กรมควบคุมโรคเชื่อในปลาแซลมอนไม่มีเชื้อโควิด
รองอธิบดีกรมควบคุมโรค เชื่อ ในปลาแซลมอนไม่มีเชื้อไวรัสโควิด-19 ชี้การติดเชื้อน่าจะเกิดจากการปนเปื้อนที่บริเวณหน้าเขียง
นพ.ธนรักษ์ ผลิพัฒน์ รองอธิบดีกรมควบคุมโรค กระทรวงสาธารณสุข กล่าวว่า จากกรณีมีรายงานข่าวการพบการระบาดของไวรัสโควิด-19 ในตลาดอาหารทะเลซินฟาตี้ ในกรุงปักกิ่ง โดยมีการตรวจพบเชื้อบนเขียงที่ใช้แล่ปลาแซลมอน ทำให้เกิดข้อสงสัยว่า ปลาแซลมอนจะเป็นพาหะนำโรคหรือไม่นั้น เชื่อว่า ในตัวปลาแซลมอนไม่น่าจะมีเชื้อโควิด-19 การติดเชื้อนี้น่าจะเกิดจากการปนเปื้อนที่บริเวณหน้าเขียงมากกว่า
ทั้งนี้ กรมควบคุมโรค ได้ให้คำแนะนำมาตลอดว่าไม่ควรรับประทานอาหารดิบโดยเฉพาะเนื้อสัตว์ เนื่องจากมีความเสี่ยงที่ โดยควรเน้นการรับประทานอาหารปรุงสุก ทำเสร็จใหม่ และใช้ช้อนกลางในการรับประทานอาหารทุกครั้งเพื่อป้องกันเชื้อโรค
"แม้เนื้อสัตว์ที่นำมาใช้จะสด ผ่านการล้าง หรือทำความสะอาดมาขนาดไหนก็ไม่เพียงพอที่จะฆ่าเชื้อโรคที่มีโอกาสปนเปื้อน ยกเว้น ผักสด หรือผลไม้ ที่สามารถมั่นใจในความสะอาดได้จากการล้าง"รองอธิบดีกรมควบคุมโรคระบุ