จากความคิดถึงจึงเป็น 'กลับนครฯ' ร้านข้าวแกงปักษ์ใต้ที่หมายยกนครศรีธรรมราชมาไว้ในกรุง

"กลับนครฯ" ร้านข้าวแกงกินง่ายสไตล์คนนครฯ ที่พร้อมสานฝันยกบ้านเกิดมาไว้ในกรุง พร้อมปรุงเมนูอาหารใต้รสจัดจ้านเหมือนทำให้คนในบ้านกิน

ก่อนหน้านี้เป็นขวัญใจคนทำงานย่านร่มเกล้า และศรีนครินทร์ จนคนถิ่นนั้นรู้จักกันดีในชื่อ "กลับนครฯ" สุดยอดร้านข้าวแกงกินง่ายสไตล์คนเร่งรีบ ที่เปิดบริการอาหารปักษ์ใต้รสจัดจ้านมานานกว่า 4 ปี ซึ่งตอนนี้ "กลับนครฯ" ได้ขยายสาขาต่อยอดสานฝันอีกสาขาที่ถนนสุขาภิบาล 2 พร้อมรับรองความอร่อย คุณภาพ และบริการเหมือนกันทุกสาขา เพราะเจ้าของออกโรงมาบริหารจัดการด้วยตัวเองทุกขั้นตอน

ร้านนี้มีจุดกำเนิดจากสองหุ้นส่วนที่ขยันขันแข็ง หนึ่งเก่งด้านบริหารจัดการวางแผน อีกหนึ่งเก่งด้านการเงินการบัญชี แต่ที่ทั้งสองมีเหมือนกันคือความเป็นชาวนครศรีธรรมราช ผู้รักในถิ่นฐานบ้านเกิดและอาหารรสจัดจ้านที่หาทานได้ยากในกรุงเทพฯ เมื่อบวกความคิดถึงบ้านที่ต้องห่างมานานเพราะหน้าที่การงาน จึงเกิดเป็นไอเดียนำบ้านเกิดมาไว้ใกล้ๆ ตัว เริ่มจากสิ่งที่คุ้นเคยอย่าง "อาหารปักษ์ใต้"

สำหรับความตั้งใจในการทำธุรกิจ คุณเกรียง และคุณบี สองหุ้นส่วนร้าน "กลับนครฯ" เผยว่า แรกเริ่มเราแค่อยากเห็นคนกรุงเทพฯ ได้กินอาหารเช้า อาหารกลางวันแบบอิ่มๆ เพราะด้วยไลฟ์สไตล์คนเมืองที่ทำงาน ด้วยความเร่งรีบทำให้หลายคนก็ไม่ได้กินมื้อเช้า บวกกับสองคนเราเป็นคนใต้ที่คุ้นเคยกับอาหารรสจัดจ้านสไตล์ปักษ์ใต้ เราจึงนำเสนอความเป็นเราใส่ลงไปในธุรกิจ ส่วนความตั้งใจคืออยากขยายสาขาของร้านข้าวแกงนี้ให้ครบ 23 สาขา เท่ากับจำนวนอำเภอในจังหวัดนครศรีธรรมราช โดยกระจายไปหลายๆ มุมทั่วกรุงเทพฯ ทุกครั้งที่อยากกินอาหารใต้จะได้นึกถึงเรา ซึ่งเราจะขอทำหน้าที่เหมือนเป็นครัวที่สองของบ้านท่านที่พร้อมเสิร์ฟความอร่อยใกล้บ้าน ส่วนกิมมิกที่เราอยากนำเสนอคือการเนรมิตร้านในแต่ละสาขาให้ออกมาเป็นสถานที่สำคัญในแต่ละอำเภอ อย่างที่ผ่านมาเรามีกลับนครฯ ที่เป็นภาพรวมของจังหวัดนครศรีธรรมราช ที่สาขาศรีนครินทร์ มี อ.เมือง ที่สาขาร่มเกล้า และล่าสุด ณ ปากพนัง ที่สาขาสุขาภิบาล 2

ด้านเมนูอาหารร้านนี้มีให้เลือกกว่า 40 เมนูในแต่ละวัน สลับสับเปลี่ยนกันให้ลูกค้าได้กินอะไรที่หลากหลาย การันตีความสดใหม่วันต่อวัน เพราะผัดแกงกันเห็นๆ ตักเสิร์ฟกันแบบร้อนๆ มาแล้วห้ามพลาดเมนูซิกเนเจอร์อย่าง หมูผัดเคย หรือหมูผัดกะปิ เด็ดตรงที่กะปิพิเศษส่งตรงจากนครฯ ต่างกับร้านอื่นตรงความหอมและกลมกล่อม ไม่เหม็น ไม่เค็ม ใช้หมูเนื้อแดงสะโพกผัดกับเครื่องแกงและกะปิอย่างดี มีสะตอเพิ่มมิติความเป็นภาคใต้ได้อย่างชัดเจน

ตามด้วย คั่วกลิ้ง มีทั้งแบบหมูสับ หมูชิ้น และกระดูกหมู ผัดมาพอขลุกขลิก จัดจ้านกันต่อกับ แกงไตปลา และ อื้อไตปลา ทีเด็ดรสเผ็ดดุ กินคู่ผักแกล้มสดๆ ที่มีบริการฟรีคู่กับน้ำพริก ทั้งยอดมันปู ยอดมะม่วงหิมพานต์ มะเขือ แตงกวา ถั่วฝักยาว และผักนานาชนิด

นอกจากนี้ ยังมีเมนูอื่นๆ อีกเพียบในแต่ละวัน อาทิ ขนมจีนน้ำยาปู น้ำยาปลาทู สูตรกะทิเข้มข้น แกงส้มใต้ปลากะพงยอดมะพร้าวอ่อน แกงเนื้อมะเขือพวง ปลาช่อนทะเลผัดพริกไทดำ ใบเหลียงผัดไข่ หมูหวาน แกงคั่วกระดูกหมู ไข่พะโล้ ผัดขิงไก่ ผัดหอยลาย ปลาทูต้มเค็ม ห่อหมก หมี่ผัดกะทิ ปลาทอด ไข่ดาวเค็ม ไข่ต้ม ส่วนข้าวมีให้เลือกทั้งข้าวหอมมะลิและข้าวกล้องไรซ์เบอร์รี่

สนนราคาเริ่มต้นมื้อละ 40 บาท (ราดกับข้าว 1 อย่าง) 50 บาท (ราดกับข้าว 2 อย่าง) สามารถอัพเพิ่มได้ตามใจชอบ  ปิดท้ายด้วยเครื่องดื่มและของหวานที่มีบริการเช่นกัน

ตามไปชิมความจัดจ้านของข้าวแกงร้าน "กลับนครฯ" ได้ทุกวัน ตั้งแต่เวลาประมาณ 6 โมงเช้า ถึงบ่าย 2 โมง หรือสั่งเดลิเวอรี่ได้ที่ โทร.097 078 5885 (คิดค่าส่งตามระยะทาง)