อาหารทะเลสดๆ ต้อง ตี๋โภชนา

โดย...ซิตี้กาย

สร้างชื่อในฐานะร้านอาหารซีฟู้ดที่ใครนึกถึงเป็นต้องแวะเวียนมาชิมที่ร้านตี๋โภชนา มาวันนี้ตี๋โภชนาแนะนำสาขาน้องใหม่ที่ราชพฤกษ์ แน่นอนว่า เรื่องคุณภาพของวัตถุดิบและรสชาติยังคงความอร่อยเหมือนเดิม แต่เพราะต้องการเจาะกลุ่มลูกค้าคนไทยมากขึ้น สาขาน้องใหม่นี้เลยมีเมนูที่รสจัดจ้านมาเสริมทัพยั่วน้ำลายลูกค้าเพิ่มขึ้น อาทิ แกงส้มชะอมกุ้ง ส้มตำ ปูดอง แกงส้มปลากะพง

สำหรับสาขาราชพฤกษ์ นับเป็นสาขาที่ 3 ของตี๋โภชนานี้ มีสไตล์การแต่งร้านที่แปลกตากว่าสาขาก่อนๆ โดยเน้นการตกแต่งสไตล์โมเดิร์นคลาสสิก ใช้โทนสีส้ม เทา และครีม ใช้เพดานสูง ให้ได้บรรยากาศโปร่งโล่งสบาย มีการนำลายฉลุของไม้มาใช้

 

ซิกเนเจอร์ที่มาแล้วห้ามพลาด ยังเป็นเมนูอาหารทะเล เพราะทางร้านคัดของสดใหม่ระดับพรีเมียม จากแหล่งที่ทางร้านสั่งมานานถึง 40 ปีให้มาส่งถึงร้านทุกวัน รับรองว่า ถึงดูภายนอกจะเป็นอาหารทะเลเหมือนท้องตลาด แต่รสชาติไม่เหมือนใครแน่นอน โดยเฉพาะเมนูปูที่ทางร้านเลือกใช้ปูขาว ซึ่งมีลักษณะเด่นคือเนื้อจะหวานอร่อย

เมนูแนะนำยกให้ปูผัดผงกะหรี่ ทีเด็ดนอกจากรสชาติของปูที่คัดมาอย่างดี ยังมีไฮไลต์ที่ผงกะหรี่ซึ่งทางร้านใช้เจ้าประจำที่ทำขึ้นมาเฉพาะให้ตี๋โภชนาเท่านั้น รับรองได้รสชาติไม่เหมือนที่ไหน

 

ต่อด้วยเมนูปูผัดพริกไทยดำ จานนี้ลงตัวด้วยรสชาติหวานของเนื้อปู ตัดกับรสชาติเผ็ดร้อนของพริกไทยดำ และเครื่องปรุง ได้ทั้งรสหวาน เค็ม เผ็ดในจานเดียว

อีกหนึ่งเมนูที่อยากให้ลองคือ ออส่วนกระทะร้อน ออส่วนของที่นี่จะไม่ทอดจนกรอบเหมือนหอยทอด แต่ยังคงความนุ่มของแป้ง เสิร์ฟมาพร้อมกับหอยนางรมไซส์ใหญ่ ที่พิเศษคือรสสัมผัสจากความหอมของกลิ่นเตาที่ติดมายิ่งทำให้จานนี้ยิ่งน่าสนใจ

 

ปิดท้ายด้วยปลากะพงทอดพริกเกลือ จานนี้เอาปลาทั้งตัวมาแล่เป็นชิ้นแล้วทอดกรอบจนกินได้ทั้งก้าง รับรองฟินไม่แพ้จานอื่น

สำหรับเมนูของหวาน พระเอกของร้านต้องยกให้โอนีแปะก๊วยรสกลมกล่อม ไม่หวานแหลมเกินไป แถมที่ร้านยังกวนเผือกเอง ทำให้ได้ทั้งรสชาติและความหอมของเผือกแบบไม่มีตกหล่น ที่สำคัญ ถ้าใครเกรงสั่งมาแล้วจะเสิร์ฟมาเป็นจานใหญ่ จนกินไม่หมด ไม่ต้องกังวล เพราะทางร้านมีแบ่งเสิร์ฟเป็นจานเล็กสำหรับ 1 คนด้วย

 

สนใจแวะมาร้านตี๋โภชนา สาขาราชพฤกษ์ กันได้ ร้านเปิดทุกวัน เวลา 11.30-23.00 น. โทร. 02-432-6678