กาแฟดำ เพื่อสุขภาพ

กาแฟถือเป็นเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ มีงานวิจัยหลายชิ้นยืนยันว่าการดื่มกาแฟช่วยให้ความทรงจำดี รักษาสุขภาพหัวใจและช่วยลดความเสี่ยงการเกิดโรคเบาหวานได้ แต่กรณีดังกล่าวอยู่ในเงื่อนไขที่ว่ากาแฟต้องเป็นกาแฟดำเท่านั้น

อย่างไรก็ตาม ในพฤติกรรมของคนในปัจจุบันกลับใส่ส่วนผสมอย่างอื่นลงไปเพื่อเพิ่มความอร่อย ซึ่งหากใส่มากเกินไปก็จะสร้างผลเสียต่อสุขภาพ เช่น น้ำตาลข้าวโพด ครีมที่ไม่ได้ทำจากนม ซึ่งมีไขมันสูง รวมถึงการใส่น้ำหวานแต่งกลิ่นเพิ่มรสชาติ รวมถึงอุปกรณ์ที่ให้ความหวานแทนน้ำตาล ที่อาจเป็นการเพิ่มน้ำตาลในเลือด

นอกจากนี้ ยังรวมถึงน้ำตาล ซึ่งโดยปกติแล้วการทานน้ำตาลเพียงเล็กน้อยไม่กระทบต่อสุขภาพ แต่การทานกาแฟหลายแก้วต่อวันก็ส่งผลต่อน้ำตาลในเลือดเหมือนกัน แม้แต่นมพร่องมันเนย นักวิจัยก็แนะนำให้ใส่นมปกติดีกว่า

ดังนั้น การทานกาแฟดำจึงดีต่อสุขภาพที่สุด ถึงแม้จะในช่วงแรกจะมีรสชาติไม่ถูกปากมากนัก แต่พอทานไปสักพักร่างกายจะเริ่มปรับสภาพได้เอง