'ภูมิใจเสนอ' คาเฟ่ลับเปิดใหม่ในบ้านหลังใหญ่แสนอบอุ่น

เรื่องและภาพ วารุณี มณีคำ

เรื่องเล่าภูมิใจเสนอ

จากบ้านเดี่ยวหลังใหญ่ในเมืองเอก ถูกรีโนเวทต่อเติมให้เป็นคาเฟ่และ Coworking Space เปิดใหม่เอาใจคาเฟ่ฮอปเปอร์ พร้อมตอบโจทย์นักศึกษาและคนที่ต้องการหาสถานที่พบปะพูดคุย นัดประชุม หรือติวหนังสือ โดยคุณหมี-ปัญจรัศม์ อัฐพนธ์ คุณแม่ใจดีใช้ชื่อของลูกชายนามว่า “ภูมิใจ” มาเป็นชื่อร้าน เติมคำว่า “เสนอ” เพราะความตั้งใจนำเสนอของสะสมที่มีทั้งภาพผลงานศิลปะ เฟอร์นิเจอร์ เก้าอี้ไม้สักทองแท้ หีบเก๋ๆ เรียกว่าถือโอกาสโชว์ของเก่าของดีที่มีอยู่แล้วให้คนที่แวะเวียนมาใช้บริการได้ชื่นชมกัน

บรรยากาศ 

เพราะอยากให้บ้านหลังนี้คืออีกสถานที่พักผ่อนที่มาได้บ่อยๆ คุณหมีจึงมีคอนเซ็ปต์ว่าต้องอบอุ่น มาแล้วเหมือนได้ชาร์จแบต ใครได้มานั่งต้องติดลม มีหลายมุมหลากอารมณ์หลายโทนสีให้ผลัดเปลี่ยนไม่มีเบื่อ โดยได้อินทีเรียร์ดีไซเนอร์สุดอาร์ทมาร่วมแชร์ไอเดีย มีการดัดแปลงส่วนของโรงรถหน้าบ้านให้ดึงดูดสายตามากยิ่งขึ้นด้วยสถาปัตยกรรมทรงแหลมสุดโมเดิร์น เชื่อมสเปซทุกส่วนในบ้านเข้าด้วยกันอย่างลงตัว ชั้นล่างเป็นคาเฟ่ที่เปิดประตูเข้ามาก็จะเจอกับเจอเคาน์เตอร์ที่รอต้อนรับ มีซุ้มประตูโค้งให้โพสท่าถ่ายรูป ทั้งยังมีโซนเอาท์ดอร์อารมณ์สวนสีเขียวสดชื่นให้ดื่มด่ำกับธรรมชาติ นั่งรับลมช่วงเย็นและค่ำ

Coworking Space 

ชั้นบนเปิดเป็น Coworking Space หลายขนาดให้เลือกใช้ตามวัตถุประสงค์ เป็นพื้นที่ที่ใครๆ ก็สามารถมาแชร์ได้ ไม่ว่าจะเป็นการนัดพูดคุย ประชุม ติวหนังสือ แค่ทานอาหารเครื่องดื่มครบ 800 บาท ก็ได้ใช้ Coworking Space ฟรี ส่วนราคาปกติที่นี่สนนราคาเบาๆ เริ่มต้นเพียง 300 บาทต่อชั่วโมง โดยสามารถทานอาหารและเครื่องดื่มไปพร้อมกับการพูดคุยได้

เมนูคาว หวาน และเครื่องดื่ม

ไม่ได้มีดีแค่ความสวย ที่คาเฟ่ลับแห่งนี้คือสถานที่รวบรวมความอร่อยมาไว้ในที่เดียว โดยผ่านการคัดสรรค์จากพี่หมีแล้วว่าดีและดีเท่านั้นจึงจะเข้าขั้น “ภูมิใจเสนอ” เริ่มด้วยอาหารเมนูเบาๆ อย่างเฟรนช์ฟรายชีสซอส (80 บาท) มันฝรั่งอบในหม้อทอดไร้น้ำมันเสิร์ฟมาร้อนๆ ทานคู่ซอสตามชอบ, ผักโขมอบชีสหน้าแฮมและเห็ดแชมปิยอง (80 บาท) ผักโขมเยอะ แฮมแน่นๆ ชีสเยิ้มๆ, พาสต้าฟูชิลี่ราดซอสหมู (95 บาท) เส้นพาสต้าแบบอัลดันเต้คลุกเคล้ากับซอสหมูรสชาติกลมกล่อม และพลาดไม่ได้กับ ข้าวหน้าไก่เห็ดหอม (90 บาท) เมนูสูตรเด็ดตำรับชาววัง หอมพริกไทยอ่อนๆ รสชาติเข้าเนื้อ ทานคู่กับข้าวสวยร้อนๆ อร่อยจนอยากเบิ้ลอีกจาน

ด้านเครื่องดื่มมีทั้งเมนูร้อน เย็น และปั่น ซึ่งทางร้านรังสรรค์ทุกเมนูโดยเน้นชูความหอมของวัตถุดิบหลักของแต่ละแก้ว ให้รสชาติที่เข้มข้น แต่ไม่หนักหวาน ที่สำคัญคือต้องอร่อยจนหยดสุดท้ายแม้น้ำแข็งจะละลายแล้วก็ตาม เครื่องดื่มแนะนำ ช็อกโกแลตเย็น (95 บาท) ช็อกโกแลตเข้มข้นผสานนมรสกลมกล่อม หอมกลิ่นช็อกโกแลตมากๆ ตามด้วยชาเขียวปั่น (130 บาท) ใช้ชาเขียวมัทฉะนำเข้าจากประเทศญี่ปุ่น หอม กลมกล่อม ไม่ขม ท็อปด้วยวิปครีมหวานเบาๆ เอาใจสาวๆ ส่วนกาแฟที่นี่ใช้กาแฟผสมกัน 3 ชนิดเพื่อให้ได้ความหอมรสชาติเข้มกำลังดีเพื่อความรู้สึกสดชื่นกระปรี้กระเปร่า รีเฟรชชิ่งกันต่อด้วยสมูทตี้สตอร์เบอรี่ปั่น มิกซ์เบอร์รี่ปั่น ตามด้วยฟรุ๊ตทีอย่างชาสตรอเบอร์รี่ ชาพีช ชาเลม่อน และชาไวท์เบอร์รี่ ที่บอกเลยว่าดีทุกแก้ว ปิดท้ายความอร่อยด้วยเบเกอรี่โฮมเมดที่คัดมาแล้วว่าอร่อย อาทิ ชีสเค้ก ชีสเค้กบลูเบอร์รี่ บราวนี่ไร้แป้ง เครปเค้กซอสสตรอเบอร์รี่สด และพุดดิ้งเด้งๆ

ตามมาพิสูจน์ความอร่อยในบรรยากาศสวยๆ แบบนี้ได้ที่ ร้าน “ภูมิใจเสนอ Cafe & Coworking Space” ตั้งอยู่ในซอยเอกทักษิณ 3 ใกล้กับสนามกอล์ฟเมืองเอก มหาวิทยาลัยรังสิต เปิดบริการทุกวัน ตั้งแต่เวลา 09:00-21:00 น. สอบถามโทร. 061-951-5442 หรือติดตามความเคลื่อนไหวได้ที่ facebook : ภูมิใจเสนอ Poomjai Saner Cafe &  Coworking Space