โรงเพาะเห็ดอัจฉริยะ เสริมโภชนาการเด็ก-ตชด. ทั่วประเทศ

 รศ.ดร.วรากรณ์ สามโกเศศ ประธานมูลนิธิ ซี.ซี.เอฟ. เพื่อเด็กและเยาวชนฯ ดร.บรรจงเศก ทรัพย์โสภา ผู้อำนวยการมูลนิธิ ซี.ซี.เอฟ. เพื่อเด็กและเยาวชนฯ ร่วมกับ พล.ต.ต.กัญชล อินทราราม รอง ผบช.ตำรวจตระเวนชายแดน และกองบัญชาการตำรวจตระเวนชายแดน ดำเนินกิจกรรม “เกษตรนวัต พัฒนาอาหารปลอดภัย” หนึ่งในกิจกรรมกองทุนเฉลิมพระเกียรติ 70 พรรษา สมเด็จพระกนิษฐาธิราชเจ้า กรมสมเด็จพระเทพ รัตนราชสุดาฯ สยามบรมราชกุมารี เพื่อการพัฒนา “โรงเห็ดอัจฉริยะเฉลิมพระเกียรติ” ที่ กระท่อมเห็ด ฟาร์ม อ.ไทรน้อย จ.นนทบุรี

โดยได้รับเกียรติจาก รองศาสตราจารย์ ดร.วรากรณ์ สามโกเศศ ประธานกรรมการมูลนิธิ ซี.ซี.เอฟ. เพื่อเด็กและเยาวชนฯ เป็นประธานเปิดงาน พร้อมกล่าวถึงแนวทางการพัฒนาโครงการเฉลิมพระเกียรติ เพื่อสร้างความมั่นคงทางอาหารและโภชนาการให้กับเยาวชนในพื้นที่ห่างไกล

 

โรงเพาะเห็ดอัจฉริยะเฉลิมพระเกียรติ: นวัตกรรมเกษตรเพื่ออาหารปลอดภัย

มูลนิธิ ซี.ซี.เอฟ. เพื่อเด็กและเยาวชนฯ ได้จัดกิจกรรม "เกษตรนวัต พัฒนาอาหารปลอดภัย" เพื่อส่งเสริมโรงเพาะเห็ดอัจฉริยะเฉลิมพระเกียรติ อันเป็นแหล่งโปรตีนคุณภาพสูง พร้อมด้วยเทคโนโลยีการเกษตรสมัยใหม่ที่ช่วยสร้างความมั่นคงทางโภชนาการในโรงเรียนตำรวจตระเวนชายแดน (ตชด.) 20 แห่งทั่วประเทศ

นวัตกรรมเพื่อแหล่งอาหารปลอดภัย

โครงการนี้มุ่งเน้นการใช้เทคโนโลยีอัจฉริยะในการเพาะเห็ด เพื่อให้สามารถผลิตอาหารปลอดภัยสำหรับนักเรียนและชุมชนโดยรอบ โรงเพาะเห็ดอัจฉริยะจะช่วยสนับสนุนโครงการอาหารกลางวันและอาหารเช้าในโรงเรียน ซึ่งเป็นแนวทางสำคัญในการลดปัญหาภาวะโภชนาการต่ำในเด็ก และยังช่วยเพิ่มโอกาสในการพึ่งพาตนเองด้านอาหารในระยะยาว

ดร.บรรจงเศก ทรัพย์โสภา ผู้อำนวยการมูลนิธิ ซี.ซี.เอฟ. เพื่อเด็กและเยาวชนฯ กล่าวว่า เนื่องในวาระอันดีนี้ สมเด็จพระกนิษฐาธิราชเจ้า กรมสมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ สยามบรมราชกุมารี จะมีพระชนมายุครบ 70 พรรษา ในวันที่ 2 เมษายนนี้ ทางมูลนิธิฯ ได้จัดให้มีโครงการเฉลิมพระเกียรติเป็นกองทุนเฉลิมพระเกียรติ เพื่อที่จะได้ดำเนินโครงการถวายพระองค์ท่าน ในวาระพิเศษ ในโครงการจะมีทั้งหมด 3 โครงการ 

 

โครงการแรกชื่อว่า “โครงการครูสร้างชุมชน” ทางมูลนิธิฯได้ระดมทุนเพื่อจัดเป็นทุนการศึกษาให้แก่เยาวชนที่ด้อยโอกาส ที่มีใจรักในวิชาชีพครู สามารถบรรจุและทำงานเป็นครูในท้องถิ่นทุรกันดารในบ้านของเขาเอง เพื่อที่จะเป็นการลดความเลื่อมล้ำทางด้านการศึกษา พัฒนาครู และพัฒนาเด็กในพื้นที่ทุรกันดารด้วย

โครงการที่ 2 “โครงการเด็กเรียนดี มีฝัน” สนับสนุนเรื่องทุนการศึกษาให้กับเด็กในระดับมัธยมศึกษาปีที่ 4 จนถึงระดับมัธยมศึกษาปีที่ 6 จำนวน 40 คน เป็นเวลา 3 ปี 

โครงการที่ 3 “กิจกรรมเกษตรนวัต พัฒนาอาหารปลอดภัย” เราได้รับความร่วมมือเป็นอย่างดีมากจากกองบังคับบัญชาการตำรวจตระเวนชายแดน เป็นโครงที่สนับสนุน ตชด. 20 โรงเรียน คัดเลือกมาจากกองบังคับบัญชาการ และมีการสนับสนุนโครงการอาหาร โดยที่มีการเพาะเห็ด สิ่งที่ทางเราสนับสนุนวันนี้มีอยู่ประมาณ 3 เรื่อง

1.อบรมเกี่ยวกับพื้นฐานความรู้เรื่องเห็ดต่าง ๆ

2.สนับสนุนเป็นก้อนเชื้อเห็ดให้โรงเรียน

3.การติดตามดูแลกันอย่างต่อเนื่อง

เทคโนโลยีสนับสนุนการเกษตร

โรงเพาะเห็ดอัจฉริยะได้นำองค์ความรู้ทางด้านเทคโนโลยีสมัยใหม่มาใช้ ตั้งแต่ระบบควบคุมอุณหภูมิ ความชื้น ไปจนถึงการติดตามการเจริญเติบโตของเห็ดอย่างมีประสิทธิภาพ โดยความร่วมมือจากผู้เชี่ยวชาญด้านการเกษตรและกองบัญชาการตำรวจตระเวนชายแดน โครงการนี้ยังเปิดโอกาสให้เด็กนักเรียนได้เรียนรู้ทักษะเกษตรกรรมที่ทันสมัย สามารถนำไปประยุกต์ใช้ในอนาคต

ผลลัพธ์ที่เป็นรูปธรรม

การดำเนินโครงการนี้ช่วยให้โรงเรียนตำรวจตระเวนชายแดนสามารถผลิตอาหารปลอดภัยได้เอง ลดต้นทุนค่าอาหาร และส่งเสริมให้เด็กนักเรียนมีโอกาสเข้าถึงแหล่งโปรตีนคุณภาพดีอย่างต่อเนื่อง นอกจากนี้ ยังสามารถขยายผลไปสู่ชุมชนโดยรอบ สร้างเครือข่ายการเกษตรที่ยั่งยืน

โครงการเฉลิมพระเกียรติ

กิจกรรมนี้เป็นส่วนหนึ่งของกองทุนเฉลิมพระเกียรติ 70 พรรษา สมเด็จพระกนิษฐาธิราชเจ้า กรมสมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ สยามบรมราชกุมารี ซึ่งมุ่งพัฒนาคุณภาพชีวิตของเด็กและเยาวชนในพื้นที่ห่างไกล โดยมูลนิธิ ซี.ซี.เอฟ. เพื่อเด็กและเยาวชนฯ ได้รับพระมหากรุณาธิคุณให้อยู่ในพระราชูปถัมภ์ และดำเนินงานเพื่อช่วยเหลือเด็กด้อยโอกาสทั่วประเทศอย่างต่อเนื่อง

 การสนับสนุนและความร่วมมือ

มูลนิธิ ซี.ซี.เอฟ. ได้ร่วมมือกับหลายภาคส่วนเพื่อให้โครงการประสบความสำเร็จ โดยมีการอบรมให้ความรู้เกี่ยวกับเห็ด สนับสนุนก้อนเชื้อเห็ด และติดตามผลการดำเนินงานอย่างต่อเนื่อง ผู้ที่สนใจสามารถเข้าร่วมสนับสนุนโครงการได้ผ่านทางเว็บไซต์ ccfthai.or.th เพื่อร่วมเป็นส่วนหนึ่งในการสร้างความมั่นคงทางอาหารให้กับเด็กไทย