สองสามีภรรยาเพิ่มมูลค่าวุ้นมะพร้าวน้ำหอม

ตรัง-2สามีภรรยานำมะพร้าวน้ำหอมมาเพิ่มมูลค่าด้วยการทำวุ้นมะพร้าวน้ำหอมเน้นสดใหม่ หอมนุ่ม ปลอดสารกันบูด และราคาถูก จนขายดีมาถึง 20 ปี

สองสามีภรรยาเกษตรกรชาวบ้านต้นชด หมู่ที่ 1 ตำบลนาเมืองเพชร อำเภอสิเกา จังหวัดตรัง  นำมะพร้าวน้ำหอมมาเพิ่มมูลค่า ด้วยการทำวุ้นมะพร้าวน้ำหอมวางขายหน้าบ้านของตน  ซึ่งตั้งอยู่เลขที่ 71/1 ริมถนนสายตรัง-สิเกา เส้นทางไปยังหาดปากเมง และแหล่งท่องเที่ยวชื่อดังทางทะเลหลายแห่ง  โดยวางขายมาแล้วกว่า 20 ปี นับตั้งแต่มะพร้าวลูกละ 10 บาท จนถึงวันนี้ลูกละ 20 บาท  แต่ก็ยังคงขายวุ้นมะพร้าวน้ำหอมในราคาเดิมเหมือนเมื่อ 20 ปีที่แล้วคือ ลูกละ 35 บาท และ 3 ลูก 100 บาท

นางพรพิมล ช่วยธานี อายุ 45 ปี กล่าวว่า ได้รับซื้อมะพร้าวน้ำหอมมาจากจังหวัดสงขลา เพื่อผ่าเอาน้ำมะพร้าวมาต้มผสมกับผงวุ้น อีกทั้งยังใส่ใบเตยที่ปลูกขึ้นเอง เพื่อเพิ่มความหอมกรุ่น  ก่อนที่จะเทลงในลูกมะพร้าวที่มีเนื้อมะพร้าวอ่อนอยู่ข้างใน แล้วทิ้งไว้ประมาณ 20 นาที  จึงสามารถใส่ถุงและนำไปแช่เย็น รอลูกค้าที่เดินทางผ่านไปมาแวะซื้อเพื่อรับประทานคลายร้อน  ซึ่งได้ทั้งรสชาติของความหอมจากน้ำมะพร้าว และใบเตย รวมทั้งความนุ่มจากวุ้น และเนื้อมะพร้าวอ่อน ที่มีลักษณะกรุบๆ ชวนรับประทาน

สองสามีภรรยาจะทำวุ้นมะพร้าวน้ำหอมแบบสดใหม่วันต่อวัน เพราะไม่ใช้สารกันบูด หรือสารใดๆ เพื่อความปลอดภัยของผู้บริโภค  ทำให้สามารถขายมาได้ยาวนาน วันละ 150-250 ลูก แต่หากเป็นช่วงเทศกาลจะขายได้ถึงกว่า 300 ลูก  เนื่องจากวุ้นมะพร้าวที่นี่จะแตกต่างจากที่อื่น ทั้งในเรื่องของความสดใหม่ ความหอมนุ่ม และราคาถูก  โดยเปิดขายตั้งแต่เวลา 09.00 น. จนถึงช่วงบ่ายๆ ก็จะหมดเกลี้ยง  แต่ถ้าเป็นวันหยุด หรือช่วงเทศกาลต่างๆ จะขายหมดตั้งแต่เที่ยงวัน จนสร้างรายได้หลายหมื่นบาทต่อเดือน