๆ โดยทางร้านร่วมกับร้านคาเฟ่ เดอ ตู คิดเมนูขึ้นมา โดยเน้นไปที่อาหารไทย เมนูที่เป็นซิกเนเจอร์ของร้านชวนให้ชิม ไล่เรียงตั้งแต่ ข้าวหมกไก่คั่วงาดำ เมนูเด็ดที่ตัวงาดำที่เอามาโรยหน้าเพิ่มความหอม กินกับข้าวหมกไก่ที่กลิ่นเครื่องเทศไม่จัดจ้านเกินไป เพราะทางร้านใช้เครื่องเทศสูตรพิเศษ เสิร์ฟกับน้ำซุปกินคล่องคอ

ต่อด้วยข้าวห่อใบตอง เมนูนี้เสิร์ฟกันมาทั้งใบตองสมชื่อ เมื่อเปิดใบตองออกมา จะเจอกับข้าวสวย หมูหวาน ปลาทู หมูเค็ม ไข่เจียว และไข่เค็ม เสิร์ฟเคียงน้ำพริกตาแดง ซึ่งลูกค้าเลือกได้ว่าต้องการรสชาติน้ำพริกเผ็ดมาก เผ็ดน้อย แต่ถ้ามาตรฐานของทางร้านจะทำเผ็ดไม่มาก เน้นออกไปทางรสหวานเพื่อให้กินง่าย

ถ้าชอบอาหารรสจัดจ้านขึ้นมาอีกนิด ต้องพล่าแซลมอน พาร์มาแฮมทอด เหมาะสำหรับคนที่ชอบกินแซลมอน เพราะเสิร์ฟมาแบบชิ้นใหญ่ๆ เต็มๆ คำ กินแกล้มกับตะไคร้ฝอยทอดกรอบ ต่อด้วยเมนูยำเห็ดรวมหมูฝอย จานนี้เป็นการรวมตัวของเห็ดหลากชนิด ตั้งแต่ เห็ดออรินจิ เข็มทอง นางฟ้า และเห็ดฟาง เสิร์ฟพร้อมกับหมูฝอย จานนี้ถ้าใครที่อยากให้น้ำยำเข้าเนื้อก็ราดลงไปคลุกเคล้าได้เลย

ปิดท้ายด้วยของหวาน ไฮไลต์ของที่ร้าน คือ บราวนี่ วานิลลา ไอศกรีม ผสมรสชาติของช็อกโกแลต เข้ากับรสหวานของไอศกรีมวานิลลา แต่ถ้าไม่อยากเพิ่มน้ำหนักด้วยของหวาน ต้องลองเมนูเครื่องดื่มเรียกความสดชื่น อย่าง Happy Fruity Juice น้ำพันช์ผลไม้รวม เสิร์ฟมาในขวดไซส์มินิที่แช่ในกระบะน้ำแข็ง รับรองเย็นฉ่ำตลอดมื้อ แถมไม่ต้องกลัวน้ำแข็งละลายทำให้เสียรสชาติ

ใครอยากพิสูจน์ความอร่อย ต้องรีบมากันหน่อย เพราะจะเปิดถึงเดือน พ.ค.นี้เท่านั้น ที่ชั้น 1 สยามเซ็นเตอร์ เปิดทุกวันตามเวลาศูนย์การค้า คือ 10.00-22.00 น. โทร. 09-552-0692-5