“เส้นพาสต้าโปรตีนจิ้งหรีด” จากอาหารพื้นถิ่นอีสาน ยกระดับสู่สากล

แหล่งโปรตีนชั้นยอดจากวัฒนธรรมการกินของชาวอีสาน ผ่านการแปรรูปสู่เส้นสไตล์อิตาเลียนให้เป็นนวัตกรรม ผสมผสานวัฒนธรรมการกินแมลงของชาวอีสานเป็นที่รู้จักไปทั่วโลก สะท้อนให้เห็นการปรับตัวเพื่ออยู่รอดของชาวอีสาน โดยเฉพาะแมลงอย่างจิ้งหรีดที่ถููกจัดเป็นอาหารโปรตีนสูง สะอาด และมีศักยภาพเป็นอาหารทดแทนในอนาคตได้ 

เมื่อนำข้าวทับทิมชุมแพ ของขึ้นชื่ออำเภอชุมแพ มาแปรรูปผสมกับผงโปรตีนจากจิ้งหรีด จึงได้เป็นพาสต้าชั้นดี อย่างเส้นสปาเกตตี้ เส้นเฟตตูชินี่ หรือเส้นฟูซิลี่ บรรจุอยู่ในกล่องลายเส้นจิตรกรรมไทย ที่สามารถยกระดับมื้ออาหารให้สากลและยังคงอุดมไปด้วยประโยชน์แบบพื้นถิ่นอีสานแท้ๆ

วิธีใช้ : ใช้สำหรับปรุงอาหารประเภทพาสต้า
ติดต่อ : รุจิรา ล่านสกุล 098-629-9955
ไลน์ : Kai0915590491
เฟซบุ๊ก : สยามเทค ฟาร์ม