พบสูตรอาหารปลาสวายเพิ่มโอเมก้า3

กรมประมงไทยเจ๋ง! พบสูตรอาหารปลาสวายเพิ่มโอเมก้า 3 เทียบเท่าปลาทะล

นางพิศมัย สมสืบ นักวิชาการประมงชำนาญการพิเศษ กลุ่มงานวิจัยและพัฒนาการผลิตอาหารสัตว์น้ำจืดและคณะ วิจัยพบสูตรอาหารเลี้ยงปลาสวายเพิ่มปริมาณโอเมก้า3เท่ากับปลาทะเล  โดยคณะวิจัยได้ทดลองเลี้ยง  เลี้ยงปลาสวาย3 สูตรด้วยกันคือ สูตรที่ 1 โปรตีน 25% น้ำมันปลาทะเล 0.5% สูตรที่ 2 โปรตีน 30 % น้ำมันปลาทะเล 0.5 %และสูตรที่ 3 โปรตีน 30 % น้ำมันปลาทะเล 3.0 %

ผลการทดลองใน ระยะเวลา 3 เดือน  พบว่า อาหารทั้ง 3 สูตร  เหมาะสมต่อการเลี้ยงปลาสวายทั้งด้านเนื้อสัมผัส กลิ่น สีและรสชาติ โดยเฉพาะอย่างยิ่งด้านสีของเนื้อปลาสวายจะเป็นสีชมพูไม่เหลืองเหมือนที่ขายทั่วไปตามท้องตลาด ในด้านน้ำหนักตัวปลาสวายที่เลี้ยงในกระชังมีน้ำหนักตัวเพิ่ม 4.21 ก./วัน ซึ่งน้ำหนักตัวน้อยกว่าปลาในบ่อดินที่น้ำหนักตัวเพิ่มขึ้น 6.54 ก./วัน การทดลองนี้ปลาสวายที่ได้จะมีปริมาณกรดไขมันในเนื้อสูง โดยเฉพาะปลาสวายชุดที่ได้รับอาหารสูตร 3 ในบ่อดินมีปริมาณกรดไขมัน DHA สูง ซึ่งจะเป็นผลดีแก่ผู้บริโภค สำหรับผลงานวิจัยดังกล่าว ถือเป็นอีกทางเลือกให้กับผู้บริโภคที่รักสุขภาพและถือเป็นแนวทางที่จะช่วยให้เกษตรกรไทยมีรายได้สูงขึ้นผู้สนใจสามารถสอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ กลุ่มงานวิจัยและพัฒนาการผลิตอาหารสัตว์น้ำจืด สำนักวิจัยและพัฒนาประมงน้ำจืด กรมประมง โทร. 0 2579 8033 หรือ 0 2940 6130 -45 ต่อ 4501