จากหนุ่มสายการบินสู่อาณาจักรโรงแรมสุดหรู

กล้าประกาศตัวออกมาดังๆ ขอเป็นคนบ้านนอกอย่างเต็มตัวสมบูรณ์แบบ วันนี้ของ ก้อง-ธนกร ณรงค์วานิช เจ้าของโรงแรมชาโต เดอ เขาใหญ่ รีสอร์ท ก็ใช้เวลาส่วนใหญ่ขลุกตัวอยู่ในโรงแรมสุดบนเนื้อที่กว่า 200 ไร่....

โดย...ชุติมา สุวรรณเพิ่ม

กล้าประกาศตัวออกมาดังๆ ขอเป็นคนบ้านนอกอย่างเต็มตัวสมบูรณ์แบบ วันนี้ของ คุณก้อง-ธนกร ณรงค์วานิช เจ้าของโรงแรมชาโต เดอ เขาใหญ่ รีสอร์ท - Chateau de Khaoyai Resort ก็ใช้เวลาส่วนใหญ่ขลุกตัวอยู่ในโรงแรมสุดหรูหราเลิศอลังการบนเนื้อที่กว่า 200 ไร่ ใน อ.ปากช่อง จ.นครราชสีมา ท่ามกลางธรรมชาติของเขาใหญ่ที่สุดแสนจะบริสุทธิ์

นานทีจะมีโอกาสได้สัมผัสไฮโซบ้านนอกเสียที ก็อยากคุยให้หมดไส้หมดพุง ธนกรเล่าให้ฟัง มาอยู่เขาใหญ่ได้กว่า 20 ปีแล้ว สมัยก่อนเป็นป่าดงพงลึกต้องบุกเบิกถางไร่ถางพง สมัยก่อนทำงานอยู่สายการบินอลิทาเลีย ของอิตาลี ตำแหน่งดูแลอินไฟลต์แคเธอริงแมนเนเจอร์ ควบคุมงานด้านการบริการครัวและลูกเรือ ก่อนย้ายไปภูเก็ตแอร์ ที่ตอนนี้ย่อส่วนเลิกบินในเมืองไทย หันไปให้เช่าเฉพาะเหมาลำในกลุ่มมหาเศรษฐีซาอุดีอาระเบียเท่านั้น

เมื่อทำงานการบินมากว่าครึ่งชีวิต ก็ตัดสินใจเลือกเส้นทางเดินใหม่ หันไปลงขันกับเพื่อนๆ ลูกเรือด้วยกัน 7–8 คน มาซื้อที่ดินตรงเขาใหญ่ ตอนนั้นไร่ละหลักหมื่นเท่านั้นเอง

เขายอมรับว่า มาพร้อมกับวิมานชีวิตชมพู ฝันอยากเป็นหนุ่มชาวไร่คาวบอยโก้ๆ เท่ๆ ประมาณ โชคชัย บูลกุล (บอกพลางหัวเราะ) ก็เริ่มจ้างคนงานทำไร่ข้าวโพด ลงมันสำปะหลัง แล้วมีไร่องุ่นเล็กๆ ด้วยกะทำไวน์ขายอะไรอย่างนั้นเลย (ว่าแล้วก็หัวเราะเบาๆ) แต่ผลที่ได้กลับไม่คุ้ม ขาดทุนมาตลอด เพราะเจ้าของที่ดินผืนนี้เป็นสาวๆ หนุ่มๆ สายการบินสุดสำอางกันทั้งนั้น

ความฝันอยากมาเป็นหนุ่มชาวไร่ที่ปากช่องแห่งนี้ แต่กลับไม่มีใครมีเวลาลงมาคุมงานอย่างจริงจัง ในที่สุดก็ต้องจ้างชาวไร่ในพื้นที่ทำงานแทน ถึงเวลาเก็บเกี่ยวผลผลิตก็ขับรถฝ่าถนนดินลูกรังลงมาพร้อมจ่ายค่าแรงกันสักทีหนึ่ง ที่สุดแล้วก็ไม่เคยพอจ่ายสักเดือนเลย แต่แรกๆ ก็ไม่ได้ตั้งความหวังอะไรให้เฟื่องขนาดนี้ เพราะทำงานสายการบินก็มีเงินดี เขาใหญ่เป็นแค่อยากมาซื้อที่ดินเก็บไว้เป็นทรัพย์สิน และสร้างบ้านพักเล็กๆ ให้ตัวเอง และเพื่อนฝูงมาพักผ่อนเท่านั้น

ธนกร

“เทรนด์เมื่อหลายสิบปีก่อน ที่นี่เขาทำไร่กัน เราก็อยากทำไร่องุ่นบ่มไวน์กินกับเขาบ้างแต่ปรากฏว่าไม่เวิร์ก เพราะการปลูกองุ่นต้องขึ้นอยู่กับอากาศ ซึ่งเส้นละติจูด-ลองจิจูด ต้องมาบรรจบตัดกันพอดี เขาใหญ่มีพื้นที่อย่างนี้ไม่กี่ร้อยไร่ แล้วไร่ที่เขาปลูกขึ้นดี ก็ไปอยู่ในไร่ของคนอื่นที่มีพื้นที่ติดกัน ของเขากลับปลูกได้ดี เพราะละติจูด-ลองจิจูด เส้นเขาพอเหมาะพอดี แต่เราปลูกกี่ไร่ๆ ต้นแห้งตายหมด” ธนกรเล่าเซ็งๆ

ในที่สุดเขาก็เปลี่ยนความคิดหันมาสร้างที่พักอาศัยแทน แต่ไม่ได้ฝันหวานอะไรใหญ่โต แค่อยากให้เช่ารองรับในกลุ่มเพื่อนๆ วงเล็กๆ ที่รู้จักกัน แต่พอเห็นเขาทำกันใหญ่โต ก็คงอยากเจ็บตัวกันอีกมั้ง ...ไม่ได้เจ็บตัวคงไม่รู้สึก (หัวเราะร่วน) เลยลงขันกันคราวนี้ลงไป 200 ล้านกว่าๆ สร้างที่พักในสไตล์บูติกโฮเต็ล มีอาคาร 6 หลัง 6 ดีไซน์ ทั้งแบบยุโรปและอเมริกันสไตล์

มีตึกชาโตหลังใหญ่หรูหราโอ่อ่า เป็นตึกล็อบบี้ ธนกรบอกด้วยอารมณ์ขันว่า ความฝันเรื่องไวน์คง ยังไม่จบ แต่เอามาได้แค่ฉลาก ตัวอาคารตึกเมนหลังใหญ่จึงสร้างมาจากรูปปราสาทยุโรปที่เห็นๆ กันบนขวดไวน์ฝรั่งเศส บนตึกใหญ่ชั้นล่างเป็นฟรอนต์ล็อบบี้ต้อนรับลูกค้า

มีห้องประชุมสัมมนา ห้องกาแฟ และห้องพัก 3 ห้องลักชัวรีที่มีอ่างจากุซซี ห้องสตรีมเซานา บริการพร้อมสรรพในห้อง “เข้ามาพักแล้วคุณไม่ต้องไปไหนเลย” ธนกร บอกสำทับ สระว่ายน้ำที่นี่ดีไซน์แบบอินฟินีตี้พูล ว่ายน้ำกันพลางชมวิวทิวทัศน์ 180 องศาภูเขาสุดลูกหูลูกตา

อาณาจักรชาโต เดอ เขาใหญ่ รีสอร์ท บนเนื้อที่โอบกอดด้วยขุนเขากว่า 200 ไร่ 80 ห้องพัก ประกอบด้วย 6 อาคารตกแต่งไม่เหมือนกัน ถ้าใครอยากเลือกพักห้องดีลักซ์ สวีต อยู่ที่ตึกวิคตอเรียเฮาส์สไตล์ผู้ดีอังกฤษ จะมีระเบียงบัลโคนี ให้เดินออกไปชมวิวทิวเขา และสวนสนลู่พลิ้วไสวปลิวลม หากใครชอบอเมริกันสไตล์ไปพักกันได้เป็นกลุ่มใหญ่แบบแฟมิลีที่ตึกโมเน่เฮาส์ หรืออยากพักผ่อนติดริมน้ำมีตึกเลคไซด์วิลล่า ตึกการ์เดนเนอร์ เฮาส์ ในรูปแบบศาลาไทยหลังเดี่ยวส่วนตัว เหมาะกับการมาเป็นกลุ่มเพื่อน

จากวิกฤตการเมือง โรงแรมในแหล่งท่องเที่ยวแถบนี้บางแห่งต้องเลย์ออฟพนักงาน แต่คนทำงาน 40 คนในโรงแรมแห่งนี้ยังมีงานทำ ธนกร บอกโชคยังดีมากกับทำเลอยู่ใกล้ๆ อุทยานแห่งชาติเขาใหญ่ เพราะเขาใหญ่มีช่วงไฮซีซันเริ่มเดือน ต.ค.นี้แล้ว เขาใหญ่ขายได้ด้วยตัวเองกับอากาศเริ่มเย็นๆ 18 องศา จึงมีแขกตลอด
ถ้าคุณขับรถขึ้นมาตามถนนธนะรัชต์ จะพบโรงแรมหลายสไตล์ให้เลือก ตั้งแต่กางเต็นท์ ไปถึงห้องพักคืนละ 600-700 บาท จนถึงไฮเอนด์คืนละหลายหมื่นบาท แต่โรงแรมชาโต เดอ เขาใหญ่ รีสอร์ท อยู่ในระดับกลาง ยิ่งช่วงโลว์ซีซันจะมีลดราคาห้องพักเพื่อเรียกลูกค้า แต่คงรักษามาตรฐานห้องพักเหมือนเดิมทุกอย่าง

ธนกร บอกว่า ธุรกิจวันนี้เริ่มแข่งขันกันรุนแรงมากขึ้นๆ ใครอยู่ได้ต้องสร้างความแตกต่าง ทั้งเรื่องบริการที่ได้นำประสบการณ์จากสายการบินมาใช้ ลูกค้าสำคัญกว่าใคร
สำหรับตึกชาโต มีความสวยงามสง่า - Elegant ด้วยตัวของมันเอง มองแค่ภายนอกก็อยากเดินเข้ามาดูข้างในแล้ว หน้าโลว์เคยเปิดให้เช่าถ่ายละครแนวพีเรียดหลายเรื่องแล้ว ล่าสุด เรื่อง เชลยศักดิ์ ก็เลยได้เห็นฝีมือกำกับของ ไก่-วรายุฑ มิลินทจินดา ที่ละเอียดยิบทุกกระเบียดนิ้วพิถีพิถันทั้งเสื้อผ้า หน้าผม นั่งดูดาราทำงานก็เพลินดีเหมือนกัน” ธนกรบอกไม่ลืมเสียงหัวเราะ

เมื่อเหลือบไปเห็นไร่ข้าวโพดหวานข้างๆ ตึกโมเน่เฮาส์ ก็เลยแซวไปว่า ยังไม่ลืมฝันแรกเริ่มที่อยากเป็นหนุ่มไร่ข้าวโพดหรือ เจ้าของชาโตบอกเสียงหลงว่า ไม่ใช่นะ ที่ดินกว้างขวางปลูกพืชไร่พวกนี้ก็ถือเป็นความกลมกลืนไปกับภูมิทัศน์ในแบบฉบับนักธุรกิจหัวใจสีเขียว

เราอยู่ที่ไหนการพัฒนาคุณภาพชีวิตของที่นั่นถือเป็นความจำเป็น พนักงานโรงแรมที่นี่เน้นคนในท้องถิ่นก่อนและมีทุนให้เรียน กศน. หรือการแข่งขันธุรกิจก็จะเป็นไปในแบบพาร์ตเนอร์ ช่วยเหลือซึ่งกันและกัน

“โรงแรมข้างๆ ไม่มีแขก เราเต็มก็ส่งไปให้ หรือเราไม่มีเขาก็ส่งมาให้ สนามกอล์ฟละแวกนี้ ลูกค้าตีกอล์ฟไม่มีที่พักก็มาพักที่เรา เราส่งไปกินอาหารดีๆ ที่บีพี กรานมอนเต้ ลักษณะช่วยกันและกัน ถ้ามุ่งแข่งขันกันมากๆ ก็ตีกันตายครับ” ธนกร กล่าวทิ้งท้าย

วันนี้ความฝันของธนกรเริ่มเป็นจริง จากหนุ่มสำอางทำงานสายการบิน ผันชีวิตมาเป็นไฮโซบ้านนอกอย่างเต็มตัว แต่ไฮโซคนนี้มีแต่ความเป็นกันเองให้กัน ไม่เหมือนไฮโซไฮซ้อในเมืองกรุงทั้งหลายแหล่ ที่ชอบใส่หน้ากากเข้าหากัน !!!