สวนผักจากของเหลือใช้ประหยัดได้ประโยชน์...

โดย...กันย์ ภาพ  สุนันท์ ล้อสมทรัพย์

กระแสสุขภาพมาแรง ใครๆ ก็อยากมีสวนผักไว้กินเอง แต่ไม่รู้จะเริ่มต้นอย่างไร หรือกังวลว่ามีที่เพียงน้อยนิดจะทำได้ไหม บอกเลยรักจะปลูกซะอย่าง อย่ากังวลที่น้อยนิดแค่ไหนก็ปลูกได้ถ้าใจรักซะอย่าง อยู่ทาวน์เฮาส์หรือคอนโด ไม่มีดินให้ปลูก เราก็ปลูกกับกระถาง ใส่ลังไม้ หรือตะกร้า-กระเช้าผลไม้เหลือใช้ที่ได้มาตอนปีใหม่ก็ได้เหมือนกัน ถ้าเป็นลังไม้สวยก็เก๋ไปอีกแบบ ดูเป็นสวนสวยประดับหน้าบ้านริมระเบียงไปด้วยในตัวนะจะบอกให้ คือมีลังไม้หรือตะกร้าแบบไหนก็มาปรับใช้ปลูกต้นไม้ได้ทั้งนั้น อย่าทิ้งให้เสียของ รีไซเคิลไว้ได้ประโยชน์ลดโลกร้อนได้นะ ถ้าเอาลังมาตั้งซ้อนก็สวย เอาตะกร้าแขวนไว้ก็เก๋ มีสวนน่ารักๆ ให้พื้นที่สีเขียวแถมกินได้สบายใจ

1.แปลงปลูกผักแนวตั้งจากพาเลทไม้...นำพาเลทไม้มาทาสีใหม่ ทำฐานรองกระถางต้นไม้ ปลูกผักใส่กระถางละชนิด พร้อมเขียนชื่อผักและวันที่ปลูกแต่ละชนิดเพื่อความสวยงามของแปลงปลูกผัก และยังช่วยให้เด็กๆ มาเด็ดผักได้ถูกต้นถูกเวลาด้วยนะ

2.แปลงปลูกผักแนวตั้งจากพาเลทไม้พร้อมปักป้าย...คล้ายๆ กับข้อ 1 แต่ต่างกันตรงที่ใช้พาเลทไม้เก่า แบบไม่ต้องทาสีเพิ่ม เพียงแค่ทำกระบะใส่ดิน แล้วปลูกต้นไม้ไปในนั้นเลย ติดป้ายเอาไว้เขียนชื่อผัก เผื่อเวลาเปลี่ยนต้นจะได้ลบแล้วเขียนชื่อใหม่ง่ายๆ ด้วย

 

3.แปลงปลูกผักจากตะกร้าผลไม้...ถ้าตะกร้าหรือกระเช้ามีช่องห่างมากเกินไป หากระดาษหนังสือพิมพ์กรุรอบๆ และวางที่ก้นตะกร้าเวลารดน้ำดินจะได้ไม่ไหลตามน้ำไปหมด เอาเม็ดผักหรือกล้าผักต้นเล็กๆ หยอดทิ้งระยะห่างกันสัก 3-4 นิ้ว แล้วรดน้ำให้ชุ่ม วางตะกร้าในจุดที่มีแสงพอเหมาะ แดดไม่แรงเกินไป แนะนำว่า ให้ได้แสงแดดตอนครึ่งวันเช้าตอนบ่ายแดดร่มได้ หากต้องวางในที่แสงแดดจัดทั้งวัน หาผ้าตาข่ายคลุมกันแดดตอนบ่ายๆ บ้างก็ดี

4.แปลงปลูกจากตะกร้าพลาสติก...แปลงปลูกผักแบบนี้อาจทำจากไม้พาเลทเอามาประกอบกัน สามารถใช้ปลูกผัก ทำเป็นที่เก็บของและปิดฝาลงทำเป็นที่นั่งไปในตัวค่ะ เป็นการใช้พื้นที่ได้คุ้มสุดๆ

5.แปลงปลูกผักจากล้อเกวียน...สำหรับใครที่มีพื้นที่เยอะและยังสะสมพวกของโบราณอย่างล้อเกวียน เอามาใส่ดินทำเป็นแปลงปลูกผักที่แบ่งสัดส่วนไว้เป็นอย่างดีเลย เวลาผักโตพร้อมๆ กัน จะดูสวยจนไม่อยากเด็ดผักไปกินเลยล่ะ

 

6.แปลงปลูกผักจากกล่องใส่ไวน์...กล่องใส่ไวน์เอาไปทำอะไรก็ดูดี เอามาทำเป็นกระถางปลูกผักก็ดูสวย เท่ และมีสไตล์ไปอีกแบบ

7.แปลงปลูกผักแนวตั้งแบบซ้อนกระถาง...นำกระถางหลายๆ ใบมาซ้อนกันเป็นแปลงปลูกผักแนวตั้ง ประหยัดพื้นที่แถมได้แปลงปลูกผักที่สวยและเก๋ด้วยค่ะ ถ้าพื้นที่น้อยใช้แบบนี้ได้เลย

8.แปลงปลูกผักจากยางรถจักรยาน...ไอเดียนี้เหมาะสำหรับคนที่มีพื้นที่เยอะค่ะ นำยางเก่าของรถมอเตอร์ไซค์หรือจักรยานมาทาสี แล้วทำเป็นที่กั้นสำหรับปลูกผัก เพื่อให้ดูเป็นสัดส่วน แถมยังเป็นสวนผักสวยๆ ด้วย

 

9.บล็อกปูนเก่าเหลือๆ...ก็เอามาปลูกได้นะ จะวางแนวราบแนวตั้งก็สวยดูดี ประหยัดรักษ์โลก จะปลูกผัก ปลูกต้นไม้ได้หมด ประหยัดพื้นที่ด้วยนะ

ทีนี้ก็มาเลือกกันว่าจะเลือกปลูกผักอะไรได้บ้าง อันนี้ก็แล้วแต่ชอบเลยว่าคุณชอบผักประเภทไหน ประเภทผักสลัดพร้อมกินก็พวกมะเขือเทศ ยอดอ่อนทานตะวัน ผักกาดขาว ผักกาดเขียว เรดคอส กรีนโอ๊ก ปลูกสัก 2 วีกก็เก็บต้นอ่อนกินได้แล้ว ทยอยเก็บกินได้เหมือนมีซูเปอร์มาร์เก็ตส่วนตัวเลยนะ หรือจะผักสมุนไพรแบบไทยๆ เช่น กะเพราะ โหราพา สะระแหน่ ผักพวกนี้ขึ้นง่ายที่เรากินเหลือแล้วเอาก้านที่เหลือมาจิ้มลงดินลงกระถางที่เตรียมไว้ได้เลย สุขใจไร้กังวลกับผักที่เราปลูกกินเองปลอดภัย 100 เปอร์เซ็นต์ จากสวนผักกินได้