กาฬสินธุ์กินเจวันแรกคึก

กาฬสินธุ์-กินเจวันแรกคึกแม้มีการปรับราคาอาหารตามราคาวัตถุดิบที่เพิ่มขึ้น20%

บรรยากาศตามร้านอาหารเจต่างๆในเขตเทศบาลเมืองกาฬสินธุ์เป็นไปอย่างคึกคักในช่วงเทศกาลกินเจ ซึ่งวันนี้เป็นวันเริ่มกินเจวันแรกทำให้มีประชาชนที่นิยมกินเจเริ่มมาเลือกซื้ออาหารเจกันแล้ว โดยเฉพาะที่ร้านเจกวนอิม ชุมชนสว่างคงคา เขตเทศบาลเมืองกาฬสินธุ์ ก็เป็นไปอย่างคึกคัก โดยทางร้านได้เตรียมอาหารเจหลากหลายเมนูเพื่อให้ลูกค้าได้เลือกซื้อมากินที่ร้านหรือจะซื้อกลับไปกินที่บ้านก็ได้

เจ้าของร้านได้บอกว่า ในปีนี้พบว่ามีประชาชนชาวกาฬสินธุ์นิยมกินเจกันมากขึ้น เพราะเชื่อว่าการละเว้นทานเนื้อสัตว์ถือเป็นการทำบุญอีกอย่างหนึ่ง และยังทำให้สุขภาพร่างกายดีขึ้นอีกด้วย แต่ยอมรับว่าปีนี้ราคาวัตถุดิบมีการปรับตัวที่สูงขึ้นเกือบ 20 เปอร์เซ็นต์ อาทิ โปรตีนเกษตร ซอสปรุงรส และราคาผักที่ได้มีการปรับราคาขึ้น ทำให้ในปีนี้ทางร้านได้มีการปรับขึ้นราคาอาหารเจ ในบางอย่างขึ้นอย่างละ 5 บาท  และราคาเจบางอย่างทางร้านก็ยังคงขายราคาเดิม เพื่อเป็นการรักษาลูกค้าอีกทั้งเพื่อเป็นการช่วยเหลือประชาชนที่รับประทานอาหารเจ ซึ่งในปีนี้มีประชาชนหันมาร่วมรับประทนอาหารเจเพิ่มมากขึ้นกว่าปีที่ผ่านมา เนื่องจากประชาชนส่วนใหญ่ต้องการที่จะทำใหญ่ให้กับตนเองในการละเว้นการรับประทานเนื้อสัตว์