คำโต๊โต แฟตบอย ซูชิ

โดย...ซิตี้ กาย ภาพ วิศิษฐ์ แถมเงิน

แฟตบอย ซูชิ (Fatboy Sushi) กำลังเป็นที่เลื่องลือในหมู่ซูชิเลิฟเวอร์ ว่ามีซูชิคำโต ดูอ้วนสมชื่อร้าน ข้าวปั้นขนาดกำลังพอเหมาะแต่บิ๊กเบิ้มด้วยชิ้นปลาที่โปะหุ้มข้าว แถมปลายังสดส่งตรงจากญี่ปุ่น ลงของในปริมาณพอดีขายไม่มีสต๊อก เพื่อให้ได้ของสดใหม่เข้าร้านอยู่เสมอ ทำให้ร้านแฟตบอย ซูชิ เข้าไปอยู่ในลิสต์อย่างไว เพียงเปิดร้านได้ไม่นานก็มีลูกค้าประจำ และขาจรแวะไปลองเจ้าซูชิอ้วน

ร้านตั้งอยู่ย่านสีลม-ศาลาแดง ในซอยยมราช เป็นซอยเล็กๆ เดินเข้าซอยมาประมาณ 150 เมตร อยู่ด้านขวามือ มีป้ายร้านเห็นได้ชัด จากทำเลแม้จะอยู่ใจกลางเมืองแต่ต้องบอกว่า ถ้าไม่ตั้งใจมาจริงๆ ยากนักที่จะเป็นตัวเลือกแบบทางผ่านแวะหน่อย ดังนั้นถ้าไม่มีของดีมีคุณภาพก็เรียกลูกค้าได้ยาก

บรรยากาศของร้านแฟตบอย ซูชิ มองผ่านจากด้านนอกเหมือนร้านเครื่องดื่ม-เบเกอรี่ ตัวร้านเป็นกระจกใส อารมณ์แบบกลาสเฮาส์ เปิดเข้ามาภายในถึงเจอเคาน์เตอร์บาร์มีตู้วางปลาสดๆ ถึงได้กลิ่นอายร้านอาหารญี่ปุ่น ที่ตกแต่งสไตล์โมเดิร์น ให้บรรยากาศสบายๆ หลีกหนีความจำเจกับการตกแต่งแบบญี่ปุ่นคลาสสิก ลงตัวกับสไตล์อาหารที่เป็นซูชิฟิวชั่น

อาหารต้นตำรับและสมัยใหม่ผสมผสานกันอย่างลงตัว นำของสดมามิกซ์กัน และมีซอสราดที่ทำขึ้นมาในแต่ละเมนูแปลกใหม่ให้ได้ลองเลือกรับประทาน เช่น ไข่ปลาแซลมอนทรัฟเฟิลออย (Ikura Truffle Oil) เมนูซิกเนเจอร์ของร้าน หรืออยากลองทุกแบบ ต้องสั่ง แฟตบอย ซูชิ เซตมี 8 คำ ตั้งแต่ ฮามาจิ ทูน่า แซลมอน ไข่หวาน ไข่ปลาแซลมอนทรัฟเฟิลออย ปลาตาเดียว เนื้อวางุ ปลาไหลท็อปด้วยฟัวกราส์ และกุ้งหวานท็อปด้วยฟัวกราส์ ทอร์ชด้วยไฟเล็กน้อย

ร้านเปิด 2 รอบ คือเวลา 12.00-14.00 น. และ 17.00-22.00 น. วันจันทร์-เสาร์ เนื่องจากร้านมีขนาดเล็ก จุได้ 24 ที่นั่ง โทรจองโต๊ะก่อนที่ 09-0419-9969 นอกจากนี้ ยังมีบริการส่งในระยะทาง 3 กิโลเมตร จากร้าน สั่งอาหารครบ 1,000 บาท ส่งฟรี