Edo คำไหนก็อร่อย

วันนี้พากันไปถึงโครงการ The Walkถ.ราชพฤกษ์ ที่ ‘Edo’ ร้านอาหารญี่ปุ่นระดับพรีเมี่ยม ซึ่งเพิ่งจัดหนักเมนูใหม่อีกกว่า50 เมนู เพื่อฉลองอายุครบ 1 ขวบ และเจ้าของร้านตั้งใจว่าจะมีสาขาเดียว เพื่อควบคุมคุณภาพให้ดีที่สุด ร้านตกแต่งบรรยากาศแบบย้อนยุค เน้นโทนสีขรึม ยั่วน้ำลายด้วยเหล่าวัตถุดิบสดๆ ใหม่ๆ ที่จัดวางกันละลานตาเต็มบาร์ พร้อม 4 ห้องส่วนตัวกั้นฉากไม้ รับได้ 4-8 คนต่อห้อง

ก่อนเริ่มมื้อทางร้านจะเสิร์ฟสาเกและกล้วยทอดให้ฟรีทุกโต๊ะ วอร์มท้องพร้อมแล้วก็มาชิมจานนี้ หมูทงคัตสึ (220 บาท) ใช้หมูสไลซ์เรียงเป็นชั้นก่อนแล้วทอดแทนหมูชิ้นหนาๆ แม้ยุ่งยากแต่ก็ได้เนื้อนุ่มไม่แข็งกระด้าง

ส่วยเมนูซูชิแินะนำขา้วปั้นจัมโบเ้นอื้วากวิ(450 บาท) เนื้อชิ้นใหญ่คลุมข้าวมิด ใช้ไฟเบิร์นพอหอม โรยหน้าด้วยกระเทียมเจียวและซอสเทอริยากิ ฟิฟตี้ฟิฟตี้ (380 บาท)ความลงตัวของตับห่านและหอยเชลล์เนื้อหวาน พร้อมราดซอสรสเข้มข้น ส่วนคนที่อยากได้เนื้อเต็มปากเต็มคำต้องเลือก ไข่หอยเม่นและหอยเชลล์ (420 บาท) เสิร์ฟกันมาแบบไม่มีข้าว ซูชิหน้าตับห่านไข่ปลาแซลมอน (350 บาท) ฟัวกราส์หั่นเต๋าล้อมรอบด้วยแซลมอนสดอีกที Edo CaliforniaTemaki (140 บาท) ข้าวปั้นแบบกรวย เปลี่ยนสาหร่ายเป็นแตงกวา สอดไส้ไข่หวาน กุ้งและปูอัด

มาที่เมนูมากิกันบ้าง ที่นี่มีให้เลือกกว่า40 เมนู อาทิ มากิสายรุ้ง มากิแตงกวาห่อปูอัดไส้ไข่กุ้ง มากิไส้แซลมอนอบชีส และไฮไลท์อย่าง Edo Maki (320 บาท) โรลล์เทมปุระหั่นแล้วทอดเทมปุระอีกรอบ พร้อมเกล็ดเทมปุระกรอบกรุบ ยังไม่อิ่มก็มีเมนูหนักๆ มาเอาใจ ไม่ว่าจะเป็น ดงบุริ สเต๊กรวมถึงซุปและหม้อไฟ โดยเฉพาะ ซีฟู้ดหม้อไฟ(450 บาท) มีหมึก ปลา กุ้ง เห็ด ไข่ ผักและเส้นอุด้ง พร้อม 2 น้ำจิ้ม 2 รส ได้แก่ซอสถั่วและชาบู

ส่วนเครื่องดื่มมี ชาเขียวร้อน-เย็นสาเก เบียร์ขวด และเหล้าบ๊วยก่อนกลับบ้านอย่าลืมรับน้ำแข็งไส เพราะทางร้านบริการให้ฟรีทุกโต๊ะเช่นกัน

‘Edo’ อยู่ใกล้โซนสนามเด็กเล่นโครงการ The Walk ราชพฤกษ์ ร้านเปิดทุกวัน เวลา 11.00-21.30 น. และเสาร์-อาทิตย์ เปิดเวลา 10.30 น. โทร.08-9498-1111 และ 02-863-8666