ปรับร้านสเต็กอังกฤษ 2 ล้าน เหตุดื้อใช้ถาดไม้เสิร์ฟอาหาร

ปรับ 2 ล้าน! ร้านอาหารในอังกฤษ ฐานใช้ภาชนะไม้ใส่อาหาร

บีบีซีรายงานว่า - ทวิตเตอร์สภาเมืองเบอร์มิ่งแฮมได้สั่งปรับเป็นเงินจำนวน 50,000 ปอนด์ หรือราว 2 ล้านบาท กับร้านอาหารที่ชื่อ "อิบราฮิมส์ กริลล์ แอนด์ สเต็กเฮาส์ จากกรณีที่พบว่ายังคงดำเนินการใช้ถาดไม้ที่ไม่สามารถล้างให้สะอาดได้ เสริฟแก่ลูกค้า หลังเคยตักเตือนไปก่อนหน้านั้นแล้ว

 รายงานระบุว่าการเสริฟ์อาหารบนถาดไม้นั้นเสี่ยงต่อการทำให้ลูกค้าเกิดอาหารเป็นพิษ นอกจากนี้เจ้าหน้าที่สาธารณะสุขยังพบปัญหาในหลายจุดเช่น การใช้ถุงมือใช้แล้วทิ้งจัดจานอาหาร หรือการใช้ถาดไม้ที่อาจล้างไม่สะอาดเสิร์ฟให้ลูกค้า อีกทั้งการใช้น้ำยาทำความสะอาดก็ไม่ใช้งานตามคำแนะนำของผู้ผลิต ทั้งนี้การเข้าตรวจดังกล่าวมีขึ้นหลังจากที่เมือเดือนตุลาคมปี 2016 พบว่าลูกค้าจำนวน 14 รายเกิดอาหารเป็นพิษหลังไปใช้บริการที่ร้านอาหารแห่งนี้

 โดยภายหลังจากการเข้าตรวจครั้งแรกทางร้านอาหารรับรองว่าจะปรับปรุงเรื่องความสะอาด แต่หลังจากนั้นราว 2 เดือน เจ้าหน้าที่ยังคงพบว่ายังใช้ถาดไม้ดังกล่าวเสิร์ฟอาหารให้ลูกค้าดังเดิม จึงเกิดการฟ้องร้องขึ้นระหว่างร้านอาหารกับสภาเมือง จนกระทั้งเมื่อวันที่ 4 ม.ค. ที่ผ่านมาทางร้านอาหารยอมรับว่ามีการใช้ถาดไม้ดังกล่าวโดยเพิกเฉยต่อคำแนะนำของเจ้าหน้าที่สาธารณะสุข จึงถือว่าไม่กระทำตามคำเตือนให้ปรับปรุงด้านความสะอาด ศาลจึงสั่งปรับเป็นเงินจำนวนดังกล่าว