ก๋วยจั๊บโบราณ ถนนยุคล 2

โดย...ชายโย

กวยจั๊บเป็นเมนูที่หาร้านอร่อยถูกปากรับประทานยากนะครับ บางร้านน้ำซุปอร่อยดี แต่หมูกรอบไม่ถึง บางร้านเน้นเครื่องเยอะ แต่น้ำซุปรสชาติงั้นๆ แต่ร้านที่เรากำลังจะพาไปตะลอนชิมวันนี้ ขอบอกว่าหมูกรอบเด็ดดวงมาก หนังกรอบยิ่งกว่าไก่ทอดเคเอฟซี ส่วนเนื้อหมูก็นุ่มหนุบหนับกำลังดี รสชาติน้ำซุปอร่อยใช้ได้ ปรุงเพิ่มนิดหน่อยก็ถูกปากแล้ว

ร้านนี้ชื่อว่าร้านกวยจั๊บโบราณ 12 อร่อย ตั้งอยู่ที่ถนนยุคล 2 เยื้องธนาคารกรุงไทย สาขาสวนมะลิ จะอยู่ใกล้ๆ ถนนบำรุงเมือง หาง่ายครับ ไม่มีหลงแน่ๆ แนะนำว่าถ้าจะมาชิมแถวนี้นั่งรถเมล์อย่างเดียว เพราะหาที่จอดรถยากมาก ร้านเปิดตั้งแต่ช่วง 78 โมงเช้า ไปจนกว่าของจะหมดช่วงบ่ายๆ โน่นล่ะ

ราคาอยู่ที่ชามละ 35–40 บาท มีกวยจั๊บ เกาเหลา ได้เครื่องก๋วยเตี๋ยวเต็มชาม จะเพิ่มจะลดอะไรก็ว่ากันไป แต่ขอให้ทำใจหน่อยนะครับว่าเป็นร้านริมถนนเล็กๆ มีโต๊ะแค่ 45 ตัวเท่านั้น แต่มีลูกค้าแวะเวียนมาตลอด เพราะรสชาติกวยจั๊บเขานั้นไม่ว่าใครก็ต้องกลับมาชิม แม้ว่าน้ำพะโล้ไม่เข้มข้น แต่ของดีอยู่ที่หมูกรอบของเขานี่ล่ะ รับประทานแล้วติดใจจนต้องสั่งเกาเหลามาเพิ่มอีกชาม ความกรอบนั้นเข้าขั้นอัศจรรย์ ขนาดแช่น้ำไว้เกือบ 10 นาที หนังหมูก็ยังกรอบอร่อยอยู่ แถมรสชาติก็เข้าน้ำเข้าเนื้อกันดี (ยอมอ้วนละครับคราวนี้)

เส้นก็เหนียวนุ่มกำลังดี ไม่มีแข็ง ไม่มีเละเหมือนกวยจั๊บร้านอื่นๆ ไม่รู้ว่ารอดหูรอดตานักชิมไปได้อย่างไร ถึงไม่มีใครเคยเอ่ยถึง อาจจะเป็นเพราะซอยนี้มีร้านอาหารอร่อยเยอะก็เป็นไปได้

เอาเป็นว่าลองมาตามลายแทงที่ผมว่าไว้ ไม่มีเสียดายเงินครับ