กระทรวงพาณิชย์ เตรียมเปิดรับสมัครร้านอาหาร Thai SELECT มี.ค.-เม.ย.นี้

นางอรมน ทรัพย์ทวีธรรม อธิบดีกรมพัฒนาธุรกิจการค้า กระทรวงพาณิชย์ เปิดเผยว่า ในปี 2568 กรมจะดำเนินการคัดเลือกร้านอาหารไทยเพื่อมอบตราสัญลักษณ์ Thai SELECT ซึ่งถือเป็นการรับรองคุณภาพและความอร่อยตามแบบฉบับของอาหารไทยที่ผ่านการประเมินตามเกณฑ์มาตรฐานโดยคณะกรรมการผู้ทรงคุณวุฒิด้านอาหารจากหน่วยงานภาครัฐและเอกชน โดยในช่วงเดือน มี.ค.-เม.ย.2568 จะเปิดรับสมัครร้านอาหารไทย เข้าร่วมกิจกรรมภายใต้โครงการ Thai SELECT เพื่อพัฒนาร้านอาหารพร้อมรับตราสัญลักษณ์การันตีคุณภาพ ตั้งเป้ามีร้านอาหารที่ได้รับตราสัญลักษณ์ Thai SELECT ในปีนี้เพิ่มขึ้น 120 ร้าน

ทั้งนี้ กรมยังมีแผนที่จะขยายโอกาสทางการตลาดให้แก่ผู้ประกอบการร้านอาหารไทย มุ่งเน้นการเชื่อมโยงร้านอาหารกับการท่องเที่ยวในพื้นที่ต่าง ๆ ผ่านความร่วมมือกับสำนักงานพาณิชย์จังหวัดทั่วประเทศและเครือข่ายหน่วยงานพันธมิตร และนำร้านอาหาร Thai SELECT ไปออกบูธแสดงและจำหน่ายอาหารในงานเทศกาลต่าง ๆ เพื่อให้ผู้บริโภคได้รู้จักและสัมผัสกับอาหารไทยที่มีคุณภาพ ซึ่งจะช่วยกระตุ้นยอดจำหน่ายและเพิ่มมูลค่าทางเศรษฐกิจให้แก่ประเทศ

ขณะเดียวกัน มีแผนที่จะเสริมสร้างการรับรู้เกี่ยวกับอาหารไทยและตราสัญลักษณ์ Thai SELECT ผ่านการเผยแพร่ประชาสัมพันธ์ในสื่อต่าง ๆ ทั้งช่องทางออฟไลน์และออนไลน์ โดยมุ่งเน้นการทำการตลาดเชิงรุกเพื่อสร้างการรับรู้และภาพลักษณ์ที่ดีของร้านอาหาร Thai SELECT ให้แก่ผู้บริโภค และยกระดับมาตรฐานร้านอาหารไทยผ่านการจัดอบรมสัมมนาเพื่อเสริมสร้างองค์ความรู้และทักษะให้แก่ผู้ประกอบการร้านอาหารไทยให้สามารถพัฒนาธุรกิจได้อย่างมีประสิทธิภาพและเติบโตอย่างยั่งยืน สอดรับกับนโยบายของรัฐบาลที่ให้ความสำคัญในการส่งเสริมและผลักดันอาหารไทยเป็น Soft Power ที่สำคัญของประเทศ

อย่างไรก็ตาม ในปีที่ผ่านมา เกิดมูลค่าทางเศรษฐกิจให้ร้านอาหาร Thai SELECT มูลค่ากว่า 200 ล้านบาท และในปี 2568 คาดการณ์ว่าจะสร้างมูลค่าเพิ่มขึ้นอีก 15% คิดเป็นมูลค่า 230 ล้านบาท ปัจจุบันมีร้านอาหารที่ได้รับตราสัญลักษณ์ Thai SELECT จากกรมจำนวน 496 ร้าน ครอบคลุม 77 จังหวัดทั่วประเทศ