ขนมหวานแทนห่วงใย ไวท์ เดย์ พาทิสเซอรี่

โดย...มะลิจันทร์ 

ไวท์ เดย์ พาทิสเซอรี่ (White Day Patisserie) เป็นอีกหนึ่งร้านขนมแสนน่านั่งที่อยากแนะนำให้รู้จัก นอกจากขนมอร่อยๆ ที่รออยู่ ก่อนอื่นมาทำความรู้จักร้านนี้กันเสียหน่อย ได้ยินมาว่าร้านนี้มากับคอนเซ็ปต์ที่โรแมนติกน่ารักม๊ากๆ

จากที่เจ้าของร้านนั่งเล่าให้ฟังด้วยความสนุกเจือเสียงหัวเราะ จับความได้ว่าร้าน ไวท์ เดย์ พาทิสเซอรี่ แห่งนี้เป็นร้านเค้กและขนมหวานสไตล์ญี่ปุ่น ซึ่งมีคอนเซ็ปต์ในการทำขนมเปรียบเสมือนกับการทำของขวัญพิเศษ ตัวแทนแสดงความรู้สึกของผู้ให้ ดังคำกล่าวเท่ๆ ของทางร้านที่ว่า “Gifts are always sweet” เพื่อสร้างความสุขและมอบทุกช่วงเวลาให้เสมือนกับการเปิดกล่องของขวัญชิ้นใหม่

ร้านแห่งนี้ได้แรงบันดาลใจจากเทศกาลไวท์ เดย์ ในประเทศญี่ปุ่น ซึ่งเป็นเทศกาลมอบของขวัญตอบแทนให้กับคนรัก จึงนำมาเป็นคอนเช็ปต์หลักของร้าน โดยตกแต่งด้วยการนำกล่องของขวัญมาเป็นจุดเด่น ภายในร้านเต็มไปด้วยกล่องของขวัญขนาดต่างๆ เรียงต่อๆ กันไป เพื่อส่งมอบความสุขให้กับลูกค้า บรรยากาศจึงดูอบอุ่นและน่ารักเหลือร้าย ยิ่งผสมกับสไตล์โมเดิร์น เจแปนนิส ที่เน้นใช้เฟอร์นิเจอร์ไม้ในสไตล์เอิร์ทโทน ยิ่งชวนน่าหลงใหล

อีกความพิเศษของร้านที่ทำให้อมยิ้ม คือภายในร้านจะแอบซ่อนกิมมิก เรื่องของกล่องของขวัญไว้โดยรอบไม่ว่าจะเป็นพร็อพต่างๆ ที่มีตั้งแต่บนพื้นยันหลังคาร้าน แม้แต่โซนกล่องของขวัญทำมือที่ให้เรานั่งกินเค้กพร้อมๆ กับนั่งทำการ์ดของขวัญในแบบส่วนตัวๆ ให้คนที่รัก จะวาดภาพหรือจะเขียนคำอวยพรให้พร้อมมอบเค้กก็ดูเข้าท่า บอกเลยว่าน่ารักไม่เหมือนใคร คือส่วนตัวชอบอะไรแบบนี้เหลือเกิน หากไม่รู้จะเอาการ์ดให้ใครก็นำไปแขวนให้กับคนที่มานั่งในร้านได้เช่นกัน

มาว่ากันเรื่องของความโดดเด่นของเมนู ร้านสไตล์เค้กญี่ปุ่นมีเค้กให้เลือกหลากหลายรสชาติในแบบต้นตำรับ ในวันสดใสเช่นนี้ ทางร้านเลือกเสิร์ฟเมนูอร่อยอย่าง “สตรอเบอร์รี่ ชอทเค้ก” เค้กเนื้อสปองค์สูตรญี่ปุ่นนุ่นละมุน รู้สึกได้ถึงความพอเหมาะพอดีของส่วนผสมของสตรอเบอร์รี่กับครีมสดนามะ

ต่อกันกับเค้กหน้าตาแปลก คือ “มัชชะโดม” ขนมที่มาในแบบรูปทรงโดมช็อกโกแลตชิ้นโต “มว้ากกกก” ลูกเล่นของเจ้านี่อยู่หลังจากราดช็อกโกแลตร้อนลงไป โดมจะละลายเผยให้เห็นเครปมัชชะพุดดิ้งและครีมถั่วแดงที่ซ่อนอยู่ข้างใน ดูน่ารับประทาน เสมือนการเปิดของขวัญแล้วได้เห็นสิ่งที่เราชอบอะไรเทือกนั้นเลย

อีกเมนู “แฮปปี้ฟัดจ์บราวนี่” ที่ดูดีมีชาติตระกูลน่ารักน่าชัง ทั้งรสชาติของบราวนี่ก็กลมกล่อมไม่หวานเลี่ยน เหมาะกินกับไอศกรีมสักลูก นอกจากขนมที่กล่าวมาทางร้านยังมีเค้กน่ารับประทานอีกหลายสิบตัวสไตล์ญี่ปุ่นจ๋าๆ ไว้คอยท่า

เมนูเครื่องดื่มที่นี่จะเน้นไปในทางชา กาแฟ และอื่นๆ ที่เลือกคัดเฉพาะเพื่อจับคู่กับขนมหวานให้เหมาะลิ้น สำหรับวันนี้ขอแนะนำเป็นเครื่องดื่มที่ดูหวานแหววเหมาะกับความรักอย่าง “สตรอเบอร์รี่โซดา” ที่มากันในแบบหัวใจสีชมพูคับแก้ว รสชาติหวานอมเปรี้ยวกำลังเหมาะ เหลือพื้นที่ของรสชาติเอาไว้จับคู่กับขนมของทางร้าน อีกแก้วที่แนะนำ คือ “คาราเมลมัคคิอาโต้” ที่หอมขึ้นจมูกรสชาติไม่เข้มข้นอร่อยลื่นคอ

ร้านไวท์ เดย์ พาทิสเซอรี่ ที่ที่จะเปลี่ยนวันธรรมดาๆ ให้เป็นวันพิเศษ ร้านอยู่ที่ เดอะ เซอร์เคิล ราชพฤกษ์ เปิดบริการเวลา 11.00-22.00 น. โทร. 02-863-8689