ซาลาเปา ขนมจีบร้านเด็ด“นพเก้าซาลาเปา”

โดย...เอกชัย จั่นทอง ภาพ เสกสรร โรจนเมธากุล

หากถามถึงซาลาเปา ขนมจีบร้านไหนเด็ดดัง ใครว่าเลิศว่าดีคนก็อยากตามไปชิมกัน อย่างร้าน “นพเก้าซาลาเปา”  ถือเป็นอีกร้านต้นตำรับความอร่อยที่กล้าท้าให้นักชิมนักกินไปพิสูจน์ว่าจะอร่อยเลิศแค่ไหน โดยเฉพาะลูกค้าที่ชื่นชอบรสชาติความอร่อยนุ่ม หอม และสะอาด ร้านนี้อาจเป็นคำตอบในไลฟ์สไตล์การกินได้เป็นอย่างดี

สำหรับร้าน “นพเก้าซาลาเปา” เปิดตำนานความอร่อยมานาน 30 ปีแล้ว บนถนนประดิพัทธ์ ซอย 6 แขวงสามเสนใน เขตพญาไท ถือเป็นย่านค้าขายของอร่อยมากมาย ร้านนี้บรรยากาศร้านตกแต่งเหมือนภัตตาคาร เน้นสีม่วง สามารถนั่งรับประทานภายในห้องแอร์เย็นสบาย  รองรับลูกค้าได้ประมาณ 7-8 โต๊ะ หรือใครไม่สะดวกนั่งรับประทานก็สามารถซื้อหากลับบ้านฝากญาติพี่น้องได้เช่นกัน

ขณะที่ทีเด็ดของซาลาเปามัดใจลูกค้ามีถึง 8 ไส้ หมูสับ หมูแดง ครีม ถั่วดำ งาดำ และเห็ดหอม ราคาลูกละ 15 บาท ส่วนไส้หมูสับไข่เค็ม และเผือกแปะก๊วย ราคาลูกละ 15 บาท และหมั่นโถว ราคาลูกละ 12 บาท  ซาลาเปาทุกลูกแป้งนุ่มเหมือนปุยนุ่นละมุนลิ้นชวนลิ้มลองรสชาติ ส่วนขนมจีบมีไส้ปูและกุ้ง ราคาลูกละ 6 บาท เนื้อแน่นชวนฟินกับความอร่อยทุกเมนู

ธัญลักษณ์ เพชรประดับสุข หรือ น้องเกล เจ้าของร้าน “นพเก้า ซาลาเปา” บอกว่า ทุกขั้นตอนตั้งแต่การทำ การเลือกวัตถุดิบ และขาย จะใส่ใจทุกกระบวนการเพื่อให้ลูกได้รับความพอใจ ตั้งแต่รสชาติและการขาย แม้ร้านจะมีชื่อเสียงในระดับหนึ่ง แต่ความพิถีพิถันด้วยความใส่ใจก็ยังต้องคงไว้ และพยายามพัฒนาคิดค้นเมนูใหม่ๆ เพื่อตอบโจทย์ความต้องการของลูกค้าได้มีตัวเลือกเพิ่มขึ้นด้วย

“เคยคิดท้อแท้ แต่ก็ลุกขึ้นสู้ฝ่าฟันปัญหาทุกอย่างมาได้ กว่าจะมาถึงวันนี้ยอมรับเลยว่าเลือดตาแทบกระเด็น แต่ก็พยายามทำเรื่อยมา เริ่มต้นจากศูนย์ใช้มือทำจนไปสู่การใช้เครื่องจักรเข้ามาช่วยเสริม เพื่อเบาแรงและให้รวดเร็วต่อความต้องการของลูกค้า แต่ยังคงมาตรฐานความอร่อยนุ่มเช่นเดิม”

ยิ่งกว่านั้น ร้าน “นพเก้า ซาลาเปา” ยังถูกคัดเลือกให้เป็นหนึ่งในร้านเด็ด ร้านดัง สำหรับประชาชนที่เดินทางมาลงนามแสดงความอาลัยพระบาทสมเด็จพระปรมินทรมหาภูมิพลอดุลยเดช ที่ศาลาสหทัยสมาคม ในพระบรมมหาราชวัง จะได้รับประทานอาหารพระราชทานจากร้านดังที่อร่อยที่สุด หนึ่งในนั้นก็คือร้าน “นพเก้า ซาลาเปา” ด้วย ถือว่าสร้างความปลื้มปีติยินดีแก่ครอบครัวของร้าน “นพเก้า ซาลาเปา” อย่างมากในชีวิต  เจ้าของถึงกับบอกว่า “จะพัฒนาคุณภาพให้ดีที่สุดเพื่อคนรับประทาน”

หมายเหตุ - ใครอยากลิ้มรสความอร่อยแบบแป้งอร่อยนุ่มของซาลาเปาและขนมจีบก็ลองแวะเวียนไปชิมที่ร้าน “นพเก้า ซาลาเปา” ร้านอยู่ติดกับสำนักงานเลขาธิการสภาผู้แทนราษฎร อยู่ริมถนนประดิพัทธ์ ซอย 6 แขวงสามเสนใน เขตพญาไท เบอร์โทรศัพท์ 02-278-0424, 02-271-1988-9 หรือ www.noppakaosalapao.in.th เปิดบริการตั้งแต่เวลา 07.00-18.00 น. ทุกวันไม่เว้นวันหยุดราชการ และยังมีบริการจัดส่งความอร่อยสำหรับลูกค้าด้วย