ทาลาเล ซีฟู้ด เรสเตอรองท์ แลนด์มาร์คแห่งใหม่ย่านนนทบุรี

 โดย  อักษร วิสุมา

 ทาลาเล ซีฟู้ด เรสเตอรองท์ ร้านอาหารสไตล์ไทย-ซีฟู้ด แฟมิลี่แลนด์มาร์คย่านนนทบุรี ชัยพฤกษ์ ราชพฤกษ์ การออกแบบมีประภาคารและน้ำตกขนาดใหญ่ ริมถนนชัยพฤกษ์ บนเนื้อที่กว่า 5 ไร่

 ท่ามกลางบรรยากาศโรแมนติก เป็นสถานที่พักผ่อนและรับประทานอาหาร ด้วยอารยสถาปัตย์ที่ใส่ใจในทุกความรู้สึกและตอบโจทย์ความต้องการของสมาชิกทุกคนในครอบครัว อาทิ ทางลาดรถเข็น ห้องน้ำ และอ่างล้างมือสำหรับเด็กๆ

 ทาลาเลฯ มี พลอย อยู่ศรี กับ ภาคิน ศุภนิธิโชค สองนักธุรกิจรุ่นใหม่บริหารงาน โดยมีหัวใจหลักคือความใส่ใจในสุขภาพและทุกความต้องการของลูกค้า และมี พิจิกา โรจน์ศตพงศ์ เป็นฟู้ดดีไซเนอร์และที่ปรึกษา

  ในด้านอาหาร พิจิกา บอกว่า ที่นี่เน้นด้วยเมนูอาหารซีฟู้ดอันหลากหลาย อันเป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว

 "เราบรรจงคัดสรรวัตถุดิบที่ใหม่ สด สะอาด ส่งตรงจากชาวประมงพื้นบ้านเมืองแม่กลอง ผสานกับการปรุงอย่างประณีต ใส่ใจในทุกรายละเอียด โดยเชฟผู้มากประสบการณ์ด้านอาหารกว่า 20 ปี จึงได้รสชาติอาหารทะเลแบบดั้งเดิมแท้ๆ

 ไม่ว่าจะเป็นปูไข่ผัดผงกะหรี่ ต้มยำกุ้งมะพร้าวอ่อน ห่อหมกมะพร้าวอ่อน ผัดฉ่ากระทะร้อน ออส่วน เป็ดยัดไส้เสิร์ฟพร้อมบะหมี่ ไส้กรอกปักกิ่ง เนื้อปลาหมอแดดเดียวเสริฟพร้อมน้ำพริกลงเรือ หอยนิวซีแลนด์กระเทียม แซลมอนแซ่บ แกงส้มใบชะครามไข่ปลาริวกิว ส้มตำปูไข่ดอง แซลมอนฉู่ฉี่ ปูไข่นึ่งมะนาว อาหารเด็ก ฯลฯ พร้อมเครื่องดื่มนานาชนิด" 

 ร้านจะมี 2 โซน ในโซนเปิดโล่งโอเพ่นแอร์ จะคลอเคล้าด้วยเสียงดนตรีสดฟังสบายๆ แอบอิงความเย็นสบายด้วยสายที่เย็นฉ่ำจากน้ำตกขนาดใหญ่ ห้องปรับอากาศมีบริการทั้งห้องเล็ก กลาง ใหญ่ รองรับสามารถได้ตั้งแต่ 10-40 คน และเมืองใต้บาดาล สนามเด็กเล่นแสนสนุกที่พร้อมให้คุณหนูๆ ได้สนุกสนานเพลิดเพลิน ส่วนเมนูเด็กๆ พิจิกา บอกว่าต้องเป็น

 "เมนูสุดพิเศษสำหรับคุณหนูๆ เซตข้าวสวยร้อนๆ ไข่ตุ๋นปูอัด เสิร์ฟพร้อมน้ำหวานแสนอร่อย และเต็มเปี่ยมคุณค่าทางโภชนาการ"