แม่ค้าส้มตำโอดมะนาวแพงต้นทุนพุ่ง

แม่ค้าร้านส้มตำโคราชควาญมะนาวราคาลูกละ 7-8 บาท ต้นทุนพุ่งรายได้หด

เเม่ค้าร้านส้มตำโคราช

นางเฉลียว จำปาทอง เจ้าของร้านขายอาหาร "ไก่ย่างโค้งวัดป่าสาละวัน" เขตเทศบาลนครนครราชสีมา  อ.เมือง จ.นครราชสีมา ซึ่งจำหน่ายอาหารอีสานทุกชนิดตั้งแต่ ส้มตำ ลาบ ไปจนถึงอาหารป่าชนิดต่าง กล่าวว่า ทุกวันทางร้านจะต้องสั่งซื้อมะนาวมาใช้ประกอบอาหาร 300 ลูกต่อวัน ซึ่งก่อนหน้านี้ในยามที่มะนาวออกสู่ท้องตลาดปกติราคาก็จะอยู่ที่ลูกละ 1 บาท แต่มาช่วงนี้ราคากลับพุ่งสูงขึ้นถึงลูกละ 7-8 บาท ทำให้ตนเองต้องมีค่าใช้จ่ายมากขึ้นถึง 6 เท่าตัว จาก 300 ลูก 300 บาท เป็น 2,100 บาทแล้ว

ทั้งนี้ จากการสอบถามพ่อค้าแม่ค้าตามตลาดต่างๆทราบว่าในช่วงนี้เป็นช่วงฤดูแล้วมะนาวไม่ค่อยมีออกสู่ท้องตลาดทำให้ขาดแคลนและราคาพุ่งสูงขึ้น แต่ถึงแม้ว่าราคามะนาวจะสูงขึ้นอย่างไรทางร้านก็จำใจที่ต้องลงทุนเพิ่มเพื่อให้ได้มะนาวมาใช้ในการปรุงอาหารเพราะอยากที่จะรักษาคุณภาพและรสชาติของอาหารให้คงเดิมรวมถึงราคาก็ยังไม่มีการปรับขึ้น

"ยอมรับว่าในช่วงนี้ของทุกปีก็จะต้องเผชิญกับปัญหาราคาสินค้าชนิดต่างปรับตัวสูงขึ้นจากสถานการณ์ความแห้งแล้งอยู่แล้ว" นางเฉลียว กล่าว