หนุ่มจีนเผยสูตรเอาชนะกฎสลัดบาร์ตักอาหารไม่อั้น3ฟุตไว้ในจานเดียว

เชื่อว่าหลายคนคงชื่นชอบการรับประทานอาหารแบบ “บุฟเฟต์”

เพราะนอกจากมีอาหารหลากหลายให้เลือกแล้ว ผู้กินก็ยังอิ่มท้องได้ง่ายๆ ด้วยการจ่ายเงินเพียงน้อยนิด

แต่ก็มีบุฟเฟต์อีกชนิดที่มีกฎเหล็กว่า ลูกค้าจะกินเท่าใดก็ได้ ตราบใดที่สามารถตักอาหารทั้งหมดไว้บนจานเดียว

เมื่อต้องเจอกฎสุดท้าทายนี้ นักวิทยาศาสตร์จากแดนมังกรจึงปิ๊งไอเดียคิดค้นสูตรพิเศษในการตักอาหาร ซึ่งเจ้าตัวนั้นถึงกับกล้ารับประกันว่า ทั้งอิ่มท้องและคุ้มค่ากับเม็ดเงินจริงๆ

เรื่องของเรื่องก็คือ เชินฮงรุ่ย นักวิทยาศาสตร์หนุ่มชาวจีน ไปทานบุฟเฟต์ที่ร้านพิซซ่าฮัท ในกรุงปักกิ่ง เจ้าตัวซึ่งไม่เคยทานบุฟเฟต์ที่ร้านพิซซาแห่งนี้ ถึงกับงงเมื่อทราบว่า ทางร้านให้ตักได้เพียงจานเดียว แต่จะตักปริมาณเท่าใดก็ได้

หลังจากกลับบ้านไปในวันนั้น เจ้าตัวก็ถึงกับนอนไม่หลับ เพราะด้วยความเป็นนักวิทยาศาสตร์แล้ว สำหรับเชินนั้นไม่มีอะไรที่เป็นไปไม่ได้ เจ้าตัวจึงสัญญากับตัวเองว่า จะต้องคิดค้นวิธีที่จะสามารถตักอาหารให้ได้มากที่สุดภายในจานเดียวให้ได้

และแล้วก็กลับไปทานอาหารที่พิซซ่าฮัทหลายรอบจนเอาชนะกฎเหล็กของทางร้านได้

สูตรที่เชินภาคภูมิใจเสนอสุดๆ ก็คือ กองอาหารสามฟุต หรือการตักสลัดบาร์ในร้านพิซซ่าฮัทให้สูงถึง 3 ฟุต นั่นเอง โดยเจ้าตัวนั้นได้อธิบายไว้ง่ายๆ จนใครๆ ก็สามารถทำตามได้

ขั้นแรกนั้น เชินเสนอให้นำมันฝรั่งและถั่วมาวางบนจาน เพื่อสร้าง “รากฐาน” ที่มั่นคง “รากฐานที่มั่นคงเป็นสิ่งที่สำคัญมาก เพราะฉะนั้นก็ควรเลือกวัตถุดิบที่แห้งและแข็ง”

ขั้นที่สอง คือ การนำแครอตและแตงกวามาวางเรียงกันเพื่อเป็น “กำแพง” ปกป้องอาหารที่อยู่ด้านใน และขั้นสุดท้ายก็คือ การนำอาหารชนิดอื่นๆ มาใส่ไว้ด้านใน โดยเพียงแค่ลูกค้ามีมือที่นิ่งมากพอเพื่อยกจานกลับโต๊ะก็ถือว่าเสร็จสิ้นกระบวนการทั้งหมดแล้ว

ไอเดียของเชินนั้นโด่งดังไปทั่วจีนจนผู้หลักผู้ใหญ่ออกโรงเตือนว่า การตักสลัดที่มากเกินนี้จะส่งผลให้ปริมาณขยะพุ่งสูงขึ้นอย่างแน่นอน โดยเมื่อปีที่แล้ว พบว่า มีการทิ้งอาหารราว 60% หรือราว 7.2 ล้านตัน ตามร้านบุฟเฟต์ และสลัดบาร์ต่างๆ เนื่องจากลูกค้าตักเยอะแต่กินไม่หมด

ด้านนักวิทยาศาสตร์เตือนว่า ผู้ที่ชอบทานอาหารตามสลัดบาร์นั้นกำลังหลอกตัวเองชัดๆ

เพราะแต่ละคนมักเชื่อว่า การทานสลัดบาร์เป็นการทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพ

แต่ในความเป็นจริงแล้ว ผู้คนมักทานอาหารในปริมาณที่มากกว่าปกติ โดยอาหารที่ทานก็มีทั้งน้ำสลัดชนิดเป็นครีมเยิ้มที่อ้วนสุดๆ และพวกเครื่องเคียงอย่างชีสและขนมหวาน

ไม่ว่าผลตอบรับจะเป็นอย่างไร แต่เชินก็ภูมิใจกับไอเดียของตนสุดๆ ซึ่งแม้ขณะนี้ทางพิซซ่าฮัทในกรุงปักกิ่งได้สั่งงดการให้บริการสลัดบาร์แล้ว เพราะมีคนเลียนแบบเยอะมาก

แต่เจ้าตัวยืนยันเดินหน้าคิดสูตรแปลกใหม่ในร้านบุฟเฟต์อื่นๆ อย่างแน่นอน