เกษตรเพชรบูรณ์
เข้าสู่ช่วงอากาศหนาวเย็นซึ่งเป็นสัญญาณท่องเที่ยวเต็มตัวของปีนี้ ผู้ประกอบการที่เกี่ยวเนื่องกับธุรกิจท่องเที่ยว
โดย...สุรชัย กำพลานนท์วัฒน์ surachaik@hotmail.com
เข้าสู่ช่วงอากาศหนาวเย็นซึ่งเป็นสัญญาณท่องเที่ยวเต็มตัวของปีนี้ ผู้ประกอบการที่เกี่ยวเนื่องกับธุรกิจท่องเที่ยวคงได้รับอานิสงส์เต็มๆ แหล่งท่องเที่ยวธรรมชาติมีผู้คนเดินทางไปจนที่พักเต็มแน่น ผมเพิ่งกลับจากเพชรบูรณ์ที่นั่นอากาศเช้าเย็นต่ำกว่า 20 องศา คนไปเที่ยวมากจนที่พักถูกจองเต็มยาวถึงต้นปีหน้า ร้านอาหารถ้าไม่ได้จองล่วงหน้าก็หมดสิทธิใช้บริการ ที่เห็นชัดคือสถานที่ไหนไม่มีจุดถ่ายภาพคนจะน้อย แม้แต่แปลงปลูกสตรอเบอร์รี่เล็กๆ ริมถนนก็มีคนจอดรถลงไปถ่ายเซลฟี่ นี่คือพฤติกรรมผู้บริโภคยุคนี้ที่ผู้ประกอบการต้องไม่พลาด!!
เขาค้อ จ.เพชรบูรณ์ เป็นสถานที่น่าพักผ่อน การเดินทางสะดวก แต่ค่าใช้จ่ายค่อนข้างสูง โรงแรมรีสอร์ทที่พักราคาค่าห้องค่อนข้างแพง และหลังพระอาทิตย์ตกดินไม่มีสถานที่หรือตลาดร้านค้าหรือถนนคนเดินเพื่อให้ผู้คนได้เดินเล่นจับจ่ายใช้สอยกระจายรายได้ให้กับท้องถิ่น ดังนั้นหลังมื้อเย็นทุกคนจึงกลับเข้าที่พัก หากจังหวัดจะสร้างแหล่งค้าขายตลาดนัดกลางคืนเป็นจุดดึงดูดนักท่องเที่ยว ก็น่าจะสร้างรายได้ให้กับผู้ประกอบการท้องถิ่นได้ไม่น้อย
เพชรบูรณ์เมืองเกษตรถือเป็นแหล่งผลิตพืชผลการเกษตรใหญ่สุดของประเทศ ผลไม้ฤดูหนาวทุกชนิดผลิตได้ที่นี่ ผลผลิตดีมีคุณภาพ เพราะดินดีอากาศดีและได้คนดีช่วยผลักดัน คุณไกรสร กองฉลาด รอง ผวจ.เพชรบูรณ์ นักพัฒนาเกษตรจังหวัด ท่านลงทุนสร้างแบรนด์กรีนมาเก็ตเพชรบูรณ์ วางระบบตรวจสอบสารเคมีปนเปื้อนในพืชผัก และเป็นหัวหอกเจรจาจนได้คู่ค้าห้างชั้นนำของประเทศ ทั้ง เดอะมอลล์ ท็อปส์ แม็คโคร เปิดรับออร์เดอร์พืชผักผลไม้แบบไม่อั้น ห้างลงทุนสร้างจุดกระจายสินค้าให้ จ.เพชรบูรณ์ จึงต่างกับพื้นที่อื่นตรงที่มีช่องทางตลาดเปิดรับสินค้าทุกวัน ไม่ต้องห่วงว่าของขายไม่ได้ ไม่ต้องห่วงของล้นตลาด ไม่ต้องห่วงราคาตกต่ำ กลับกลายเป็นห่วงไม่มีผลผลิตเพียงพอและต่อเนื่อง
ปัญหาหลักคือบริหารผลผลิตให้ได้คุณภาพและปริมาณตามคำสั่งซื้อ ต้องวางแผนผลิตให้เกิดความต่อเนื่องถือเป็นเรื่องที่ยากสุด เพราะผูกกับปัจจัยสำคัญคือเกษตรกรและสิ่งแวดล้อม เกษตรกรรมเป็นเรื่องที่ทำกับสิ่งมีชีวิตจึงเป็นอะไรที่ยากควบคุม ขอยกนิ้วให้ท่านรองผู้ว่าฯ ที่ใช้หลักตลาดนำการผลิต ส่วนปัญหาผลผลิตเชื่อว่าท่านจะบริหารจัดการได้ เพชรบูรณ์กลายเป็นโมเดลการเกษตรที่ควรศึกษาเป็นแบบอย่างเพื่อนำไปใช้กับที่อื่น
รัฐบาลมีนโยบายเกษตรอินทรีย์ เกษตรแปรรูป หนึ่งตำบลหนึ่งเกษตรเอสเอ็มอี และผลักให้เกษตรกรรมเป็นหนึ่งในนิยามเอสเอ็มอี ลองนำโมเดลเพชรบูรณ์ไปขยายผล ใช้ยกระดับมูลค่าพืชผลการเกษตรไทย จะได้ช่วยลดงบอุดหนุนจำนวนมากที่ใช้แก้ปัญหาราคาพืชผลการเกษตรตกต่ำทุกปี