แหลมเจริญซีฟู้ด เทพแห่งอาหารทะเล

โดย...ซิตี้กาย / ภาพ ทวีชัย ธวัชปกรณ์

จะกินซีฟู้ด หรืออาหารทะเล แต่ต้องดั้นด้นไปถึงถิ่นทะเล เวลาก็ไม่มี งานก็เยอะ ชาตินี้คงไม่ได้กินแน่นอน แต่ถ้าไม่อยากรอเป็นชาติ แวะมาที่นี่เถอะ เขาขนอาหารทะเลมาไว้ให้ลิ้มลองเพียบเลย

“แหลมเจริญซีฟู้ด” คุ้นหูคุ้นลิ้นกันดี การันตีความอร่อยเลิศ ตามคอนเซปต์ “ซีฟู้ดสไตล์ไทย” เน้นรสจัด ถูกปากคนไทย ไม่ใช่คนไทยก็ยังชื่นชอบ

ความสดใหม่ของวัตถุดิบส่งตรงจากภาคตะวันออก ไว้ใจได้ ต้นตำรับแหลมเจริญอยู่ที่ระยอง ชื่อร้านตั้งตามชื่อผู้ว่าฯ จ.ระยองสมัยนั้น ประมาณให้เกียรติฐานะผู้หลักผู้ใหญ่ ส่วนแหลมคือบริเวณที่ร้านตั้งอยู่

จากระยองสู่กรุงเทพฯ ขยายสาขามาเสิร์ฟความอร่อยถึงบ้าน 10 สาขา อ่อ!! สาขาต่างจังหวัดก็มีที่ จ.ขอนแก่น อุดรธานี ล่าสุดกำลังจะเปิดที่เชียงใหม่ ใกล้ที่ไหน ไปที่นั่น ส่วนสาขาที่เราไปชิมนี้ คือชั้น 3 ศูนย์การค้าเซ็นทรัลเวิลด์

ทายาทรุ่นที่ 2 สืบทอดกิจการจากลุงป้าและพ่อแม่ ยังคงยึดความอร่อยไว้ไม่ผิดเพี้ยน กินที่สาขาไหนอร่อยทุกสาขา เพราะมีมาตรฐานการทำแบบเดียวกัน ครบสูตรด้วยความสดใหม่และรสชาติซีฟู้ดสไตล์ไทย

มาแหลมเจริญก็ต้องสั่ง “ปลากะพงทอดราดน้ำปลา” ตัวปลาขนาด 8 ขีด หรือมากกว่านั้นก็ไม่เกิน 1 กิโลกรัม แล่อย่างดี ทอดด้วยน้ำมันใหม่ จะได้ปลาที่กรอบนอกนุ่มใน น้ำปลาปรุงรสสูตรเฉพาะ เค็มเคล้าหวาน หอมกำลังดี ราดมาบนตัวปลาเลยก็ได้ ปลาจะได้ฉ่ำด้วยน้ำปลา แต่ถ้าไม่ชอบก็ขอแยกถ้วยต่างหาก

ใครชอบปู มาแล้วไม่ผิดหวัง

คนเกลียดปู จะด้วยเหตุผลเพราะปูเปลือกแข็งกินยาก ไม่ต้องกลัว เขามีอุปกรณ์พร้อมสรรพสำหรับจัดการกับปู อย่างเมนูจานบิ๊ก “ปูเนื้อผัดผงกะหรี่” ยกมาเสิร์ฟทั้งตัว กินก้าม กินตัว หวานนุ่มจนยากจะหยุดกินได้ (ต่อให้รู้สึกเกลียดปูก็เถอะ 555)

อีกจานที่แซบได้ใจ “แกงส้มไหลบัวกุ้งแม่น้ำ” เพิ่งจะเพิ่มเข้ามา เพราะอยากให้ลูกค้าได้ลิ้มรสอะไรใหม่นอกเหนือจากแกงส้มเดิมๆ ไหลบัวกรุบกรอบ น้ำแกงส้มแซบจริง ยิ่งมีกุ้งแม่น้ำตัวบิ๊กใส่มาด้วย ยิ่งอร่อยเป็นทวี ซดน้ำแกงร้อนๆ ตามด้วยไหลบัวกรุบกรอบ กุ้งแม่น้ำเนื้อหวาน ขอละลายตายคาหม้อแกงส้ม

ใครชอบซีฟู้ดก็แวะไปชิมได้ สาขาเซ็นทรัลเวิลด์ เปิดทุกวัน 10 โมงถึง 4 ทุ่ม โทร. 02-646-1040 สาขาอื่นก็ตามสะดวก แต่ก่อนไปอย่าลืมลองเช็กเวลาเปิดปิดและรายละเอียดอื่นๆ ได้ที่ www.laemchareon.com