การกลับมาของตำนาน ‘พระนครบาร์ฯ’ เย็นย่ำกลางพระนคร

นานมากแล้วที่ไม่ได้เดินย่ำกลางพระนคร

 

เมื่ออากาศเมืองไทยเริ่มมีลมหนาวเข้ามา ทำให้เส้นทางพระนครที่ประดับด้วยแสงไฟทั้งจากถนน และร้านรวงใหม่ๆ น่าเดินชมอีกสักนิด ขณะที่หวนคิดและรำลึกถึงประวัติศาสตร์การเมือง และประวัติศาสตร์ของชาติที่เกิดขึ้นตั้งแต่ในอดีต จนกระทั่งล่าสุดที่มีเทศกาลวิ่งครั้งใหญ่ ที่ช่วยเพิ่มเสน่ห์ให้ย่านนี้ไม่มากก็น้อย

 

ท่ามกลางร้านใหม่ๆ ที่ทยอยมาและไป  ท่ามกลางกระแสการเปลี่ยนแปลงที่รวดเร็วขึ้นอย่างฉับพลัน

หัวมุมซอยเล็กๆ ไม่ไกลจากถนนยังปรากฎแสงไฟอันคุ้นเคยจากร้านหัวมุมตึกสูง 4 ชั้นอย่าง ‘พระนครบาร์แอนด์แกลลอรี’ ปรากฎอยู่

 

 

เมื่อกลางปี มีข่าวที่ทำเอาหลายคนใจหาย กับการประกาศปิดตำนาน 25 ปีของร้าน ‘พระนครบาร์แอนด์แกลลอรี’

‘ 25 ปีแล้วที่พระนครบาร์แอนด์แกลลอรี ยืนอยู่ตรงนี้ ถ้าเปรียบเป็นคน ก็คงเป็นหนุ่มสาวที่กำลังสดใส แข็งแรง มีความฝันมากมายที่อยากจะไล่ตาม แต่มันก็ยังเป็นช่วงเบญจเพส- ช่วงเวลาที่ทั้งโลกบอกเราว่าจะมีการเปลี่ยนแปลงครั้งใหญ่เข้ามา’

ข้อความที่เป็นส่วนหนึ่งของการส่งข่าวของร้าน  ตำนานของสถานที่ ๆ กลุ่มเพื่อนมาสังสรรค์ พูดคุยแลกเปลี่ยน รวมถึงให้มีพื้นที่สำหรับงานแสดงศิลปะ แต่หลังจากนั้นไม่นาน โพสต์ทูเดย์ ได้รับข่าวดี เมื่อร้านชื่อดังแห่งนี้ตัดสินใจกลับมาเปิดให้บริการอีกครั้ง ที่เดิม

 

 

สำหรับใครที่ไม่เคยรู้จักสถานที่สังสรรค์แห่งนี้ พระนครบาร์แอนด์แกลลอรี เปิดในปีพ.ศ.2542 ยาวนานกว่า 25 ปี โดยกลุ่มเพื่อนที่เรียนมาด้วยกัน มีความชื่นชอบรถเก่า และรักงานศิลปะ อยากจะหาสถานที่มาพบปะพูดคุยแลกเปลี่ยนกัน จึงตัดสินใจเปิดร้านเล็กๆ ตรงหัวมุมไม่ไกลจากอนุสาวรีย์ประชาธิปไตย ทั้งเป็นพื้นที่สังสรรค์และพื้นที่สำหรับแสดงงานศิลปะ  ตั้งแต่ช่วงเวลานั้น สถานที่แห่งนี้จึงเต็มไปด้วยคนในวงการศิลปะ ผู้กำกับ เอเจนซี่โฆษณา แวะเวียนมาโดยตลอด

การกลับมาครั้งนี้ของพระนครบาร์แอนด์แกลลอรี ได้มีการเปลี่ยนแปลงเพื่อตอบรับกับยุคสมัยที่เปลี่ยนไป แต่ยังคงเสน่ห์ความเป็นร้านสุดอาร์ต ที่กลั่นมาจากประสบการณ์จากคนในวงการศิลปะอย่างแท้จริง ภายใต้คอนเซปต์ ‘พระนครบาร์คนละชั้น’

 

 

หากเข้าไปยังชั้นที่ 1 ชั้นนี้ถูกเปลี่ยนเป็นบาร์สีสันจัดจ้านภายใต้แนวคิด ‘บาร์ลุง’ เหมือนได้สังสรรค์อยู่ใน Community ที่อบอุ่น และพูดคุยโดยไม่มีความต่างของเจเนอเรชั่น  หากเดินขึ้นไปยังชั้น 3 ‘Listening Bar’ สำหรับคนที่ชอบฟังเพลงที่มีเอกลักษณ์แตกต่างไม่เหมือนใคร ชั้นบนสุดคือ Rooftop ที่บรรยากาศสุดแสนโรแมนติก เหมาะกับลมหนาวเป็นที่สุด แถมได้วิวภูเขาทองที่เดียวในพระนคร และในช่วงเทศกาลก็ยังสามารถเห็นท้องฟ้าที่เต็มไปด้วยพลุสวยๆ เต็มขอบฟ้า!

 

 

สิ่งที่โดดเด่นที่สุดอีกอย่างหนึ่งนอกจากบรรยากาศของร้านคือ ‘อาหาร’ แม้จะเป็นร้านกินดื่ม แต่เมนูของร้านกลับแตกต่างและเต็มไปด้วยเมนูอาหารไทยที่รอให้คนมาสำรวจรสชาติแปลกใหม่ แต่อร่อยอย่าบอกใคร

 

 

ไม่ว่าจะเป็น ‘วุ้นเส้นผัดชะอมแหนม’ ที่เป็นการปรับจากผัดสามเหม็น แต่ที่นี่แค่เหม็นเดียว ก็อร่อยมากต้องลอง อีกเมนูที่อยากแนะนำคือ ‘เนื้ออบชายเล็ก’ เมนูที่ขายมากว่า 25 ปีจากสูตรดั้งเดิมรุ่นคุณยาย นอกจากนี้ยังมี ‘ยำสะเดา’ ซึ่งมีเฉพาะบางฤดูกาล รสชาติขมๆ ของสะเดากลับเข้าได้ดีกับน้ำปลาหวาน ปลา และกุ้งที่นำมายำรวมกัน กินได้ยาวนานตลอดเวลา  ส่วนใครมองหาเมนูง่ายๆ ต้องลอง ‘ไก่จ๋า’ ที่ไม่ใช่แค่หนังไก่ทอดธรรมดาๆ แต่เป็นการใช้หนังหน้าอกไก่แผ่นยาว จะบอกว่าเด็ดมากจริง! นอกจากนี้ยังมีไข่ตุ๋นต้มยำ ยำขนมจีน เต้าหู้ทอด ซุปเปอร์ผักกาดดอง และต้มข่าปลาช่อนแดดเดียว ที่น่าลิ้มลองทุกเมนู  ส่วน Signature Drink ที่ ‘บาร์ลุง’ ท้าให้ลอง ก็ห้ามพลาด Long Island Ice Tea เมนูคู่พระนครบาร์ที่มีส่วนผสมกว่า 7 ชนิด รวมไปถึง Whisky Sour คอกเทลเปรี้ยวหวานได้อย่างลงตัว

 

 

สำหรับใครที่อยากมองวิวพระนครในมุมที่ไม่เหมือนใคร กับบรรยากาศสุดเอกลักษณ์ หรืออยากนั่ง Rooftop รับลมหนาวกับบรรยากาศสบายๆ นั่งลิ้มชิมรส พบปะพูดคุยกับเพื่อนฝูง สามารถไปได้ที่ ‘พระนครบาร์แอนด์แกลลอรี่’ https://maps.app.goo.gl/1KYVLoCPKRCDyrdQ9 เวลา 17.30 - 01.00 น สามารถโทรจองได้ที่ 0846385345