กิ๊ดกี่ มีดีที่...หมี่เกี๊ยว-เป็ดย่าง

โดย...สิทธิปูทะเลย์

ห้องอาหารกิ๊ดกี่ ถือเป็นห้องอาหารที่เก่าแก่ร้านหนึ่งในย่านฝั่งธนบุรี เปิดขายมากว่า 45 ปี อิฉันรับประทานร้านนี้มาประมาณ 20 กว่าปี ส่วนญาติโกโหติการับประทานมาตั้งแต่ร้านเปิดเพราะอยู่ใกล้บ้าน และที่สำคัญคืออร่อย สะอาด ไม่แพง เพราะหากแสนใกล้แต่ไม่อร่อยก็ไม่ควรทานให้เสียเงิน เสียเวลา

ที่ว่าเป็นร้านอาหาร เอาเข้าจริงก็ขายเฉพาะสิ่งที่เขาถนัดเท่านั้น คือ เป็ดย่าง ข้าวหมูแดง บะหมี่ เกี๊ยว ขนมจีบซาลาเปา ไส้หมู ไส้ครีม

แต่ที่ว่ามา ทุกอย่างต้องบอกว่า อร่อยไม่เสียดายเงิน

เป็ดย่าง หนังกรอบ เนื้อนุ่ม เพราะย่างด้วยเตาถ่านไม่สาบ แต่หอมอร่อยราคาปกติทั่วไป เหมือนร้านอื่นๆ เริ่มต้นที่ 400 บาท ไม่สั่งเป็นตัว ก็สั่งเป็นจานเล็ก จานใหญ่ หรือจะเป็นข้าวหน้าเป็ดก็อร่อยไม่ต่างกัน

 

อีกอย่างที่ต้องสั่งคือข้าวหมูแดง เพราะหมูแดงที่ย่างมานั้นหอมม้ากกก...ไม่ได้ใช้หมูต้มคลุกซอสแดงเหมือนร้านทั่วไป ส่วนหมูกรอบไม่อยากจะบอกหนังกรอบๆๆ อ่ะ แต่เพื่อสวัสดิภาพของพุงกะทิ ควรสั่งแต่น้อยเพราะอร่อยมากอ้วนมาก

ที่สำคัญน้ำราดหมูแดงไม่หวานเลี่ยน อร่อยกำลังดี หวานนิดเค็มหน่อย ร้อนๆ ราดข้าวมานะ...ราดด้วยพริกน้ำส้ม เท่านั้นแหละ...เชิญทานให้อร่อย

ส่วนบะหมี่ เกี๊ยว ร้านนี้ต้องขอบอก อิฉันชอบมาก เพราะเป็นคนชอบทานบะหมี่มากๆ ร้านไหนไม่อร่อย ทานครั้งเดียวไม่ทานซ้ำ ซึ่งร้านนี้ถือว่าอร่อยเทียบชั้นร้านบะหมี่ที่อร่อยติดลมไปแล้วได้ไม่น้อยหน้าเลยทีเดียว

 

ไม่ว่าจะเป็นบะหมี่นางเลิ้ง บะหมี่ตงเล้งตลาดพลู บะหมี่ร้านสว่างหัวลำโพง บะหมี่ข้างวัดไตรมิตร บะหมี่สายไหมท่าพระจันทร์ น้ำซุปก็หอมอร่อย ..ควรมาลองทานเป็นอย่างยิ่ง

ขนมจีบ ซาลาเปา ก็ใช้ได้ แต่สำหรับอิฉันทานแล้วยังไม่ค่อยชอบซาลาเปาเท่าไหร่ เพราะส่วนตัวชอบใส่หมูสับและไข่ต้มด้วย แต่ซาลาเปาแป้งอาจจะนิ่มไปนิด ซึ่งอาจจะเพราะนึ่งนานเกินไปก็ไม่ทราบได้

ฉะนั้นเวลามาทาน สูตรอิฉันคือ ก่อนจานหลัก ขอขนมจีบ 5 ลูก ตามด้วยข้าวหน้าเป็ด ใส่ทุกอย่างทั้งหมูแดง หมูกรอบจานธรรมดา เพราะเดี๋ยวจะสั่งหมี่เกี๊ยวน้ำ... จึงจะครบสูตรอร่อย

ร้านหาไม่ยาก อยู่ริมถนน ตั้งอยู่ย่านสำเหร่ ปากซอยสมเด็จพระเจ้าตากสิน 27 เยื้องโรงพยาบาลสมเด็จพระปิ่นเกล้า หรือโรงพยาบาลทหารเรือ มีที่จอดรถอยู่ด้านหลังร้านสะดวกจอดสบายๆ ร้านนี้เขาเปิดทุกวัน แต่จะหยุดทุกวันอังคาร ยกเว้นวันเทศกาลที่จะไม่หยุดจ้า และยังรับทำข้าวกล่องด้วยโทร. 02-476-9558