เสริมสุขภาพที่ดีด้วยการรับประทานอาหารตามกรุ๊ปเลือด

อาหารที่เหมาะสม และอาหารที่ควรหลีกเลี่ยงของแต่ละกรุ๊ปเลือด

กรุ๊ปเลือดกับอาหารเป็นสิ่งที่สัมพันธ์กัน เพราะในแต่ละกรุ๊ปเลือดจะมีสารเคมีในเลือดที่ต่างกัน และมี Antigen เป็นตัวกระตุ้นการสร้างภูมิคุ้มกันให้กับร่างกาย ซึ่งส่งผลต่อสุขภาพที่แตกต่างกันออกไป  เพราะฉะนั้นอาหารชนิดไหนที่เหมาะกับกรุ๊ปเลือดอะไร จึงถือเป็นส่วนสำคัญที่เราควรจะรับรู้

กรุ๊ปเลือดโอ: จัดเป็นพวกทานโปรตีน (High Protein Diet)

ลักษณะเด่นของเลือดกรุ๊ปโอคือ น้ำย่อยในระบบย่อยอาหารมีความเป็นกรดสูง ซึ่งเหมาะกับอาหารประเภทเนื้อแดง ผักและผลไม้ แต่นมวัวและชีสจะย่อยยาก ที่สำคัญควรหลีกเลี่ยงแป้งสาลี เพราะเลคตินในแป้งสาลีจะทำปฏิกิริยาที่รบกวนระบบเผาผลาญของร่างกาย สิ่งที่ควรเน้นเพิ่มคือ ปลาและอาหารทะเล ทั้งนี้เพื่อเพิ่มแคลเซียมซึ่งร่างกายจะไม่ได้รับจากนมวัว และเพิ่มไอโอดีนเพื่อประโยชน์ของฮอร์โมนไทรอยด์ซึ่งมักจะไม่คงที่

กรุ๊ปเลือดเอ: จัดเป็นพวกมังสวิรัติ (Vegetarian Diet)

คนกรุ๊ปเลือดเอ มีน้ำย่อยในกระเพาะอาหารที่มีความเป็นกรดต่ำ ทำให้ไม่เหมาะกับอาหารประเภทเนื้อสัตว์ โดยเฉพาะเนื้อแดง เพราะจะย่อยได้ยาก และเป็นเหตุให้เกิดสารท็อกซินขึ้นในร่างกาย ควรหันมารับประทานเนื้อสัตว์ประเภทเนื้อปลาและเนื้อไก่แทน แต่ควรเลี่ยงปลาเนื้อขาว เช่น ปลาตาเดียว ปลาจาระเม็ด เพราะมีเลคตินที่รบกวนระบบย่อย หลีกเลี่ยงอาหารสำเร็จรูปประเภทไส้กรอกและแฮม เพราะมีสารประกอบไนเตรทอยู่มาก สามารถกระตุ้นการเกิดมะเร็งในกระเพาะอาหาร ควรเพิ่มการรับประทานวิตามินซี ซึ่งมีส่วนช่วยในการทำงานที่ดีของระบบภูมิคุ้มกัน และยังช่วยลดปัญหาเรื่องของกรดในกระเพาะอาหารต่ำอีกด้วย

กรุ๊ปเลือดบี: จัดเป็นพวกผสมผสาน (B-BALANCE)

ลักษณะเด่นคือ คนกรุ๊ปเลือดบีเป็นกรุ๊ปเดียวที่สามารถรับประทานอาหารประเภท นมวัว เนย และไข่ได้ตามปกติ ยกเว้นเนยแข็งรสเข้ม เพราะจะย่อยยาก นอกจากนั้นยังรับประทานเนื้อสัตว์ได้หลากหลาย ถึงแม้คนกรุ๊ปบีจะมีระบบย่อยที่ค่อนข้างสมดุลที่สุด แต่ยังคงต้องระวังเป็นพิเศษกับเนื้อไก่ ซึ่งมีเลคติกที่รบกวนระบบเลือดอยู่มาก สามารนำไปสู่อาการเส้นเลือดในสมองแตก และภูมิคุ้มกันบกพร่องได้ ควรเปลี่ยนไปใช้ไก่งวงแทนเนื้อไก่

คนกรุ๊ปเลือดเอบี: จัดเป็นพวกลูกผสมของกรุ๊ปเอและบี

สำหรับคนกรุ๊ปเลือดเอบีนั้นค่อนข้างซับซ้อน เพราะเป็นส่วนผสมของลักษณะเลือดจากกรุ๊ปเอและกรุ๊ปบี ซึ่งนั่นหมายถึงอาหารที่ส่งผลดีต่อร่างกายของคนเลือดกรุ๊ปเอและบี ก็จะส่งผลดีต่อร่างกายคนเลือดกรุ๊ปเอบีด้วย แหล่งโปรตีนที่เหมาะสมได้แก่ อาหารทะเล (ยกเว้นปลาเนื้อขาวและแซลมอนรมควัน) เต้าหู้ เนื้อแดง บางชนิด เช่น เนื้อแกะ กระต่าย แต่ควรรับประทานในปริมาณที่ไม่มากนัก เพื่อไม่ให้รบกวนระบบย่อยอาหาร นอกจากนั้นควรรับประทานผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง เพื่อช่วยป้องกันมะเร็ง และหลีกเลี่ยงอาหารสำเร็จรูปประเภทไส้กรอกและแฮม ซึ่งมีสารประกอบไนเตรต์ เช่นเดียวกับคนกรุ๊ปเลือดเอ