ตะลุยตลาดหัวตะเข้ ชิมร้านดังประจำถิ่น

โดย...ชายโย

เมื่อเรานึกถึงลาดกระบังสิ่งแรกที่เราคนส่วนใหญ่คิดถึงก็คือ สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบังสถานการศึกษาที่มีชื่อเสียงมากที่สุดในย่านนี้ แต่ก็อย่างว่าละครับถ้าใครที่เคยมาที่เขตลาดกระบังก็จะทราบดีว่าที่นี่มีแต่ท้องทุ่ง กับนิคมอุตสาหกรรม เพิ่งจะมีห้างเตี้ย (คอมมูนิตี้มอลล์) สร้างเสร็จเมื่อไม่นาน

หลายครั้งที่ต้องเดินทางมาทำงานแถวนี้จึงต้องอาศัยร้านอาหารข้างทางอยู่เรื่อยไปพอเพื่อนได้ยินเราบ่นในไลน์กลุ่มว่าร้านแถวนี้ไม่อร่อย ก็ของขึ้นสิครับไปดูถูกถิ่นฐานบ้านเกิดเขาได้อย่างไร สุดสัปดาห์เลยโทรลากไปรับประทานส้มตำ ผมถามจะเลี้ยงเหรอเพื่อนบอกเปล่า นายนั่นละเลี้ยง เดี๋ยวจะพาตะลอน 3 มื้อทั่วทั้งเขตลาดกระบัง ก็ไม่รู้เป็นโชคหรือเป็นกรรมกันแน่

เริ่มต้นตะลอนชิมกันที่ ร้านพันซ์ ร้านนี้เป็นร้านดังประจำตลาดหัวตะเข้ ขวัญใจวัยรุ่นนักศึกษาเจ้าคุณทหารลาดกระบัง ว่ากันว่าเด็กเจ้าคุณคนไหนมาเรียนที่นี่แล้วไม่มารับประทานอาหารที่ร้านพันซ์เขาถือว่าไม่ได้มาเรียนจริงๆ (ขนาดนั้นเชียว) ร้านพันซ์อยู่ตรงถนนลาดกระบัง ย่านตลาดหัวตะเข้ เดินทางมาเส้นอ่อนนุชตรงมาลาดกระบังพอข้ามสะพานก่อนถึงตลาดหัวตะเข้ให้ตรงไปอีกนิดจนถึงที่กลับรถ ให้วกมาที่สะพานเดิมนะครับ แต่ไม่ต้องขึ้นสะพานเพราะร้านจะอยู่แถวหัวโค้งกลับรถใต้สะพาน เป็นร้านเล็กๆ ไม่ใหญ่มากมีที่จอดรถอยู่ในซอย

บรรยากาศแบบย้อนยุคสไตล์คันทรีนิดๆ ตกแต่งด้วยภาพโปสเตอร์ภาพยนตร์ โปสเตอร์โฆษณายุคเก่าๆ หน้าหนังสือพิมพ์ ข่าวคราวดารายุคมิตร ชัยบัญชา และของตกแต่งเป็นของที่คนสมัยก่อนเคยใช้กันก็มีครับ เมนูอาหารเด่นประจำร้านนี้ที่เราอยากแนะนำให้ลองมารับประทานดูก็คือห่อหมกทะเลมะพร้าวอ่อน ห่อหมกทะเลร้อนๆ ในลูกมะพร้าวอ่อนหอมน่ารับประทาน ได้รสชาติจากกลิ่นเนื้อมะพร้าวอ่อนแทรกอยู่ด้วย ร้านนี้เปิดตั้งแต่ 11.00-23.00 น. โทร. 02-326-9190

เสร็จจากร้านพันซ์เพื่อนบอกว่าจะพาไปซื้อส้มตำป้าแก้ว ซื้อเสร็จใส่ถุงเอาไปนั่งกินพร้อมชมวิวที่สนามบินสุวรรณภูมิ ร้านส้มตำป้าแก้วก็อยู่ไม่ห่างจากร้านพันซ์มากนัก เดินข้ามถนนตรงมาที่ธนาคารกรุงเทพ ร้านจะตั้งอยู่ติดกับธนาคารพอดี เมนูเด็ดของร้านนี้ก็คือ ไก่ย่าง หนังกรอบ ย่างไฟอ่อนจนหนังไก่บางกรอบ สีน้ำตาลเข้มได้ที่ เนื้อแห้งนิดแต่เคี้ยวแล้วนุ่มลิ้นกำลังดี เป็นร้านไก่ย่างส้มตำที่คนแน่นมากๆ และก็มีชื่อเสียงโด่งดังไปทั่วประเทศด้วย ร้านนี้เปิดตั้งแต่เวลา 09.00-15.00 น. โทร. 02-326-6559

ออกจากร้านป้าแก้วเดินกลับไปขึ้นรถที่ร้านพันซ์ ได้ไก่ย่างมา 20 ไม้ ข้าวเหนียว 6 ห่อลาบหมู ต้มแซ่บ น้ำอัดลม น้ำแข็งหลอด เสบียงพร้อมแต่พอถึงสนามบินสุวรรณภูมิดันขาดอาวุธ ช้อน ส้อมกับถ้วยใส่ต้มแซ่บ ลาบหมูซะงั้น วิวสนามบินสุวรรณภูมิ ช่วงยามเย็นก็เป็นวิวที่ค่อนข้างสวยงามแปลกตาดีอยู่เหมือนกัน

เราจอดรถริมถนน มองเครื่องบิน วิวด้านซ้ายเป็นถนนกรีนไบค์เลน ที่มีคนรักสุขภาพกำลังปั่นลดไขมันออกจากร่ายกาย แต่ถ้านักปั่นเหล่านั้นมองข้ามมาอีกฝั่งจะเห็นชายอ้วน 2 คน จกข้าวเหนียวไก่ย่าง กระดกน้ำอัดลม อย่างเมามัน

ยังเหลืออีกมื้อหนึ่ง เพื่อนซี้เก่าคนนี้บอกทางกลับมาที่ตลาดหัวตะเข้อีกครั้ง แต่ครั้งนี้เลี้ยวเข้าริมคลอง ก่อนขึ้นสะพานจะมีศูนย์ออกกำลังกายของเอฟบีที เข้ามาจอดรถด้านในเดินอีก 100 เมตรก็จะถึงร้านโคม ซึ่งเป็นแหล่งรวมวัยรุ่นอีกร้านประจำถิ่น ร้านนี้ตกแต่งสไตล์รีสอร์ท มีกระป๋องโค้กข้าวของเครื่องใช้ที่มีแบรนด์โค้กตั้งอยู่เต็มร้าน เพราะเจ้าของร้านเขาเป็นนักสะสมโค้กตัวยงระดับประเทศ ร้านนี้เปิดตั้งแต่เวลา 11.30-22.00 น. โทร. 02-326-9483

จุดเด่นของร้านนี้จะเป็นเมนูประเภทผัดผงกะหรี่ ปีกไก่นิวออร์ลีน กับอาหารจานเดียวทั้งหลายจะเป็นที่นิยมมาก แต่ที่ทำให้คนชอบมาที่ร้านนี้ก็น่าจะเป็นบรรยากาศริมคลอง เปิดเพลงไทย-สากลเพราะๆ โดนใจทุกวัย เหมาะเป็นที่สุดท้ายของวัน ที่ผมกับเพื่อนคนนี้จะได้ดินเนอร์ พลางเล่าเรื่องราวระหว่างเวลาที่ห่างหายกว่า 15 ปี นับตั้งแต่เรียนจบมา