คุ้นลิ้น ระนอง ครองใจลูกค้าเสมอ

 

ว่ากันว่า การที่ร้านคุ้นลิ้นครองใจลูกค้านั้น อย่างแรกเพราะรสชาติอาหารอร่อยชิวหาสมชื่อคุ้นลิ้น อีกทั้งเมนูหลากหลาย มีทั้งอาหารพื้นบ้านพื้นเมืองของระนองและซีฟู้ด อีกอย่างที่ถูกใจลูกค้าคงเป็นลูกเล่นต่างๆ ที่ทางร้านครีเอทออกมาโดนใจลูกค้า เริ่มจากเดินเข้ามาในร้านถ้าสังเกตจะเห็นตุ๊กตาไล่ฝนสีสันต่างๆ ผูกอยู่ในร้าน หรือเวลาสั่งอาหารก็มีเมนูเซียมซีให้เขย่ากันสนุกมือพร้อมรอยยิ้มของลูกค้า ซึ่งไอเดียมาจาก “สมโชค วงศ์ภิวัฒนา” เจ้าของร้าน ที่หัวครีเอทสุดๆ สมกับจบด้านการตลาดจากมหาวิทยาลัยกรุงเทพ

 

 

“ลูกค้ามาร้านจะได้รับแจกตุ๊กตาไล่ฝนคนละหนึ่งตัว แล้วให้เขียนอะไรก็ได้ในตุ๊กตา อาจเป็นคำอวยอวยพร หรืออะไรก็ได้ เสร็จแล้วเอามาผูกในที่ที่เราเตรียมให้ ไอเดียได้จากผมเห็นว่าระนองฝนตกเยอะที่สุดในประเทศก็เลยทำขึ้นมา เหตุผลก็อยากให้ลูกค้ารับประทานอาหารอร่อยๆ แล้วมีความสุขและสนุกไปด้วย

 

 

เมนูเซียมซีก็เป็นไอเดียที่ลูกค้าชอบ บางครั้งลูกค้าไม่รู้จะสั่งอะไรเมนูเซียมซีตอบโจทย์ตรงนี้ จะเขย่าหรือหยิบเซียมซีขึ้นมาก็สุดแต่ หรือถ้าไม่ใช้เซียมซีก็เลือกสั่งได้เลย นอกจากนี้แล้วเราจะให้แม่ครัว พนักงานออกมาแดนซ์เป็นรอบๆ เพื่อให้พวกเขาได้ผ่อนคลายขณะเดียวกันก็สร้างความสุขให้ลูกค้าด้วย แต่ช่วงเดือน ต.ค.งดกิจกรรมนี้เพราะเป็นช่วงที่พวกเราคนไทยน้อมแสดงความอาลัยต่อในหลวงรัชกาลที่ 9”

อีกปัจจัยที่ดึงดูดลูกค้าคือร้านตั้งอยู่ในบริเวณสวนสาธารณะรักษะวารินสวนป่ากลางเมืองของระนอง ซึ่งชื่อรักษะวาริน สมเด็จพระศรีนครินทราบรมราชชนนี (สมเด็จย่า) เป็นผู้พระราชทานเมื่อคราวเสด็จฯ เยือนระนองในปี 2510 ในสวนจะมีบ่อน้ำร้อนเกิดเองตามธรรมชาติ 3 บ่อ ซึ่งมีแร่ธาตุสำคัญและเป็นแหล่งเดียวในไทยที่ไม่มีสารกำมะถันเจือปนสามารถดื่มได้ 

 

“คุ้นลิ้นเป็นร้านอาหารเดียวที่อยู่ในบริเวณสวนและใกล้บ่อน้ำร้อน นอกนั้น 5-6 ร้านเป็นร้านขายของฝากและสปา ลูกค้ามากินอาหารที่ร้านแล้วมักจะไปแช่น้ำร้อนกันเพื่อผ่อนคลาย สำหรับเมนูมีหลากหลาย อาทิ แกงส้มไข่ปลาริวกิวซึ่งไข่ปลาริวกิวจะแพงกว่าตัวปลา ปลาลุมพุกลุยสวนคนจีนจะนิยม ซึ่งเมนูนี้รายการทีวีญี่ปุ่นมาถ่ายทำเพราะต้องใช้เวลาทำ 1 วัน 1 คืนในการหมัก จนก้างทุกชิ้นสลายไป

  

นอกจากนี้ มีเมนูปลาทูทอดกะปิ กุ้งแม่น้ำซอสมะขาม น้ำพริกไข่ปู ยำผักเหลียงผักขึ้นชื่อของระนอง ผักเหลียงอบชีส เป็นต้น รวมทั้งเมนูเครื่องดื่มอีกมากมาย” สมโชคเล่าถึงเมนูอร่อยของร้าน 

ร้านอาหารคุ้นลิ้น ระนอง ตั้งอยู่ถนนชลระอุ ต.เขานิเวศน์ อ.เมืองระนอง เปิดบริการทุกวันตั้งแต่ เวลา 08.00-21.00 น. โทร. 077-822-863, 08-1892-3455