ร้านกาแฟสุดชิก รายได้เสริมเด็กนักเรียน

โดย...ชินวัฒน์ สิงหะ

CHS Mini Company ร้านกาแฟเก๋ๆ น่ารักๆ ตั้งอยู่ภายในบริเวณโรงเรียนเฉลิมขวัญสตรี อ.เมือง จ.พิษณุโลก ที่เปิดโอกาสให้เด็กนักเรียนที่ต้องการหารายได้พิเศษ ช่วยเหลือทางบ้าน มาฝึกการบริการและทำเครื่องดื่มขายให้กับเพื่อนๆ นักเรียน

วิเชียร เซี่ยงว่อง อาจารย์ประจำกลุ่มสาระการเรียนรู้ศิลปศึกษา ที่ได้รับมอบหมายจาก จิตราภรณ์ ใยศิลป์ ผู้อำนวยการโรงเรียนเฉลิมขวัญสตรี ในการดูแลและตกแต่งร้านกาแฟสุดชิกหลังนี้ บอกว่า จุดประสงค์ให้นักเรียนได้ฝึกประสบการณ์เพื่อประกอบอาชีพ และเปิดให้นักเรียนที่ผลิตสินค้าเองมาจำหน่ายที่ร้านนี้ได้ เพื่อเป็นการแบ่งเบาภาระของครอบครัว โดยมีเด็กนักเรียนที่ใช้เวลาในช่วงพักกลางวันมาช่วยกันทำงานได้ชั่วโมงละ 25 บาท เพื่อนำไปเป็นทุนการศึกษา

“เราคัดเลือกเด็กที่ค่อนข้างขาดแคลน ในการให้โอกาสมาทำงานตรงนี้ และได้รับการสนับสนุนจากนักเรียนในโรงเรียนในการเลือกซื้อสินค้าและเครื่องดื่ม มีทั้งชา กาแฟ น้ำปั่น น้ำผลไม้
ต่างๆ รวมทั้งมีผลิตภัณฑ์ที่นักเรียนทำมาเพื่อวางจำหน่าย หารายได้เสริม อาทิ ขนมปัง แซนด์วิช คุกกี้ ฯลฯ โดยได้ผ่านการตรวจจากทางคณะครูของโครงการแล้วว่า เป็นสินค้าที่มีคุณภาพ ใหม่ สะอาด มีประโยชน์”

ณัฐพร รัชชตระกูล นักเรียนชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 4 ที่ใช้เวลาในช่วงว่างสมัครเข้าทำงานกับทางร้าน บอกว่า หลังจากกินอาหารกลางวันเสร็จก็จะมาทำงานพิเศษที่ร้าน CHS Mini Company ทำให้มีรายได้ในการช่วยเหลือครอบครัว “รู้สึกภูมิใจค่ะที่สามารถทำงานหาเงินด้วยตัวเอง ซึ่งช่วยแบ่งเบาภาระของครอบครัวได้อีกทางหนึ่ง”

สำหรับเวลาเปิดและปิดร้าน CHS Mini Company ทางโรงเรียนได้แบ่งออกเป็น 3 ช่วงเวลา เช้าเวลา 06.30-07.40 น. กลางวันเวลา 11.20-13.00 น. และเย็นเวลา 15.00-17.00 น. เป็นร้านที่บรรยากาศสบายๆ ชิลๆ ตกแต่งด้วยภาพวาด ศิลปะจากฝีมือของนักเรียนในโรงเรียนที่เรียนในวิชาศิลปะเองอีกด้วย