‘ทองหล่อ’ ส่งตรงความอร่อยหลากรส ครบเครื่องเรื่องคาวหวาน

เรื่องและภาพ วารุณี มณีคำ

ยกให้เป็นหนึ่งในลิสต์ของดีศรีทองหล่อไปเลย สำหรับร้านอาหารไทย "ทองหล่อ" ที่หลอมรวมความอร่อยของอาหารไทยพื้นบ้านที่มีความร่วมสมัย โดยทีมเชฟชาวไทยคนรุ่นใหม่ที่มีใจรักในการทำอาหารไทย ทั้งยังมีความเชี่ยวชาญด้านการเลือกใช้วัตถุดิบพื้นบ้านตลอดจนคัดสรรตำรับอาหารไทยโบราณที่หาทานยาก นำมารังสรรค์ความอร่อยด้วยวัตถุดิบคุณภาพตามตำรับชาววัง

ซึ่งความพิถีพิถันในการเลือกวัตถุดิบนี้เอง ส่งผลให้ได้อาหารมีรสชาติเข้มข้นตามตำรับไทย พร้อมความสะอาดและปลอดภัย โดยมีแหล่งที่มาจากวัตถุดิบออร์แกนิคภายในชุมชน นับเป็นการร่วมส่งเสริมอาชีพของเกษตรกรและเป็นส่วนหนึ่งในการส่งต่อความอร่อยจากแหล่งธรรมชาติถึงผู้บริโภค เพื่อให้ทุกมื้อเปี่ยมด้วยคุณภาพ อีกทั้งยังมีการจัดเสิร์ฟที่โดดเด่นมีเอกลักษณ์ สร้างความน่าสนใจแล้วยังสอดรับกับหลักโภชนาการอีกด้วย

สำหรับที่มาของคำว่า "ทองหล่อ" คือการหลอมละลายทองด้วยความร้อนเพื่อนำไปขึ้นรูปทรงต่างๆ ด้วยความหมายละเอียดอ่อนที่แฝงความลึกซึ้งนี้จึงกลายเป็นที่มาของร้านทองหล่อที่ลูกค้าสามารถเพลิดเพลินไปกับการชมเชฟที่กำลังปรุงอาหารอย่างตั้งใจและพิถีพิถันภายในครัวเปิด ด้วยหวังจะสร้างรอยยิ้มและบรรยากาศความเป็นกันเองให้กับมื้อพิเศษ การตกแต่งภายในร้านเน้นรูปแบบความเป็นไทยร่วมสมัยที่สามารถเข้าถึงง่าย พร้อมมอบความงามอันทรงคุณค่าด้วยสีโลหะมิ่งมงคล ผสานระหว่างสีทอง สีทองแดง และสีเงิน ให้ความรู้สึกขึงขัง น่าค้นหา และมีเสน่ห์

ส่วนความอร่อยที่เรามีโอกาสได้ลิ้มลองครั้งนี้ เริ่มที่ น้ำพริกพริกไทยอ่อน (ราคา 275 บาท) น้ำพริกตำรับไทยที่มากด้วยคุณประโยชน์ ส่งกลิ่นหอมหวนชวนให้หิวตั้งแต่เริ่มเปิดกล่อง สามารถเลือกได้ว่าจะผสมหมูหรือไก่สับ จุดเด่นของเมนูนี้นอกจากรสชาติที่อร่อยเด็ดถึงใจแล้ว ยังได้รสชาติและกลิ่นหอมอ่อนๆ ของพริกไทยอ่อน เสริมทัพด้วยเซ็ตเครื่องจิ้ม อย่างชะอมชุบไข่ ผักสด-ผักลวก

ตามด้วยเมนูซิกเนเจอร์ของร้านอาหารไทยทองหล่อ อย่าง กุ้งตะไล (ราคา 220 บาท)  เมนูนี้เชฟเลือกใช้กุ้งสดๆ นำมาย่างจนสุกหอมก่อนนำมาพล่ารวมกับเครื่องยำสมุนไพร ทั้งตะไคร้ ใบมะกรูด ก่อนนำกุ้งเสิร์ฟในถ้วยตะไลใบน้อย ทานคู่กับข้าวตังแสนอร่อย เป็นเมนูของว่างโบราณ  เรียกน้ำย่อยได้เป็นอย่างดี

ยิ่งทานยิ่งเพลินกับ ผัดสามหอม (ราคา 285 บาท) หนึ่งในอาหารใต้ที่ทานเล่นได้ ทานเป็นกับข้าวก็อร่อย จัดเต็มมาให้ครบสามสหาย ทั้งสะตอ กระเทียมโทนดอง ชะอม ผัดกับไข่และวุ้นเส้นเหนียวนุ่มกำลังดี รสชาติไม่เผ็ด ได้ความเค็ม หวาน หอม อัพความมันจากสะตอ ได้รสเปรี้ยวอมหวานจากกระเทียมโทนดอง

ส่วนคนชอบรสจัดต้อง แกงไตปลา (ราคา 245 บาท) แกงใต้สุดเข้มข้นที่มาพร้อมปลาย่างและไตปลาชั้นดี อร่อยเข้มตามสูตร เติมมันเทศเพิ่มรสกลมกล่อม กินคู่ขนมจีน เติมไข่ต้มกับผักเข้าไป อร่อยเด็ดถึงใจไปเลย

นอกจากนี้ ยังมีเมนูแนะนำอย่าง “ข้าวกล่องตำรับทองหล่อ” ชุดใหม่ พบกับเมนูอาหารไทยพื้นบ้านที่พร้อมส่งตรงความอร่อยถึงบ้าน ทั้งข้าวกล่องอาหารชุดหลัก ต้มจืดหรือซุปแบบไทย ของหวานแสนอร่อย และน้ำสมุนไพรชื่นใจ ในราคาเริ่มต้นเพียง 40 – 150  บาท มี 6 ชุดอาหารให้เลือก ได้แก่  ข้าวผัดต้มยำแห้งกุ้งสด หมูปั้นก้อน ผักเคียง , ข้าวหอมมะลิ ผัดฉ่าลูกชิ้นปลากราย ไข่ยัดไส้ทรงเครื่อง , ข้าวสีคราม ผัดเผ็ดไก่ใส่หน่อไม้เหลือง ไข่ตุ๋นหมูสับทรงเครื่อง , ข้าวผัดน้ำพริกลงเรือ ไข่เค็มไชยา หมูหวาน ผักเคียง , ข้าวกล้องมันปู พะโล้แห้งหมูสามชั้น น้ำพริกมะขามปลาฟู ผักสด และ หมี่กะทิโบราณกุ้งสด

พิเศษสำหรับช่วงเทศกาลไว้พระจันทร์ กับ ขนมไหว้พระจันทร์ (ราคา 550 บาท) หรือขนมบัวหิมะไหว้พระจันทร์ตำรับทองหล่อ ตำนานความอร่อยเสริมสิริมงคล พบความพิเศษของตัวแป้งที่จะมีความอร่อยเนียนนุ่มชุ่มฉ่ำไม่เหมือนใครที่ผสมผสานระหว่างวัฒนธรรมไทยและจีนไว้อย่างลงตัว จากวัตถุดิบชั้นดีทั้ง 6 ไส้ บรรจุในกล่องสวยหรู

ไส้ชาเขียวกระฉีกมะพร้าวหอม : ความงอกงามพลังของธรรมชาติ ความชุ่มชื่นอุดมสมบูรณ์

ไส้ถั่วทองเสน่ห์จันทร์ : มีเสน่ห์ดุจดั่งแสงจันทร์ มีชื่อเสียงเลื่องลือ

ไส้งาดำฝอยทองรังไหม : อายุยืนยาว มีเงินมีทองไม่ขาดสาย ความสามัคคี

ไส้เผือกกวนแปะก๊วย : เฟื่องฟู เจริญงอกงาม ความสำเร็จง่าย ลูกหลานมากมาย

ไส้ทุเรียนหมอนทองกวนเม็ดขนุน : ร่ำรวยเงินทองเพิ่มทรัพย์ทวี

ไส้เม็ดบัวกวนทองหยอด : ความเย็นดั่งดอกบัวในสายน้ำ ความหอมหวานของชีวิต

โดยสามารถเก็บในอุณหภูมิตู้เย็นได้ 2 สัปดาห์  (กรุณาสั่งจองล่วงหน้า 2 วัน) ถึงวันที่ 21 กันยายน  มีบริการเดลิเวอรี่คิดค่าส่งตามระยะทาง

โปรโมชั่นประจำเดือนกันยายน 2564 สั่งความอร่อยง่ายๆ ผ่าน LINE Official ร้านอาหารไทย "ทองหล่อ" กับโปรโมชั่นพิเศษ เมื่อสั่งอาหารครบ 500 บาท ส่งฟรีในระยะทาง 5 กิโลเมตร หรือรับส่วนลดค่าจัดส่ง 60 บาท (หากระยะทางส่งเกิน 5 กิโลเมตร) ตั้งแต่วันนี้ - 30 กันยายนนี้ LINE Official: @thonglorcuisine https://lin.ee/864u5XY