เปิดโมเดล ธุรกิจดอยคำ สินค้ารักษ์โลก สร้างอาชีพเกษตรไทย

นายพิพัฒพงศ์ อิศรเสนา ณ อยุธยา กรรมการผู้จัดการใหญ่ บริษัท ดอยคำผลิตภัณฑ์อาหาร จำกัด ติดตามการดำเนินงานตามโรงงานหลวง อาหารสำเร็จรูปที่2 (แม่จัน) อ.แม่จัน จ.เชียงราย ที่ได้รับซื้อผลไม้ตามฤดูกาลจากเกษตรกรในพื้นที่ เพื่อผลิตน้ำผลไม้พร้อมดื่ม ประกอบด้วย น้ำมะเขือเทศ น้ำเสาวรส น้ำสตอเบอรี่ น้ำลิ้นจี่ โดยเน้นการผลิตสินค้าน้ำผลไม้น้ำตาลต่ำที่ยุคปัจจุบันที่ประชาชนหันมาใส่ใจสุขภาพมากขึ้น และเพื่อส่งออกจำหน่ายในประเทศ และต่างประเทศในแถบเอเซีย 

การดำเนินงานโรงงานหลวง อาหารสำเร็จรูปที่2 (แม่จัน) สนองพระราชปณิธาน พระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว ทรงสืบสาน รักษาต่อยอดตามแนว พระราชดำริ พระบาทสมเด็จพระบรมชนกาธิเบศร มหาภูมิพลอดุลยเดชมหาราช บรมนาถบพิตร ในการสร้างอาชีพ สร้างรายได้ให้แก่เกษตรกรในพื้นที่ ให้ความสำคัญกับการรักษาสิ่งแวดล้อม  ด้วยการต่อยอด จัดตั้งโครงการ ดอยคำโมเดลส่งเสริมให้เกษตรกรในพื้นที่ใกล้โรงงานปลูกผลไม้ปลอดสารพิษ อาทิเสาวรส 

นอกจากนี้ เกษตรกรยังร่วมกันจัดตั้งกลุ่มแปรรูปผลไม้ที่ปลูกตามฤดูกาล เช่นการควักเมล็ดเสาวรสด้วยมือก่อนส่งให้โรงงานหลวงสำเร็จรูปอาหารสำเร็จรูปที่2 (แม่จัน) โดยมีผู้เชี่ยวชาญจากโรงงานคอยให้คำแนะนำ อบรมวิธีการทำ ตรวจสอบสถานที่ดูแลการผลิตทุกขั้นตอน

เพื่อให้ได้สินค้าที่สะอาด ลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจก และการขนส่งในระยะใกล้ การใช้รถขนส่งขนาดเล็กลง ทำให้สภาพแวดล้อมกลับมาดีขึ้น เสริมรายได้เกษตรกร จากผลไม้ที่ปลูกประจำปีตลอดฤดูกาล ปัจจุบันมีการจัดตั้งดอยคำโมเดลในจังหวัดเชียงรายจำนวน16แห่ง

"ดอยคำโมเดล คือการทำธุรกิจ โดยใช้วัตถุดิบจากธรรมชาติ ควบคู่กับการผลิตสินค้าเพื่อสุขภาพ สินค้าของเราต้องรักษ์โลก เพื่อให้สังคมมีความสุข เฉพาะปี68 เรามุ่งจัดการกล่องผลไม้ที่เป็นขยะให้ได้5ล้านกล่อง เพื่อเข้าสู่กระบวนการรีไซเคิล"นายพิพัฒพงศ์ กล่าว