4 วิธีกินอย่างไรให้สุขภาพดี

เคล็บลับการทานอาหารให้ถูกหลักโภชนาการ เพื่อสุขภาพที่ดี

สุขภาพที่ดีล้วนเกิดขึ้นจากตัวเราทั้งสิ้น และสามารถเริ่มต้นได้ง่ายๆ จากการเลือกรับประทานอาหารที่มีประโยชน์ ถูกหลักโภชนาการ รู้จักออกแบบการทานอาหารให้เข้ากับไลฟ์สไตล์ของตัวเอง การเลือกทานอาหารจึงสำคัญไม่น้อยไปกว่าการออกกำลังกาย หากอยากมีสุขภาพที่ดีแล้วล่ะก็ เรื่องอาหารการกินก็เป็นอีกสิ่งที่ไม่ควรมองข้าม

1. ห้ามงดแป้ง - คาร์โบไฮเดรตถือเป็นสารอาหารที่สำคัญมาก โดยเฉพาะผู้ที่ต้องใช้พลังงานไปกับการออกกำลังกาย ยิ่งต้องการสารอาหารประเภทนี้ไปเพิ่มพลังงาน โดยให้เลือกทานคาร์โบไฮเดรตที่มีค่าดัชนีน้ำตาลต่ำ เช่น ขนมปังโฮลเกรน ข้าวโอ๊ต ผลไม้สด ข้าวกล้อง ข้าวเมล็ดยาว ถั่วต่างๆ รวมถึงเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพที่ให้คุณค่าทางสารอาหารสูงด้วยเช่นกัน

2. ทานไขมันดี - ไขมันดีหรือไขมันไม่อิ่มตัว มีประโยชน์ต่อร่างกายมาก เนื่องจากสกัดได้จากพืช ช่วยรักษาระดับคอเลสเตอรอลในเลือดให้เป็นปกติ สามารถหาได้จากถั่วต่างๆ เมล็ดพืช มะกอก น้ำมันมะกอก อโวคาโด้ ผักใบเขียว รวมถึงปลาทะเลน้ำลึก

3. ทานโปรตีน - ร่างกายต้องการการซ่อมแซมเซลล์กล้ามเนื้อ โดยเฉพาะหลังการออกกำลังกาย ทั้งนักวิ่งและนักกีฬาต่างก็ต้องรักษาระดับการบริโภคโปรตีนให้เหมาะสมอยู่เป็นประจำ เพื่อรักษาลักษณะกล้ามเนื้อที่ไร้ไขมันไว้ ซึ่งโปรตีนพบได้ในอาหารประเภทเนื้อสัตว์ไม่มีไขมัน เนื้อสัตว์ปีก ปลา ผลิตภัณฑ์จากนม ไข่ ถั่วเหลือง เต้าหู้ ถั่วเลนทิล และถั่วต่างๆ

4. ระวังอย่าให้ขาดวิตามิน - วิตามินและแร่ธาตุช่วยเพิ่มประสิทธิภาพในการออกกำลังกาย ในขณะที่เครื่องดื่มสำหรับการออกกำลังกายและน้ำเปล่า จะช่วยบรรเทาความเหนื่อยล้าและความร้อนในร่างกาย รวมทั้งชดเชยภาวะการสูญเสียน้ำได้